Amerikában mégis az, annak ellenére, hogy jelenleg is 9000 diák tanul a falai között, pedig 2013-ban pert vesztett egy csoport hallgató ellen, akik azt állították, hogy félrevezette őket a képzési intézmény, melyre így 40 millió (!) dolláros büntetés róttak ki. A Le Cordon Bleu tehát 2016 januárjában leállítja a jelentkezéseket, s 2017-ben bezárja mind a 16 oktatási központját.
Todd Nelson vezérigazgató szerint a legfőbb probléma az új szövetségi szabályozásokban keresendők, melyek megnehezítik az iskola mindennapjait, ahol a napi költségek nagyon magasak a minőségi alapanyagok, és a drága konyhai berendezések miatt. Bármi is legyen a döntés valódi oka, a szakmai oktatás színvonala gyengülni fog, hiszen nem kevés ismert séfet „termelt ki” a hely az elmúlt években.
