Image

vegán

Natalie Portman vajon mennyi nézőt tud erre a filmre bevonzani?
4 hét

Natalie Portman vajon mennyi nézőt tud erre a filmre bevonzani?

Írta:  •  Hírek
Érthető módon a Natalie Portman által narrált Eating Animals című dokumentumfilm sem elsöprő siker a húsevők világában, a kritikusok azonban elismerik, hogy képes újat mutatni ebben az igen rázós témában. Tovább a cikkhez
Faux gras. Szentségtörés vagy forradalmi találmány?
2 hónappal

Faux gras. Szentségtörés vagy forradalmi találmány?

Írta:  •  Hírek
Akik szerint a vegánság nem más, mint hiszti, azok most ne olvassanak tovább. Tény azonban, hogy egyre több séf igyekszik kielégíteni a vegánok igényeit szerte a világban, és ezen nem azt értjük, hogy az étteremekben elérhető vegán menü is, hanem hogy mindez finom is tud lenni, és nem gyenge pótízekről szól. Tovább a cikkhez

Kell-e food designer? És üzleti terv? A Startup Safaryn jártunk
3 hónappal

Kell-e food designer? És üzleti terv? A Startup Safaryn jártunk

Írta:  •  Magazin
Adott egy 2012-es berlini kezdeményezés. Ahogy azt a neve is sugallja, a start-up világra koncentrál, és évről évre Európa számos pontján megjelenik. S bár a két hete megrendezett Startup Safary Budapest programpalettáján a technológiai újdonságok és a szabadúszó világ kapott nagyobb hangsúlyt, az előadásokat végigmazsolázva több felcsigázó gasztronómiai előadásra is bukkantunk. Világmegváltás nem történt, korrekt eszmecsere viszont annál inkább. Összefoglalónk következik. Tovább a cikkhez
Vegán pizza hiányérzet nélkül – ilyen a Vegażżi
3 hónappal

Vegán pizza hiányérzet nélkül – ilyen a Vegażżi

Írta:  •  Magazin
A Vegażżi névre keresztelt vegán pizzás tavaly az egyik Vegan Food Festen debütált, egy ideje azonban már állandó helyen is állomásozik. Az Anker’t-ben a hét négy napján találjuk nyitva. Elmentünk, megnéztük. Tovább a cikkhez
Ne legyünk naivak: Gordon Ramsay bejelentette, hogy vegán lesz
3 hónappal

Ne legyünk naivak: Gordon Ramsay bejelentette, hogy vegán lesz

Írta:  •  Hírek
Néhány nappal ezelőtt Ramsay nagyot robbantott Twitter-bejegyzésével, amelyben egy pizza fotója mellett mintegy csak hanyagul megjegyezte, hogy belevág a vegán életmódba. Ramsay egy grillezett padlizsánnal és sajtmentes pestóval készült pizzát posztolt a következő felirattal: „Teszek egy próbát én is ezzel a vegánsággal. Igen, jól hallottátok.” Tovább a cikkhez
Lendületben: 5 új Anjuna nyílik, az egyik a Balatonon
3 hónappal

Lendületben: 5 új Anjuna nyílik, az egyik a Balatonon

Írta:  •  Hírek
A Levendula fagyizók és a Fragola példája jut eszünkbe a sűrűsödő Anjunák láttán. Szabó Milán és Szalay József vállalkozása két szezon és két fővárosi üzlet után a franchise útjára lépnek: kisebb és nagyobb nyitásokkal jelentkeznek május-június folyamán Budapest négy pontján és első vidéki helyszínként Balatonfüreden is. Tovább a cikkhez
Teátrális szarvasszeletelés a vegán tüntetők ellen
4 hónappal

Teátrális szarvasszeletelés a vegán tüntetők ellen

Drasztikus válaszlépésre szánta el magát egy torontói, vadhúsokra specializálódott étterem, miután hónapok óta vegán aktivisták tüntettek az ajtaja előtt. Az étterem tulajdonosának, Michael Hunternek mintha csak beszélő neve lenne: angol nyelven éppen vadászt jelent. Hunter megelégelve a tüntetéssorozatot, egy frissen elejtett szarvas lábát készítette el étterme ablakában a tiltakozók szeme láttára. Tovább a cikkhez
A PETA gyóntatópapos reklámja újfent erősre sikerült
5 hónappal

A PETA gyóntatópapos reklámja újfent erősre sikerült

Írta:  •  Hírek
A PETA szervezete nem szorul bemutatásra: provokatív reklámjaikkal meglehetősen offenzív, összességében igen megosztó marketingkommunikációt folytatnak. Tovább a cikkhez
Séfvélemény: “Kötelességünk egy növényi alapú világ megteremtése”
6 hónappal

Séfvélemény: “Kötelességünk egy növényi alapú világ megteremtése”

Írta:  •  Magazin
Matthew Kenney neve itthon csak egy szűk körben ismert, az ő számukra viszont kultikus figura. Az amerikai séf a nyers vegán mozgalom egyik leghíresebb képviselője, szakácskönyvírója, sőt oktatója is. Rengeteg séfpályatársával szemben vallja, hogy a növényi táplálkozás és a gourmet konyha nem egymást kizáró tényezők. Az ő gondolatai következnek. Tovább a cikkhez
Óriási a felháborodás egy „felütött” vegán vacsora miatt
7 hónappal

Óriási a felháborodás egy „felütött” vegán vacsora miatt

Egy angol séfre rázúdult az online népharag, miután a napokban azzal hencegett egy Facebook-csoportban, hogy ma egy vegán vendége csak azt hitte, hogy vegán ételt kapott. Azt egyelőre homály fedi, hogy a nyugat-angliai Albrightonban található olasz étterem séf-tulajdonosa, Laura Goodman mit értett ez alatt. A felháborodás érthető, a Carlini étterem viszont azzal védekezik, hogy csupán …

Top