Image

vegán

Lendületben: 5 új Anjuna nyílik, az egyik a Balatonon
7 nappal

Lendületben: 5 új Anjuna nyílik, az egyik a Balatonon

Írta:  •  Hírek
A Levendula fagyizók és a Fragola példája jut eszünkbe a sűrűsödő Anjunák láttán. Szabó Milán és Szalay József vállalkozása két szezon és két fővárosi üzlet után a franchise útjára lépnek: kisebb és nagyobb nyitásokkal jelentkeznek május-június folyamán Budapest négy pontján és első vidéki helyszínként Balatonfüreden is. Tovább a cikkhez
Teátrális szarvasszeletelés a vegán tüntetők ellen
3 hét

Teátrális szarvasszeletelés a vegán tüntetők ellen

Drasztikus válaszlépésre szánta el magát egy torontói, vadhúsokra specializálódott étterem, miután hónapok óta vegán aktivisták tüntettek az ajtaja előtt. Az étterem tulajdonosának, Michael Hunternek mintha csak beszélő neve lenne: angol nyelven éppen vadászt jelent. Hunter megelégelve a tüntetéssorozatot, egy frissen elejtett szarvas lábát készítette el étterme ablakában a tiltakozók szeme láttára. Tovább a cikkhez

A PETA gyóntatópapos reklámja újfent erősre sikerült
2 hónappal

A PETA gyóntatópapos reklámja újfent erősre sikerült

Írta:  •  Hírek
A PETA szervezete nem szorul bemutatásra: provokatív reklámjaikkal meglehetősen offenzív, összességében igen megosztó marketingkommunikációt folytatnak. Tovább a cikkhez
Séfvélemény: “Kötelességünk egy növényi alapú világ megteremtése”
3 hónappal

Séfvélemény: “Kötelességünk egy növényi alapú világ megteremtése”

Írta:  •  Magazin
Matthew Kenney neve itthon csak egy szűk körben ismert, az ő számukra viszont kultikus figura. Az amerikai séf a nyers vegán mozgalom egyik leghíresebb képviselője, szakácskönyvírója, sőt oktatója is. Rengeteg séfpályatársával szemben vallja, hogy a növényi táplálkozás és a gourmet konyha nem egymást kizáró tényezők. Az ő gondolatai következnek. Tovább a cikkhez
Óriási a felháborodás egy „felütött” vegán vacsora miatt
4 hónappal

Óriási a felháborodás egy „felütött” vegán vacsora miatt

Egy angol séfre rázúdult az online népharag, miután a napokban azzal hencegett egy Facebook-csoportban, hogy ma egy vegán vendége csak azt hitte, hogy vegán ételt kapott. Azt egyelőre homály fedi, hogy a nyugat-angliai Albrightonban található olasz étterem séf-tulajdonosa, Laura Goodman mit értett ez alatt. A felháborodás érthető, a Carlini étterem viszont azzal védekezik, hogy csupán …

Tetovált (növény)szerelmesek – Interjú a Vegan Love tulajdonosaival
5 hónappal

Tetovált (növény)szerelmesek – Interjú a Vegan Love tulajdonosaival

Írta:  •  Arcok

Mondjuk ki nyíltan: Regölyi Lillát és Pétert nem egyszer nézte már hülyének a szűkebb és tágabb környezetük. A meg nem értettség legalább annyira az életük része, mint az általuk létrehozott éttermek és ételek iránti rajongás. Az ő történetük számomra arról szól, hogy az igazi sikerek csakis belső indíttatásból fakadhatnak. Egy nem mindennapi párral ültünk le …

A kávézó, ahol 18% felárat kérnek a férfiaktól
8 hónappal

A kávézó, ahol 18% felárat kérnek a férfiaktól

Írta:  •  Hírek

Maga a Handsome Her elnevezés is egy geg, hiszen a ‘handsome’ szót alapvetően inkább férfiakra használják, “jóképű” értelemben, a ‘her’ pedig ugye a nőkre értendő. A krétával kiírt házirend első pontja szerint a nők elsőbbséget élveznek az ültetésben (más értelmezés szerint jobb helyeket kapnak), de a melbourne-i Handsome Her kávézó egyebekre is felhívja a betérő …

Új “izmus” a láthatáron! A barátságos reduktarianizmus
8 hónappal

Új “izmus” a láthatáron! A barátságos reduktarianizmus

Írta:  •  Hírek

A nyugati világ egyik legújabb táplálkozási trendje, a reduktarianizmus a húsfogyasztás csökkentését tűzte ki céljául. A húsimádók is fellélegezhetnek, ugyanis az állati eredetű termékek is megengedettek, azonban csak mértékkel. A kezdeményezés neve az angol ’reduce’ (vagyis csökkenteni) szóra vezethető vissza, a mozgalom pedig egy pofonegyszerű elven alapszik. Nyugodtan ehetünk bármit, amihez kedvünk szottyan, arra azonban …

Pamela Anderson vegán pop-up éttermet nyitott a francia riviérán
9 hónappal

Pamela Anderson vegán pop-up éttermet nyitott a francia riviérán

Írta:  •  Hírek

80 euróért kóstolhatjuk Pamela Anderson háromfogásos vegán menüjét, amiért még az óceánt sem kell átszelnünk. A Saint-Tropez melletti Ramatuelle-ben nyílt meg múlt héten a La Table du Marché by Pamela. Az ötvenéves modell-színésznőről már jó ideje tudni lehet, hogy vegetariánius (talán időközben már vegán is lett?) és állatvédő aktivista, a PETA kampányaiban is többször feltűnt …

Tök finom tökös burger: Tökmag Bisztró
10 hónappal

Tök finom tökös burger: Tökmag Bisztró

Írta:  •  Tesztek

Lassan végre Budapesten is el lehet felejteni, hogy hús nélkül egyhangú az élet, és a vegánság egyenlő a répaevéssel. Újlipócia új minibisztrójában jártunk, kóstoltunk, beszélgettünk, és kicsit sem lepődtünk meg, hogy a tulajdonoslány nem született vendéglátós. Pszichológus, egyébként. Újlipótváros Budapest Piemontja, tartjuk magunkat ehhez. A Hollán Ernő utca eleje pedig Budapest Piemontjának vegán Mekkája, és …

Top