Image

utazás

Vodkás üvegekből festői tengerpart
8 hónap

Vodkás üvegekből festői tengerpart

Írta:  •  Magazin, Egyéb

Világokat igazgatok: üveggolyókkal játszom, jutnak eszünkbeJózsef Attila sorai az oroszországi partszakaszt látva. A természet néhány évtized alatt kivételes szépséget alkotott az ipari mennyiségben odahordott hulladékból, elsősorban sörös, boros és vodkásüvegekből. Délkelet-Oroszországban járunk, Vlagyivosztoktól nem messze, az Usszuri-öböl partjainál; a szomszédban már Kína, Észak-Korea és Japán. A helyiek az Usszuri-öböl partját ipari szemétlerakóként használták, a porcelántörmeléket …

Alpesi csúcsgasztronómia
8 hónap

Alpesi csúcsgasztronómia

Írta:  •  Magazin
Ezúttal nem a szakácsvilág elitjével foglalkozunk, nem lesz szó világversenyről, sem méregdrága vagy különleges alapanyagokról. Ehelyett inkább a karintiai sípályák világában, pontosabban a hüttékben nézünk szét, hogy bemutassuk néhány kedvenc ételünket. Tovább a cikkhez

Hol lehet Tokióban japánokkal enni?
1 év

Hol lehet Tokióban japánokkal enni?

Írta:  •  Magazin
 Tokióban jó éttermet találni nem nehéz, miután ebben a városban van a világ legtöbb Michelin-csillagos helye. De ha úgy akarunk enni, mint a japánok, akkor – a japán étlapokat figyelembe véve – lehet, hogy bajban leszünk. Bizonyára nem cseng ismeretlenül a híres Tsukuji tonhalpiac vagy Jiro mester neve, akinek a szusijainak még a Michelin-guide szakemberei sem tudtak ellenállni, de aki valamennyire járatos a japán gasztronómiában, az azért tudja, hogy a japánok leginkább az izakaye névre hallgató tapas-jellegű ételbárokban és a ramenekben szeretnek enni, amik általában a metróvonal közelében vagy a metróállomásokon találhatók. Tovább a cikkhez
Mit együnk Szardínián?
1 év

Mit együnk Szardínián?

Írta:  •  Magazin
  Hogy sziget mivoltából fakad-e vagy a történelméből, nem tudjuk biztosan, de az tény, hogy Szardínia gasztronómiája nagyon erős, nagyon jellegzetes, és évszázados hagyományokat tükröz. Tele van tipikus helyi termékkel, de sajtban a legerősebb, elsősorban juhsajtban, azaz pecorinóban: itt készül a legtöbb juhsajt Európában, hála a helyi juhok nagy számának. De a sajtokon kívül van itt még más helyi jellegzetesség is, amit nem szabad kihagyni, ha arra jár az ember. Tovább a cikkhez
Utazók vigyázat! – Helyi ételek bátor turistáknak
1 év

Utazók vigyázat! – Helyi ételek bátor turistáknak

Írta:  •  Magazin, Hírek
A majomagyvelőtől kezdve a roppanós bogarakig sok mindent képes az ember megenni… de ne menjünk ilyen messzire. Lássunk egy pár helyileg nagy népszerűségnek örvendő fogást, amit azonban a külföldiek valószínűleg inkább kihagynak a turistaörömök közül. Tovább a cikkhez
A gasztronómia Airbnb-je, a Traveling Spoon
2 év

A gasztronómia Airbnb-je, a Traveling Spoon

Írta:  •  Hírek
Ahányszor külföldre indulunk, mindig az a nagy álmunk, hogy ne csak az ilyen-olyan kalauzokból kikeresett éttermekben tudjunk ismerkedni az ország gasztronómiájával, hanem beleláthassunk a háziasszonyok-urak életébe, az általuk készített autentikus fogásokba. Mert az adja meg egy ország igazi zamatát. Nos, innentől ez a vágyunk is teljesülni tud. Tovább a cikkhez
Málta ízei
3 év

Málta ízei

Írta:  •  Tesztek
“Minden kőben benne van a szobor, csak a felesleget kell lefaragni róla”- mondta a Mester, amikor megkérdezték, hogyan tudott tökéletes alakú szobrot faragni abból a ménkű nagy, de selejtes Carrara-i márványból. A többi már jött magától és egy csodájára járt Dávid lett belőle. Selejtesből ideális, az önmeghaladás egyik legszebb iskolapéldája a boldogságkeresés rögös útján. Tovább a cikkhez
Top