Image

uborka

Baktériumok táncrendje: az erjesztésről, azaz fermentációról
11 hónappal

Baktériumok táncrendje: az erjesztésről, azaz fermentációról

Írta:  •  Gourmet

A kézműves és házi készítésű fogalmaival a gasztronómia élvonalában újra előtérbe került az egyszerűséghez és klasszikus fogásokhoz való visszatérés, ragaszkodás. A savanyítás, fermentálás, füstölés, a hagyományos receptek felfrissítése, a kevesebb számú hozzávaló, a tisztább, karakteresebb, közérthetőbb ízek újra divatba kerültek – vagy talán soha ki sem mentek a divatból. Kultúránk „kulináris mintázata” ha lassan is, de …

Gianni mesél: a tzatzikitől az uborkasálátáig
11 hónappal

Gianni mesél: a tzatzikitől az uborkasálátáig

Írta:  •  WineGuide

Biztosan láttátok már, hogy a magyar boltokban is lehet végre görög joghurtot kapni. A múltkor vettem is egyet, hogy egy finom, hűs, nyári, családi tzatzikit készítsek otthon. Miközben a konyhában álltam és dolgoztam, sok gondolat kezdett el kavarogni a fejemben. Tudjátok Ti is, hogy a tzatziki nagyon hellén, nagyon görög és látszólag nagyon más is, …


Ezért esznek a sportolók banánt és savanyú uborkát
3 évvel

Ezért esznek a sportolók banánt és savanyú uborkát

Írta:  •  Hírek
Ha esetleg elgondolkodott azon, hogy sportolók miért pont savanyú uborkával és banánnal töltik fel magukat energiával, ez a szuper videó megadja rá a választ. Tovább a cikkhez
Top