Image

thai

A Józsefvárosi piacra mentünk Saigonért és Bangkokért – megkóstoltuk az Ngont!
1 hónappal

A Józsefvárosi piacra mentünk Saigonért és Bangkokért – megkóstoltuk az Ngont!

Írta:  •  Magazin
Egyre több jó (és közepes) pho-zde van ugyan a városban, de autentikus és minőségi thai hely nincs minden második sarkon. Így vélekedett a vietnámi Li és családja, amikor úgy döntöttek, a tíz éve működő ázsiai élelmiszerboltjuk mellé csatlakoztatnak egy vendéglátóhelyet is. Ez a szó szoros értelmében így történt: egy folyosó köti össze a boltot az étteremmel. Az Ngon Street Foodban nagyon egyben van az alapanyagok, az Iszán régióból Budapestre költöztetett thai szakácsok és maga a Józsefvárosi piac hangulata és autentikussága. Tovább a cikkhez
Akasztják a hóhért: Gordon Ramsay-n éppen egy pad thai fog ki
2 hónappal

Akasztják a hóhért: Gordon Ramsay-n éppen egy pad thai fog ki

Az éttermeivel nem kevesebb, mint 16 Michelin-csillagot begyűjtött Gordon Ramsay köztudottan nem csak műsoraiban, hanem közvetlenebb módon, a közösségi médiában is előszeretettel élezi a nyelvét mások konyhai bakijain, akár egészen extrém mértékben kikarikírozva a vétett hibákat. Az internet azonban köztudottan nem felejt. A minap elő is került egy nyolc evvel ezelőtti felvétel, ahol a brit sztárséfnek szemmel láthatólag meggyűlt a baja a thaiok nemzeti étele, a pad thai elkészítésével. Tovább a cikkhez

Na, ez valódi street food: be is akarják zárni
8 hónappal

Na, ez valódi street food: be is akarják zárni

Írta:  •  Hírek

Több mint húsz éve egy falatnyi Bangkok bújik meg Berlin csendes, Wilmersdorf nevű negyedében. A parkban mangós, ragacsos rizs, csípős papaya saláta, thai curry, friss kókuszdió, banánlevélbe tekert édességek és sült rovarok kaphatók, a trópusok teljes flóráját és faunáját megtalálhatta Észak-Németországban az, aki ellátogatott a német főváros úgynevezett „thai parkjába”. A berlini hatóságok évek óta …

Top