Image

szendvics

Melegszendvics-arisztokraták: Croque monsieur és madame
1 hét

Melegszendvics-arisztokraták: Croque monsieur és madame

A sajt sarkalatos kérdés melegszendvics ügyben. Ki a kellemesen olvadt, ki a ropogósra pirult textúrához vonzódik jobban. A franciák számára ez igazán otthonos terep: ők a sajt mellé a besamel mártást is beemelték, amivel a sajtos-sonkás mezőnyben sikerült egy verhetetlen klasszist teremteniük. Természetesen csakis a croque monsieur-ről lehet szó – a francia úr párja pedig a tükörtojást „kalapként” viselő croque madame. Tovább a cikkhez
Indulhat a karácsonyi lakoma! Gianni a sós panettonéról mesél
1 hónap

Indulhat a karácsonyi lakoma! Gianni a sós panettonéról mesél

Írta:  •  Extra

Ahány nép, annyi szokás. Nincs ez másképp a karácsonyi ételek esetében sem. Míg a magyaroknál a leves elmaradhatatlan szereplője a menünek, mi, olaszok inkább falatozgatni szeretünk első fogásként. Nálunk a karácsonyi terített asztal egyik sztárja a panettone gastronomico, amit itt, Magyarországon szinte alig ismer valaki. Itt az ideje megismerni az édes, mazsolás panettonék sonkával és …


Szendvicsező végzett az amerikai étteremtoplista élén
5 hónap

Szendvicsező végzett az amerikai étteremtoplista élén

Írta:  •  Magazin

  New Orleansig kell a vicces nevű Turkey and the Wolf (“Pulyka és a farkas”) szendvicsbárba menni, hogy a korántsem viccnek szánt szendvicseket megkóstolhassuk. A kaliforniai bázisú Bon Appétit magazin minden évben közzéteszi az Egyesült Államok tíz legizgalmasabb, újonnan nyílt éttermének listáját. A Hot 10 élén idén a Turkey and the Wolf, ez az igazán …

Oh, dear: reggeli a Dear Budapestben
5 hónap

Oh, dear: reggeli a Dear Budapestben

Írta:  •  Gourmet

Dán szendvicsező Budapesten, éljen! Az értesülés után naná, hogy kíváncsiak lettünk: mit tudhat a Heiszler Olivér nevével csábító, dán stílusúra hangolt szendvicsező Budapest belvárosában? A Veres Pálné utcában bejelentkező hely nagy ambíciókkal lépett porondra az egyre színvonalasabb reggelizési lehetőségeket és kissé túlpörgetett street food mezőnyt kínáló fővárosban. “Ezért hívtuk életre designer gasztrobárunkat kitörve a szendvicsezők …

Tök finom tökös burger: Tökmag Bisztró
7 hónap

Tök finom tökös burger: Tökmag Bisztró

Írta:  •  Tesztek

Lassan végre Budapesten is el lehet felejteni, hogy hús nélkül egyhangú az élet, és a vegánság egyenlő a répaevéssel. Újlipócia új minibisztrójában jártunk, kóstoltunk, beszélgettünk, és kicsit sem lepődtünk meg, hogy a tulajdonoslány nem született vendéglátós. Pszichológus, egyébként. Újlipótváros Budapest Piemontja, tartjuk magunkat ehhez. A Hollán Ernő utca eleje pedig Budapest Piemontjának vegán Mekkája, és …

Ezek Budapest szerintünk legfontosabb street food helyei
2 év

Ezek Budapest szerintünk legfontosabb street food helyei

Írta:  •  Toplisták
Ahogy már többször is megírtuk, a Volkswagen-Dining Guide Top 100 Étteremkalauzban nem csak az éttermeket gyűjtöttük össze, hanem egy alaposabb, száznál is több egységet tartalmazó street food körképet is adunk és hát különböző kategóriák szerint listákat is mutatunk. Ezek szerintünk a legfontosabb állomások abc sorrendben.   Tovább a cikkhez
Pécs nagyon él – a legújabb: kézműves pékség a Zsolnay Kulturális Negyedben
2 év

Pécs nagyon él – a legújabb: kézműves pékség a Zsolnay Kulturális Negyedben

Írta:  •  Hírek
Ma olyan kishírek jönnek, melyek egykori kollégákat is érintenek. Mint ahogy azt a Zing esetében elmondtuk, eléggé örülünk annak, mi, a szerkesztőségben maradtak, hogy egyesekben volt kellő bátorság, erő és nagyon nem mellesleg szakmai tudás, hogy a saját közegükben fontos gasztro helyszíneket alapítsanak. Talán kicsit a Dining Guide-energiák is számítottak a piacra lépésben, de a feng shui mélységeket mellőzve, inkább rátérnénk, mi van Pécsett.   Tovább a cikkhez
A világ leghíresebb szendvicse amerikai magyar interpretációban
2 év

A világ leghíresebb szendvicse amerikai magyar interpretációban

Írta:  •  Gourmet
A világ legjobb street kajái között tuti ott van ez a vietnami-francia szerelemgyerek. Vannak kötelezőnek mondható összetevői, de igazából ahány ház, annyiféleképpen készítik. Az USA-ban dolgozó Oláh Roland például így.   Tovább a cikkhez
A hely, ahol egész nap reggeliznénk – Törökméz
2 év

A hely, ahol egész nap reggeliznénk – Törökméz

Írta:  •  Hírek
Ha egy, a sajtokért, vajért és egyébként a francia termékekért fanatikusan rajongó ismerős azt mondja, nyílt egy hely, amit meg kell néznem, főleg, hogy a szomszédban van, olyankor általában nincs kérdőjel, maximum azzal kapcsolatban, mikor. Tovább a cikkhez
Top 9 szendvics
4 év

Top 9 szendvics

Írta:  •  Toplisták
A listánkkal korunk elfoglalt embereinek szándékozunk útmutatást adni a budapesti szendvicsek világában, ha John Montagu, Sandwich grófja példáját követik és kézzel szándékoznak enni. Több mint 30 helyen jártunk, ezeket szerettük a legjobban. Tovább a cikkhez
Top