Image

street food

Tetovált (növény)szerelmesek – Interjú a Vegan Love tulajdonosaival
2 nap

Tetovált (növény)szerelmesek – Interjú a Vegan Love tulajdonosaival

Írta:  •  Arcok

Mondjuk ki nyíltan: Regölyi Lillát és Pétert nem egyszer nézte már hülyének a szűkebb és tágabb környezetük. A meg nem értettség legalább annyira az életük része, mint az általuk létrehozott éttermek és ételek iránti rajongás. Az ő történetük számomra arról szól, hogy az igazi sikerek csakis belső indíttatásból fakadhatnak. Egy nem mindennapi párral ültünk le …

Fogalom születik? Pörizőt nyit két senior streetfoodos
2 hét

Fogalom születik? Pörizőt nyit két senior streetfoodos

Írta:  •  Hírek

Balogh Dániel és Lázár Péter két igazán eredeti, nagydumás figurája a hazai street food szcénának, akik nem ma kezdték az ipart. Vajon mi sülhet ki kettejük kooperációjából? Főni és sülni is fog, mint megtudtuk.  Az biztos, hogy nem jutott volna eszünkbe egyikük nevéhez sem éppen a pörkölt szót kötni… Az ex-W35-ös, aztán a Revolución Budapesttel …


Bezár Budapest egyik legeredetibb streetfoodosa: viszlát, Ricsi
2 hónap

Bezár Budapest egyik legeredetibb streetfoodosa: viszlát, Ricsi

Írta:  •  Hírek

A főváros autentikus negyedében, azon belül is a Rácskertben üzemelt a Ricsi’s World’s Jewish Street Food. Barátfüléért, knish-ért, no és “a világ legjobb szendvicséért” még ma és holnap mehetünk egy búcsúkörre. Egy igazán nem jó hír a bulinegyedből. Pár éve, amikor már az egész város belefáradt a halomban nyílt kézműveshamburgerezőkbe, 2015-ben a Dob utcai Rácskertben …

Na, ez valódi street food: be is akarják zárni
2 hónap

Na, ez valódi street food: be is akarják zárni

Írta:  •  Hírek

Több mint húsz éve egy falatnyi Bangkok bújik meg Berlin csendes, Wilmersdorf nevű negyedében. A parkban mangós, ragacsos rizs, csípős papaya saláta, thai curry, friss kókuszdió, banánlevélbe tekert édességek és sült rovarok kaphatók, a trópusok teljes flóráját és faunáját megtalálhatta Észak-Németországban az, aki ellátogatott a német főváros úgynevezett „thai parkjába”. A berlini hatóságok évek óta …

Tök finom tökös burger: Tökmag Bisztró
5 hónap

Tök finom tökös burger: Tökmag Bisztró

Írta:  •  Tesztek

Lassan végre Budapesten is el lehet felejteni, hogy hús nélkül egyhangú az élet, és a vegánság egyenlő a répaevéssel. Újlipócia új minibisztrójában jártunk, kóstoltunk, beszélgettünk, és kicsit sem lepődtünk meg, hogy a tulajdonoslány nem született vendéglátós. Pszichológus, egyébként. Újlipótváros Budapest Piemontja, tartjuk magunkat ehhez. A Hollán Ernő utca eleje pedig Budapest Piemontjának vegán Mekkája, és …

Che Ba Mau – bemutatkozik a legvagányabb vietnami street food desszert
6 hónap

Che Ba Mau – bemutatkozik a legvagányabb vietnami street food desszert

Írta:  •  Gourmet

Mi az: színes, édes, hideg és vietnámi? Egyfajta parfé, fagylalt, desszert, ami a legtöbb autentikus pho étteremben megtalálható a hűtőpultban. Feltűnő színek és réteges felépítés jellemzik. Hogy az USA-ban és Nyugat-Európában tomboló szivárvány- és unikornis trendőrület miatt lett-e ennyire népszerű vagy azért, mert valóban izgalmas és különleges, azt ki-ki döntse el maga. (Mi szívesen látnánk …

Anyukám súgta: új helyet nyitnak az “encsi olaszok”
7 hónap

Anyukám súgta: új helyet nyitnak az “encsi olaszok”

Írta:  •  Hírek

Nagyon örülünk, hogy ezt a jó hírt nem a fővárosból hozzuk! Az encsi Dudás-fivérek hamarosan Miskolcon mutatják meg, hogy mi is az a pizza. “Szerettünk volna egy új helyet – árulta el Dudás Szilárd– de még egy Anyukám Mondtát nem akartunk nyitni.” Óriási odafigyelést és folyamatos jelenlétet igénylő étteremből elég egy is, de úgy érezték, …

Még tíz Bamba Marha rendel! Interjú a Burgerpápával
8 hónap

Még tíz Bamba Marha rendel! Interjú a Burgerpápával

Írta:  •  Arcok

Mondatait az internetről, arcát a tévéképernyőről, keze nyomát a Bamba Marha burgerezőkből ismerhetjük. Az ember, akinek talán a legtöbb burger szárad a lelkén hazánkban, bizonyítva, hogy nem érdemtelenül bitorolja a Burgerpápa nevet. Jancsa Jani New York-i nyaralása alatt is szakított ránk időt. Először is köszönöm, hogy a New York-i nyaralásod alatt is lehetőséget adtál arra, …

5 kérdés – Kemencés Pizza
8 hónap

5 kérdés – Kemencés Pizza

Írta:  •  Magazin

Alig három hét telt el azóta, hogy a Kemencés Pizza az idei Volkswagen-Dining Guide díjátadó gálán elnyerte a legjobb street food helynek járó díjat. Erről és a jövőbeli terveikről kérdeztük a házaspárt. Azóta is óriási a tolongás nálatok ebédidőben, vagy esetleg még jobban? Olyan nagy meglepetés hál’ istennek nem volt, inkább úgy tudnám jellemezni a …

Forradalom és fricska – ez a Revolución Budapest
9 hónap

Forradalom és fricska – ez a Revolución Budapest

Írta:  •  Magazin
Tavaly májusban fedeztük fel a Revolución Budapestet az Akácfa utca egyik félreesőbb részén, és szinte azonnal meggyőzött minket. A 2017-es étteremkalauzunkban bekerült a top10 street food hely közé. A nemcsak nevében forradalmi texmex történetét Balogh Dánieltől tudtuk meg, aki a Revolución konyhafőnöke és társtulajdonosa. Tovább a cikkhez
Top