Image

rántott hús

Egy ebéd a Fricskában? Bármikor.
2 hónappal

Egy ebéd a Fricskában? Bármikor.

Írta:  •  Magazin
Sok a nyitás (és a zárás), a múló csábítás a fővárosban, és közben gyakran éppen arról feledkezik meg az ember, ami igazán jól bevált. Például egy jó ebédről a Fricskában. Tovább a cikkhez
Japán rántott húsos szendvicsben is leiskoláz: katsu sando
3 hónappal

Japán rántott húsos szendvicsben is leiskoláz: katsu sando

Mit kapunk, ha bevett nyugati szendvicsalapanyagokat keresztezünk a kifinomult japán arányérzékkel? Úgy hírlik, hogy a világ egyik legjobb rántott húsos szendvicsét. Ez a katsu sando. Tovább a cikkhez

Íme, 2018 legjobb street food helyei: Dining Guide top 10
4 hónappal

Íme, 2018 legjobb street food helyei: Dining Guide top 10

Írta:  •  Toplisták
A Volkswagen-Dining Guide Top100 Étteremkalauz a top 100, majd a pontozáson kívül eső éttermek után majdnem 150 street food helyeket is ajánl. A mezőny továbbra is erős, ugyanakkor az is látható, hogy nagy a fluktuáció, sok a nyitás-zárás. A street food rugalmas kategóriájába sok minden belefér, de mi alapvetően a stabil minőséget és az alapanyag-tudatosságot keressük. A toplista szereplői mindemellett hiteles, adott esetben újító koncepciókkal és harmonikus ízkompozíciókkal tűnnek ki a tömegből. Tovább a cikkhez
Vacsora Borsodtól Zaláig: Anyukám Mondta és Bonne Chance
10 hónappal

Vacsora Borsodtól Zaláig: Anyukám Mondta és Bonne Chance

Írta:  •  Tesztek

Egy héten belül két vidéki étterembe látogattunk el. Az már csak a véletlen műve, hogy mindkét hely hasonló távolságra, 220-240 kilométerre található a fővárostól: az egyik az ország szegényebbik felének tartott Észak-Kelet Magyarországon, a másik a dél-nyugati határszélen fekvő Bázakerettyén. Érdekes, mennyire mást mutatnak a két lokációhoz fűződő sztereotípiák, és mindaz, amit megtapasztalhatunk. Jó néhány gondolat megfogalmazódott …

12+1 hazai étterem, ahol jó választás a rántott hús
11 hónappal

12+1 hazai étterem, ahol jó választás a rántott hús

Írta:  •  Toplisták

Nevezzük bundásnak, kabátosnak vagy rántottnak, érkezzen papírtálcán vagy porcelántányéron, hazánk egyik legnagyobb kedvence. És míg jó tíz-tizenöt évvel ezelőtt a magára valamit adó vendég inkább titkolta vonzódását a rántott húshoz, ma újból divatban van – és reméljük, hogy marad is. 12+1 éttermet ajánlunk az országból, ahol bátran merjük kérni a jó öreg “vasárnapi” fogást, nem …

Hogyan tudnánk élni nélküle? – Büszkeségünk, a rántott hús
1 évvel

Hogyan tudnánk élni nélküle? – Büszkeségünk, a rántott hús

Írta:  •  Magazin
Közhelyes, elcsépelt, megtépázott hírű? Nem! A rántott hús Magyarországon volt, van és lesz is. Lehet, hogy tíz évvel ezelőtt félve kezelték az éttermek, és nem merték étlapon tartani, ma azonban ez a hatalmas kedvenc ismét igazi fényében pompázhat. Legalábbis ezt bizonyítják Rosensteinék, Pesti István és Jahni László dícsérő szavai. Tovább a cikkhez
S(z)alonból plázába
1 évvel

S(z)alonból plázába

Írta:  •  Egyéb, Magazin, Arcok

Mi sül ki abból, ha az egyik legelismertebb fine dining étterem séfje előveszi kedvenc comfort foodjait, és éttermet nyit egy plázában? Eláruljuk: rántott hús. És kolbász. Na meg nudli, desszert gyanánt. Wolf Andrással beszélgettünk a Séf Asztalánál. Honnan az ötlet és főleg a bátorság, hogy éttermet nyiss egy plázában? Kőrössy Zoltán ötlete volt, bevallom, nekem elsőre …

Ezek Budapest szerintünk legfontosabb street food helyei
2 évvel

Ezek Budapest szerintünk legfontosabb street food helyei

Írta:  •  Toplisták
Ahogy már többször is megírtuk, a Volkswagen-Dining Guide Top 100 Étteremkalauzban nem csak az éttermeket gyűjtöttük össze, hanem egy alaposabb, száznál is több egységet tartalmazó street food körképet is adunk és hát különböző kategóriák szerint listákat is mutatunk. Ezek szerintünk a legfontosabb állomások abc sorrendben.   Tovább a cikkhez
Top