Image

piemont

Bocuse d’Or és egyéb piemonti finomságok
2 hónappal

Bocuse d’Or és egyéb piemonti finomságok

Írta:  •  Magazin
Arról, hogy gasztronómiai szempontból mennyira fantasztikus hely Piemont, és azon belül Torino, nem először szólunk. Kevesebb, mint két hét, és kezdődik a Bocuse d’Or európai válogatója, úgyhogy összegyűjtöttük, mennyi érv szól egy utazás mellett. Tovább a cikkhez
Gianni mesél: Piemont világhírű pudingja, a panna cotta
10 hónappal

Gianni mesél: Piemont világhírű pudingja, a panna cotta

Írta:  •  Gourmet

Ha azt mondjuk: főzött tejszín, önmagában túl sokat nem mond, ha viszont olasz mondjuk, máris mindenkinek felcsillan a szeme. Ez a panna cotta, erről mesélek most!  Újabb jó pont Piemont mellite: panna cotta A csodálatosan gazdag gasztronómiájú Piemont tartományról elsőként talán a világhíres piemonti mogyoró jut eszünkbe, de az igazi ínyencek jó néhány finomságot fel …


Nebbiolo és a “vacakolós” piemontiak
1 évvel

Nebbiolo és a “vacakolós” piemontiak

Írta:  •  Gourmet

  Ezen a héten, Budapesten járt Luca Cigliuti a Rivetti család által 1977-ben alapított „La Spinetta” borászattól, amelynek Piemontban, s ma már Toszkánában is vannak szőlői. Luca a Casa Pomo d’Oroban  mesélt a La Spinetta borokról, Olaszország egyik legmagasabb presztizsű, leginkább csak Piemont tartományban termesztett autochton fajtájáról, a nebbiolo szőlőről, a hegyekkel és tengerrel, szelíd …

Top