Image

Olaszország

A 300-as listán Mészáros Ádám! The Best Chef Awards
2 hét

A 300-as listán Mészáros Ádám! The Best Chef Awards

Írta:  •  Hírek
Menő nevek, pimasz megjelenés, idén másodszorra jelentkezik a The Best Chef Awards – és most először magyar séfet is találunk a jelöltek között! Tovább a cikkhez
Koronázzuk meg az étkezéseket! Gianni a digestivo kultúráról mesél
3 hónappal

Koronázzuk meg az étkezéseket! Gianni a digestivo kultúráról mesél

Írta:  •  Extra

Egy jól megkomponált étkezés olyan, akár egy színdarab, több felvonásban. Ahogyan nem lehet kerek a történet az asztal körül étvágygerjesztők nélkül, a különböző fogások mellé kínált italok kellemes harmóniával tartják fent a hangulatot, az étkezés utáni röviditalok pedig megnyugtatják a gyomrot. Itt az ideje, hogy bevezesselek Titeket az emésztést segítő röviditalok, a digestivók világába! És …


Érezzétek magatokat otthon az olasz éttermek világában – Gianni útmutatásával
3 hónappal

Érezzétek magatokat otthon az olasz éttermek világában – Gianni útmutatásával

Írta:  •  Extra

Kezdetét vette a kirándulószezon, és ha rám hallgattok, itt az ideje egy útnak Olaszországba. Bár nagyon könnyű beleszeretni egy-egy városba, tartományba, azt ajánlom nektek, hogy mindig másfelé utazzatok, hiszen amennyi vidéke, annyi íze is van ennek a sokszínű országnak. Talán sokaknak segítséget jelent, ha tisztázzuk, hogy mi a különbség például a trattoria és az osteria …

A katalán nagymester Torinóban alkot: Ferran Adrià a Lavazza központban
3 hónappal

A katalán nagymester Torinóban alkot: Ferran Adrià a Lavazza központban

Felhő, megosztás (virtuálisan és az asztalon is), kávé, slow food… Erre halad a világ, no és Ferran Adrià is. Tovább a cikkhez
Újabb fal lebontásában: Massimo Bottura autista fiataloknak segít
3 hónappal

Újabb fal lebontásában: Massimo Bottura autista fiataloknak segít

Írta:  •  Hírek
Még csak április van, ez évben mégis olyan, mintha Massimo Bottura minden héten hírvendég lenne nálunk. És ezt egy cseppet sem bánjuk. Tovább a cikkhez
Gianni mesél: Farsang után böjt, aztán húsvét, na és azután?
3 hónappal

Gianni mesél: Farsang után böjt, aztán húsvét, na és azután?

Írta:  •  Magazin
Most őszintén: az egész évet akár aszerint is feloszthatnánk, hogy éppen milyen finomságok körül forognak a gondolataink. Legyen az a farsangi fánk, a húsvéti kalács vagy sonka, a fagylaltozók tavaszi kinyitása vagy akár a minden évben úgy várt eperszezon – a naptárat akár így is megírhatnánk. Most egy olyan témáról szeretnék beszélni, ami nagyon is napirenden van mostanság a médiában, de vajon ott van a fejünkben is, amikor bevásárolunk, főzünk, vagy éppen amikor kidobjuk a kukába a maradékot? Tovább a cikkhez
Colomba és bárány locsolkodás nélkül – Húsvét olasz módra, Giannitól
4 hónappal

Colomba és bárány locsolkodás nélkül – Húsvét olasz módra, Giannitól

Írta:  •  Magazin
A karácsony után a húsvét a második ünnep, ami bár régi egyházi szertartásokon alapszik, mégsem kopott el mára ez a szokás, és akárcsak Magyarországon, Olaszországban is élő hagyomány a húsvét ünneplése. A 40 napos böjt lezárásával óriási trakták kezdődnek az olasz asztaloknál is. Tovább a cikkhez
Egy kis vacsora a nagy vacsora előtt – Gianni az aperitivo kultúráról mesél
5 hónappal

Egy kis vacsora a nagy vacsora előtt – Gianni az aperitivo kultúráról mesél

Írta:  •  Magazin
Sokan a spanyol tapas, mások az amerikai happy hour hagyományához hasonlítják, az aperitivo mégis valami egészen más. Egy évszázadra visszanyúló tradíció, amely mára szerves részévé vált kultúránknak és jól meghatároz minket, olaszokat. Hiszen mivel tudnánk jobban megalapozni egy jó vacsorát, ha nem válogatott finom falatokkal és némi aperitiffel, vagy ahogyan mi hívjuk, aperitivóval? Tovább a cikkhez
Zuppa inglese, a legédesebb “angol leves” – Gianni mesél
6 hónappal

Zuppa inglese, a legédesebb “angol leves” – Gianni mesél

Írta:  •  Extra
Piskóta (vagy babapiskóta), piros színű Alchermes likőr és vaníliás sárgakrém – ha egy igazi édességrajongó meghallja ezt a három összetevőt, rögtön tudni fogja, hogy mire gondoljon. Ez bizony a zuppa inglese, a “legangolosabb” olasz desszert. Mindenkinek szeretettel ajánlom otthonra is, ugyanis igen egyszerű az elkészítése! Tovább a cikkhez
Édességhozó csúf boszorkány, akit mindenki szeret – Gianni mesél
6 hónappal

Édességhozó csúf boszorkány, akit mindenki szeret – Gianni mesél

Írta:  •  Extra
Boldogok az olasz lurkók: a december sok-sok ajándéka és finomsága, vagyis az ünnepi izgalmak nem érnek véget az év végén. Január első hetében érkezik La Befana, a csúnya, de annál szeretnivalóbb boszorkány. A Vízkereszt nálunk piros betűs ünnep – sok nassolnivalóval. Tovább a cikkhez
Top