Image

l’ecsó

Gianni mesél: Az olaszok lecsója
3 hét

Gianni mesél: Az olaszok lecsója

Írta:  •  Gourmet

Ha valakinek, akkor Nektek nem kell mondanom, hogy a hagymából, paradicsomból, paprikából hányféle módon, arányban, ízléssel lehet lecsót készíteni. Annyiféle módon, hogy még össze is lehet veszni a készítésén. Az olaszoknak is van egy „lecsójuk”, a peperonata. Ez sem régibb étel, mint a lecsó és abban tér el leginkább a magyar lecsótól, hogy a legtöbb …

Luigi Cremona a St. Andreában
10 hónap

Luigi Cremona a St. Andreában

Írta:  •  Tesztek
Van az az emlékezetes jelenet a L’ecsó című rajzfilmben, amikor a rettegett étteremkritikus belekóstol a lecsóba, és egyetlen falat visszarepíti gyerekkorába, az anyukája konyhájába. Bár a karaktert Luigi Cremonáról mintázták, a jelenetben van némi fikció: Cremonának ugyanis nem él az emlékezetében a mama főztje, neki az otthon íze semmit nem jelent. Talán ezért is olyan nagy étteremkritikus, mert nem viszi bele a kritikáiba azt a kikerülhetetlen emléket, hogy milyen ételeken nőtt fel. Édesanyja ugyanis annyit dolgozott, hogy el tudja tartani őt és testvérét, hogy nem volt ideje főzni. Tovább a cikkhez

Luigi Cremona: Az építő kritika nagymestere
1 év

Luigi Cremona: Az építő kritika nagymestere

Írta:  •  Arcok
Mérnöki pontossággal épít. Úgy kritizál, hogy közben utat mutat, és újabb és újabb generációknak ad teret. Luigi Cremona nem egy rajzfilmfigura. Tovább a cikkhez
Top