Image

Kollázs

Specialty lattékkal köszönti a tavaszt a Kollázs
3 hónappal

Specialty lattékkal köszönti a tavaszt a Kollázs

Írta:  •  Hírek
Hogy mit keres a cékla, a kurkuma és a matcha egy lattéban? A Kollázs baristái hamarosan megmutatják. Tovább a cikkhez
Szerelmes történetek hat felvonásban a Kollázsban
3 hónappal

Szerelmes történetek hat felvonásban a Kollázsban

Írta:  •  Hírek
A Kollázs csapatát mintha csak szíven találta volna Ámor nyila: a világ leghíresebb szerelmespárjai ihlette degusztációs menüsor, Valentin-napi programok, és még a szinglikre (és minglikre) gondoló koktélok is várják a vendégeket szerdán. Tovább a cikkhez

12+1 hazai étterem, ahol jó választás a rántott hús
9 hónappal

12+1 hazai étterem, ahol jó választás a rántott hús

Írta:  •  Toplisták

Nevezzük bundásnak, kabátosnak vagy rántottnak, érkezzen papírtálcán vagy porcelántányéron, hazánk egyik legnagyobb kedvence. És míg jó tíz évvel ezelőtt a magára valamit adó vendég inkább titkolta vonzódását a rántott húshoz, ma újból divatban van – és reméljük, hogy marad is. 12+1 éttermet ajánlunk az országból, ahol bátran merjük kérni a jó öreg “vasárnapi” fogást, nem …

Kávéház brasserie-re hangolva: Kollázs
11 hónappal

Kávéház brasserie-re hangolva: Kollázs

Írta:  •  Tesztek

  Két ember, két nézőpont, két megközelítés. Számtalan közösen eltöltött óra sok-sok étteremben, itthon és külföldön, kifőzdében és három Michelin-csillagos helyeken egyaránt. Több év, évtized tapasztalata. Schiffer Miklós stílustanácsadó és Herczeg Zoltán, a Dining Guide felelős kiadója újra együtt teszteltek: a Kollázs új nyári fogásait. Schiffer Miklós: Van egy hely Budapesten, ahol mindig otthon érzem …

Étlapon kívüli élmény a Kollázsban – randira nagyon ajánlott
2 évvel

Étlapon kívüli élmény a Kollázsban – randira nagyon ajánlott

Írta:  •  Magazin
A vakrandiról olyan kép él bennem, hogy az egy olyan találkozás, melyben a felek idegenek egymás számára, ebből következően feszengenek, kényelmetlenül érzik magukat és azt várják, mikor lesz már vége. Arról a vakrandiról azonban, amelyre a Kollázs vendégei voltunk, pontosan ezek ellenkezője mondható el. Tovább a cikkhez
Mindenki nyerni szeretne – Győrffy Árpád a felkészülésről
2 évvel

Mindenki nyerni szeretne – Győrffy Árpád a felkészülésről

Írta:  •  Magazin
Győrffy Árpád, a Kollázs séfje a hat döntős egyike, akik közül február 18-án kiderül, ki képviseli Magyarországot a májusi, Budapesten rendezett európai Bocuse d’Or döntőn. Részt vehettünk az egyik felkészülési napján, erről kérdeztük. Tovább a cikkhez
Szezonok és fazonok meglepő vegyítésben – ebéd a Kollázsban
3 évvel

Szezonok és fazonok meglepő vegyítésben – ebéd a Kollázsban

Írta:  •  Tesztek
Bevallom, sosem értettem, miért zárt be pár éve a Páva. Számomra a város egyik olyan étterme volt, ahol az előkelőség a nagyvilágiság és a magas szintű ételek tökéletes összhangot alkottak. Amikor meghallottam, hogy ismét étterem nyílik a helyén, egy art deco stílusra hangolt finom éttermet láttam magam előtt, amely méltó folytatása lehet a bezárt legendának, mely nyilván eséllyel száll majd harcba egy következő budapesti csillagért. Tovább a cikkhez
Top