Image

iskola

A szemünkkel kezdjük az evést, nem igaz? Az ételfotózás, mint tantárgy
2 hónap

A szemünkkel kezdjük az evést, nem igaz? Az ételfotózás, mint tantárgy

Hajlamosak vagyunk az ételek fotózását és a képek buzgó megosztását kissé gunyorosan szemlélni, pedig az ételfotózás műfaja önmagában nem ördögtől való – miért is lenne az? A nagy presztízsű Culinary Institute of America nemsokára a tanrendjébe is felveszi, az ételstylinggal együtt. Hét évvel az Instagram indulása után, ma már havonta 800 millió egyedi felhasználóval dicsekedhet …

Haladó hedonisták órarendje: ismét indul a GasztroWerk
2 hónap

Haladó hedonisták órarendje: ismét indul a GasztroWerk

Írta:  •  Hírek

“A gasztronómia a kreativitás legfinomabb formája, érzéki élményekbe ágyazott kultúra” – állítja a Werk Akadémia. A gourmet-knak, a vendéglátással kacérkodóknak, hobbiszakácsoknak és profi háziasszonyoknak szóló élménytúra mindent a maga helyszínén és előállítása közben mutat be. A Segal Viktor szakmai vezetésével zajló GasztroWerk 2010 óta fogadja a gasztronómia szakmai és civil szereplőit. A szeptember 19-én induló …


Hol vannak a jövő reménységei? – Aki válaszol: Vomberg Frigyes
2 év

Hol vannak a jövő reménységei? – Aki válaszol: Vomberg Frigyes

Írta:  •  Arcok
Mit gondol egy sikeres coach a hazai szakácsképzésről és az utánpótlás nevelésről? Vomberg Frigyessel, a Bocuse d’Or győztes magyar csapatának coach-ával beszélgettünk. Tovább a cikkhez
Top