Image

Gordon Ramsay

Csillagvesztés és 14 év után Gordon Ramsay bezárja a Maze-t
6 nappal

Csillagvesztés és 14 év után Gordon Ramsay bezárja a Maze-t

Gordon Ramsay a minap jelentette be, hogy 14 év nyitvatartás és a 2015-ös csillagvesztés után bezárja egyik jól ismert londoni éttermét. A Maze a brit főváros elegáns éttermeiről híres Mayfair nevű negyedében található, és eddig is kimondva-kimondatlanul részben azt a funkciót látta el, hogy Ramsay többi éttermébe itt képezték ki az embereket. Bizonyos veszteségek fölött viszont így sem érdemes életben tartani egy helyet. Tovább a cikkhez
„Egy unalmas, tradicionális séf vagyok” ­– Clare Smyth 2018 legjobb női séfje!
4 hét

„Egy unalmas, tradicionális séf vagyok” ­– Clare Smyth 2018 legjobb női séfje!

Minden évben különös figyelem vetül a World’s 50 Best Restaurants lista a világ legjobb női séfjének járó díjára. Olyan igazi egyéniségek, mint Ana Roš és Dominique Crenn után idén Clare Smyth kapta az Elit Vodka Best Female Chef Awardot. Ő Nagy-Britannia az első és egyetlen női konyhafőnöke, aki háromcsillagos éttermet vezetett.   Tovább a cikkhez

Ne legyünk naivak: Gordon Ramsay bejelentette, hogy vegán lesz
1 hónappal

Ne legyünk naivak: Gordon Ramsay bejelentette, hogy vegán lesz

Írta:  •  Hírek
Néhány nappal ezelőtt Ramsay nagyot robbantott Twitter-bejegyzésével, amelyben egy pizza fotója mellett mintegy csak hanyagul megjegyezte, hogy belevág a vegán életmódba. Ramsay egy grillezett padlizsánnal és sajtmentes pestóval készült pizzát posztolt a következő felirattal: „Teszek egy próbát én is ezzel a vegánsággal. Igen, jól hallottátok.” Tovább a cikkhez
Akasztják a hóhért: Gordon Ramsay-n éppen egy pad thai fog ki
2 hónappal

Akasztják a hóhért: Gordon Ramsay-n éppen egy pad thai fog ki

Az éttermeivel nem kevesebb, mint 16 Michelin-csillagot begyűjtött Gordon Ramsay köztudottan nem csak műsoraiban, hanem közvetlenebb módon, a közösségi médiában is előszeretettel élezi a nyelvét mások konyhai bakijain, akár egészen extrém mértékben kikarikírozva a vétett hibákat. Az internet azonban köztudottan nem felejt. A minap elő is került egy nyolc evvel ezelőtti felvétel, ahol a brit sztárséfnek szemmel láthatólag meggyűlt a baja a thaiok nemzeti étele, a pad thai elkészítésével. Tovább a cikkhez
A kezüket figyeljék! A “trükkös” Nigella, Ramsay és Heston Blumenthal
3 hónappal

A kezüket figyeljék! A “trükkös” Nigella, Ramsay és Heston Blumenthal

A Yes, it’s funny nevű oldal paródiái a legnevesebb brit szakácsok főzőműsorait veszik célba. A pazarul összevágott videókban Nigella Lawson, Jamie Oliver, Heston Blumenthal, Marco Pierre White, valamint Gordon Ramsay eddig soha nem látott konyhatechnikai trükköket mutatnak be. Összeválogattunk néhány gyöngyszemet a pár perces angol nyelvű videókból. Szólunk előre, hogy jobban tesszük, ha inkább nem hiszünk a szemünknek! Tovább a cikkhez
„Én még csak szakács vagyok” – Az ifjú Gordon Ramsay Ferran Adriànál
5 hónappal

„Én még csak szakács vagyok” – Az ifjú Gordon Ramsay Ferran Adriànál

Gordon Ramsay már azelőtt az egyik legígéretesebb séftehetségnek számított Nagy-Britanniában, mielőtt híresség státuszba emelkedett volna. Elsőként a Forráspont című műsorban szerepelt, ami a fiatal, 34 éves Ramsay első önálló éttermének vezetését követte figyelemmel. A műsor forgatása közben vált védjegyévé az alkalmazottaival való katonás bánásmód, ami későbbi tévészerepléseit is meghatározta. A 2000-ben készült epizódban betekintést nyerhetünk …

Ramsay, Chang és a síp a telefonmentes étkezésekért
6 hónappal

Ramsay, Chang és a síp a telefonmentes étkezésekért

Egyre több séf és éttermi dolgozó szólal fel a “mobilozás” ellen. Következzen néhány kísérlet, amellyel orvosolni próbálják a problémát világszerte. Az okostelefonok már annyira a kezünkhöz nőttek, hogy hiába érkezünk társasággal, hiába a sok finom falat, nem tudjuk letenni. És nem is az ájfónnal kezdődött mindez. Gordon Ramsay kiírása a ’90-es évekből Még bőven az Instagram-korszak …

„Gordon Ramsay ma már csak ahhoz ért, hogy rossz hírét keltse a séfszakmának”
7 hónappal

„Gordon Ramsay ma már csak ahhoz ért, hogy rossz hírét keltse a séfszakmának”

Ramsay egy szakmabeli honfitársánál szakadt el a cérna, miután bemutatták a sztárséf új dokumentumfilmjét, amely a gasztronómia és a kokainfogyasztás összefüggéseit feszegeti. Olvasta előző cikkünket a témában? Gordon Ramsay: “A gasztronómián belül virágzik a kokainbiznisz” Neil Rankin, a londoni Temper éttermek tulajdonosa egy meglehetősen ütős Facebook-posztban ment neki Ramsay-nek. Véleménye szerint Ramsay rendkívül rossz képet …

Gordon Ramsay: a gasztronómián belül virágzik a kokainbiznisz
8 hónappal

Gordon Ramsay: a gasztronómián belül virágzik a kokainbiznisz

A séf állítása szerint fordultak már hozzá vendégek olyan kéréssel, hogy „fűszerezze meg” a desszertjüket egy kis kokainnal. Ramsay a drogot az iparág mocskos kis titkának nevezte. A témáról egy kétrészes dokumentumfilmet is készített, Ramsay on Cocaine címmel, amelyet idén október 19-én mutatnak be a brit ITV csatornán. A séfnek erős személyes indíttatása is van, …

Folytassa, Ms. Smyth! Élet 15 év Ramsay után
9 hónappal

Folytassa, Ms. Smyth! Élet 15 év Ramsay után

Írta:  •  Hírek

Angliában nem kell megadni a koordinátákat Clare Smyth neve mellé, állandó jelzője úgyis a háromcsillagos. Londonban az év egyik legfontosabb étteremnyitásaként tartják számon a Core indulását. Az észak-ír származású Clare Smyth közel tíz éven át tartotta Gordon Ramsay londoni éttermében a 3 Michelin-csillagot. Amikor 2007-ben head-cheffé léptették elő, egész Nagy-Britannia 121 Michelin-csillaggal kitüntetett étterme közül …

Top