Image

Év Étterme

Egyetleneim – top éttermek kedvenc beszállítói
1 év

Egyetleneim – top éttermek kedvenc beszállítói

Írta:  •  Magazin
Mit keresnek keleméri bárányok az Onyx konyháján, honnan rendeli a buborék zsázsát a Borkonyha, és milyen a Salon saját algás sajtja, melyet Molnár János sajtkészítővel alkottak meg? Tovább a cikkhez
Macska-egér játék a Barakás Baracskay Angélával
1 év

Macska-egér játék a Barakás Baracskay Angélával

Írta:  •  Hírek
Baracskay Angéláról már annyiféle jelzőt leírtunk, hogy – töredelmesen bevallva – magunk sem tudjuk, hogy melyiket használjuk, mikor nem ismételjük magunkat. Tovább a cikkhez

Top 25 étterem pontszámokkal és legjobb street helyek – ízelítő az új étteremkalauzunkból
1 év

Top 25 étterem pontszámokkal és legjobb street helyek – ízelítő az új étteremkalauzunkból

Írta:  •  Rólunk
Minden fontos beszélgetés a konyhában történik – mondják a nagyok, és valóban. A legérdekesebb dolgok ugyanis az esetek többségében szinte mindig ide kötnek. Nevezzük motivációnak (éhség enyhítése) vagy épp kíváncsiságnak, a gasztronómiához való ösztönös vonzódásunk esszenciális. A többi innentől már egy személyes utazás. A Volkswagen-Dining Guide Top 100 Étteremkalauz elsősorban a minőség és a fantázia finom metszetét képviselő helyek iránt érdeklődőknek szól, azoknak a gasztrofíleknek és laikusoknak, akik ma Magyarországon a legjobbakat keresik. Tovább a cikkhez
Így búcsúzott Nicola Portinari
1 év

Így búcsúzott Nicola Portinari

Írta:  •  Rólunk, Magazin
Lezajlott az Év Étterme Gálánk, Nicola Portinari két Michelin-csillagos olasz séf átadta a Volkswagen-Dining Guide Év Étterme Díjat az Onyxnak, kihirdettünk, kik Magyarország kiemelkedő éttermei. Portinari a Top10 étteremnek a Kistücsökben tartott tiszteletebéden búcsúzott, ahol még utoljára kikérdeztük az itthoni élményeiről. Tovább a cikkhez
Onyx nyerte az Év Étterme díjat
1 év

Onyx nyerte az Év Étterme díjat

Írta:  •  Rólunk
Február 29-én, hétfőn este a Larus Étterem és Rendezvényközpontban megrendezett nagyszabású gálán adtuk át díjainkat Magyarország kiemelkedő éttermeinek és séfjeinek. A fődíjnak számító Volkswagen-Dining Guide Év Étterme díját a korábban is többszörösen díjazott Onyx, az Év Szakácsteljesítménye Díjat pedig az Onyx séfje, Széll Tamás kapta a Bocuse d’Or-on elért teljesítményéért. Tovább a cikkhez
A Volkswagen-Dining Guide Év Étterme Díjat kapja…..?
1 év

A Volkswagen-Dining Guide Év Étterme Díjat kapja…..?

Írta:  •  Rólunk
Ma este a Larusban rendezendő Volkswagen-Dining Guide Év Étterme díjátadó gálán kiderül, kiket tartanak tesztelőink és a 2 Michelin-csillagos La Peca séfje, Nicola Portinari az ország legjobb éttermeinek és melyik étterem nyeri el a fődíjat. Nem mellékesen értékes különdíjakat is kiosztunk és bemutatjuk az új kalauzunkat is. Tovább a cikkhez
Precizitás felsőfokon – Várvizi Péterrel lépésről lépésre
1 év

Precizitás felsőfokon – Várvizi Péterrel lépésről lépésre

Írta:  •  Magazin
Február 29-én a Volkswagen-Dining Guide Év Étterme díjátadó gálán kiderül, kiket tartanak tesztelőink és Nicola Portinari az ország legjobb éttermeinek. A Larus Étterem híresen precíz séfje, Várvizi Péter mutatta be lépésről lépésre az egyik lazacos fogását, amivel a gálára készül. Szájbarágó és galéria. Tovább a cikkhez
Vadkacsamell sonkától a vakrandiig
1 év

Vadkacsamell sonkától a vakrandiig

Írta:  •  Magazin
Február 29-én a Volkswagen-Dining Guide Év Étterme díjátadó gálán kiderül, kiket tartanak tesztelőink  az ország legjobb éttermeinek. A gála nem lenne gála műgonddal elkészített ételek nélkül. Összeszedtük, hogy ki mivel érkezik. Tovább a cikkhez
Nicola Portinari tesztelte a magyarokat, most mi teszteltük őt
1 év

Nicola Portinari tesztelte a magyarokat, most mi teszteltük őt

Írta:  •  Magazin
Persze nem inkognitóba mentünk, nem is tehettük volna, hiszen éppen mi kértük fel Nicola Portinarit, a két Michelin-csillagos La Peca séfjét, hogy tesztelje le a top20 hazai éttermet és állítsa fel a sorrendet, majd hirdesse is azt ki a február 29-i Volkswagen-Dining Guide Év Étterme díjátadó gálán. Így hát ebben az esetben nem is jó szó a tesztelés, inkább hangulatjelentés (írta: Schiffer Miklós) illetve a lehetőségekhez képest objektív ételleírások (írta: Herczeg Zoltán) következnek Olaszországból.  Tovább a cikkhez
„Úgy éreztem magam, mint egy diszkótulajdonos, amikor jöttek a könyörgő telefonok, hogy hozzam be őket”
1 év

„Úgy éreztem magam, mint egy diszkótulajdonos, amikor jöttek a könyörgő telefonok, hogy hozzam be őket”

Írta:  •  Arcok, Rólunk
A márkaépítés és a lapkiadás a szakmája. Nevéhez számos példa kötődik, a legkézenfekvőbb a Dining Guide, jelenleg pedig a Superbrands rendszer valamint – a teljesség igénye nélkül – a Where szállodai magazin. Wiszkidenszky Andrással, a Dining Guide korábbi, meghatározó tulajdonosával beszélgettünk a kezdetekről és, hogy miként lett egyszerű prospektusból mértékadó hazai kalauz. Tovább a cikkhez
Top