Image

étteremnyitás

Ne legyünk naivak: Gordon Ramsay bejelentette, hogy vegán lesz
3 nappal

Ne legyünk naivak: Gordon Ramsay bejelentette, hogy vegán lesz

Írta:  •  Hírek
Néhány nappal ezelőtt Ramsay nagyot robbantott Twitter-bejegyzésével, amelyben egy pizza fotója mellett mintegy csak hanyagul megjegyezte, hogy belevág a vegán életmódba. Ramsay egy grillezett padlizsánnal és sajtmentes pestóval készült pizzát posztolt a következő felirattal: „Teszek egy próbát én is ezzel a vegánsággal. Igen, jól hallottátok.” Tovább a cikkhez
Izgalmas hírek a Tanti háza tájáról!
3 hét

Izgalmas hírek a Tanti háza tájáról!

Írta:  •  Hírek
Üdítő hírrel szolgálhatunk a múlt heti, kurtára fogott étterembezárás hírünk után. Március 31-én tartott utoljára nyitva a Tanti, májusban pedig ugyancsak érdemes lesz figyelni: kisebb átalakításokat követően Huszár Krisztián irányítása alatt új néven, új elgondolással új étterem jelentkezik a Hegyvidék Központban.  Tovább a cikkhez

Nemsokára eredeti Deep Dish pizzát ehetünk Budapesten!
3 hét

Nemsokára eredeti Deep Dish pizzát ehetünk Budapesten!

Írta:  •  Hírek
Egy szellemes szlogen, ami nem hazudik: a deep dish Olaszországban született, Amerikában cseperedett fel, és most Budapestre érkezik. A nápolyi pizza-ultrák most ne nézzenek ide, minden más pizzarajongónak örömhír, hogy itthon is lesz olyan étterem, ahol a kultikus pizzát autentikus módon készítik.  Tovább a cikkhez
“A Michelin-kalauzon keresztül küldünk hírt magunkról” – Hamvas Zoltánnal beszélgettünk
1 hónappal

“A Michelin-kalauzon keresztül küldünk hírt magunkról” – Hamvas Zoltánnal beszélgettünk

Írta:  •  Arcok
Miről tudná Hamvas Zoltán elképzelni, hogy az újabb igazi mérföldkő legyen Magyarország gasztronómiájában? Miért lesz nem csak március 26-a, hanem 25-e is nagyon fontos nap? Milyen körülmények között készül a magyar csapat a Bocuse d’Or európai fordulójára? És milyen étteremben gondolkodik Szulló Szabina és Széll Tamás a Stand25 után? Tovább a cikkhez
Heston Blumenthal ikonikus “húsgyümölcse” Dubajban debütál
1 hónappal

Heston Blumenthal ikonikus “húsgyümölcse” Dubajban debütál

Írta:  •  Magazin
A brit úttörő fogásait ezentúl Bray, London és Melbourne után Dubajban is kóstolhatjuk. Blumenthal és csapata a sivatagi várost szemelte ki a Dinner by Heston Blumenthal harmadik külföldi helyszínéül. A dubaji előörs Ashley Palmer-Watts főszakács vezetésével a Royal Atlantis Resort nevű luxushotelben nyitja meg kapuit várhatóan 2019-ben. Tovább a cikkhez
Így indult az új Noma: a medúza bája és a bizarr fermentációs labor
2 hónappal

Így indult az új Noma: a medúza bája és a bizarr fermentációs labor

Írta:  •  Gourmet
Véget ért az újragondolás, a pop-up élet, az ötletbörze és a termelőkeresés: néhány héttel ezelőtt, egész pontosan február 16-án megnyitotta kapuit a földkerekség egyik legismertebb étterme, amelyet négy alkalommal választottak már a világ legjobbjának. Tovább a cikkhez
Magashegyi fine dining az Andokban Virgilio Martíneztől
2 hónappal

Magashegyi fine dining az Andokban Virgilio Martíneztől

Virgilio Martínez limai Central étterme jelenleg a World’s 50 Best Restaurants listájának igazán impozáns ötödik helyén áll. A perui séf tegnap indította útjára legújabb gasztronómiai projektjét: az egyszerre mindössze húsz embert vendégül látó Mil nevű étterem Cuscótól nem messze, a Moray nevű inka romváros mellett található, és szédítő, 3500 méteres magasságba invitálja a vendégeket. Tovább a cikkhez
A Baotiful és Impostor jön és megy – a bao marad!
3 hónappal

A Baotiful és Impostor jön és megy – a bao marad!

Írta:  •  Magazin
Úgy látszik, a Baotiful és az Impostor tulajdonosainak van egyfajta titkos vonzalma a forradalmi helyszínekhez. A Szabadság téri tévészékház után most a Pilvaxtól két perc sétára bukkantak fel új üzletükkel. Az ilyen étteremzárásokat szeretjük mi: tavasztól ugyanis a gyorsan kultstátuszt elért régi helyszín is újra megnyitja rácsos fekete kapuit. Tovább a cikkhez
Fogalom születik? Pörizőt nyit két senior streetfoodos
6 hónappal

Fogalom születik? Pörizőt nyit két senior streetfoodos

Írta:  •  Hírek

Balogh Dániel és Lázár Péter két igazán eredeti, nagydumás figurája a hazai street food szcénának, akik nem ma kezdték az ipart. Vajon mi sülhet ki kettejük kooperációjából? Főni és sülni is fog, mint megtudtuk.  Az biztos, hogy nem jutott volna eszünkbe egyikük nevéhez sem éppen a pörkölt szót kötni… Az ex-W35-ös, aztán a Revolución Budapesttel …

Folytassa, Ms. Smyth! Élet 15 év Ramsay után
8 hónappal

Folytassa, Ms. Smyth! Élet 15 év Ramsay után

Írta:  •  Hírek

Angliában nem kell megadni a koordinátákat Clare Smyth neve mellé, állandó jelzője úgyis a háromcsillagos. Londonban az év egyik legfontosabb étteremnyitásaként tartják számon a Core indulását. Az észak-ír származású Clare Smyth közel tíz éven át tartotta Gordon Ramsay londoni éttermében a 3 Michelin-csillagot. Amikor 2007-ben head-cheffé léptették elő, egész Nagy-Britannia 121 Michelin-csillaggal kitüntetett étterme közül …

Top