Image

brit séf

Akinek a militáns séfstílust köszönhetjük(?): Marco Pierre White
1 hónappal

Akinek a militáns séfstílust köszönhetjük(?): Marco Pierre White

A brit Marco Pierre White-ot számtalan legenda lengi körül. Vitathatatlan érdemei mellett ellentmondásos figurája a gasztronómiának. Megosztó személyiségére jellemző, hogy ő volt a legfiatalabb séf, aki három Michelin-csillagot érdemelt ki (azóta megdöntötték a rekordját). A brit fine dining szcéna enfant terrible-jének, avagy ‘szörnyű gyerekének’ keze alatt egykor olyan séfek tanulták ki a szakmát, mint Gordon Ramsay. Na de meddig tartanak a „legek”, és hol kezdődnek a legendák?  Tovább a cikkhez
Top