Image

barista

Kikeltek a baristák az unikornis-frappuccino ellen
1 hónap

Kikeltek a baristák az unikornis-frappuccino ellen

Írta:  •  Magazin

Van olyan, hogy egy ötlet zseniálisnak, jól eladhatónak tűnik kívülről, ám belülről megélni már korántsem az. Van olyan, hogy az előzetes hype miatt óriási a várakozás, aztán a kritika meglepő módon nem a fogyasztók felől érkezik, hanem a dolgozók oldaláról. Az egyik legnagyobb amerikai kávézólánc baristái sem mosolyogtak, amikor szezonális ajánlatban szerepelt náluk az unikornis …

Újhullámos kávézás ma Magyarországon
5 hónap

Újhullámos kávézás ma Magyarországon

Írta:  •  Magazin

Schiffer Miklós és Herczeg Zoltán a legjobb budapesti reggeliző helyeket keresik Budapesten, ezért ellátogattak a Cirkusz Kávéházba is, ahol a reggelin túl a kávét is nagyon komolyan veszik. Az újhullámos kávézás kifejezés már egyre több ember számára egy ismert fogalom, Budapesten kívül néhány vidéki városban is találhatunk már az átlagosnál magasabb minőségű kávét. Tamási Tibor és Török Ádám az egyik …

Nyit a Tamp&Pull elit budai kistestvére
1 év

Nyit a Tamp&Pull elit budai kistestvére

Írta:  •  Hírek
Míg a pesti oldalon szinte minden napra esik egy újhullámos kávézó nyitás, addig Buda nincs annyira elkényeztetve ezen a téren (sem). Ezt a hiányt érzékelte a Tamp&Pull csapatából ismerős Nagy Dávid, aki a Lövőház u. 27. szám alatt február 15-én nyitja meg a Kaffeine Espresso Bárt. Tovább a cikkhez
„A forradalmárok maguk a baristák”
2 év

„A forradalmárok maguk a baristák”

Írta:  •  Magazin
A kávé a lélek, a szív és a fej központjában – interjú Repka Péterrel, a Madal Café vezetőjével. Tovább a cikkhez
"Nincsenek elvárások, hogy mi a jó és mi a rossz"
3 év

"Nincsenek elvárások, hogy mi a jó és mi a rossz"

Írta:  •  Magazin
Már négy éve minőségi kávékkal várja a „fekete” megszállottjait László Péter, a Mikszáth tér sarkán található Lumenben. Az apró kis hely magának (és még 15 helynek, a Bageltől kezdve a Delibabán át a Printáig) pörköli a kávékeverékeket. Pont egy ilyen folyamat közben beszélgettünk László Péterrel az újhullámos kávékról…és az old school-okról is. Tovább a cikkhez
Nyit Magyarország első kizárólag filterkávés helye
3 év

Nyit Magyarország első kizárólag filterkávés helye

Írta:  •  Hírek
Balázsi Péter és Dia egyike azoknak, akik nagy szerepet játszottak az újhullámos kávézók hazai elterjedésében, és az elsők között nyitottak speciality kávézót. Pár napja hívták életre a Brewing People elnevezésű kezdeményezést. Közben nyitják a harmadik Melbourne-kávézójukat, ahol csak filterkávét árulnak majd. Interjú Balázsi Péterrel, a My Little Melbourne Coffee tulajdonosával. Tovább a cikkhez
“Még túl kevesen vagyunk a forradalomhoz”
3 év

“Még túl kevesen vagyunk a forradalomhoz”

Írta:  •  Magazin
A Casino Mocca ma az egyik legizgalmasabb vállalkozás, már ami a kávézás területét illeti. Kis Zoltán cezve/ibrik világbajnok, Horváth Lajos cup tasting világbajnok és Temesvári Szabolcs cup tasting bajnok egy mini kávépörkölőt nyitottak. Az újhullámos kávézásról, s annak minden csínjáról-bínjáról beszélgettünk Zoltánnal és Szabolccsal. Tovább a cikkhez
Interjú egy megszállottal
4 év

Interjú egy megszállottal

Írta:  •  Arcok
Somogyvári Balázs (Spazio Caffé Manuel) tippjei a tökéletes kávéhoz. Tovább a cikkhez
Top