Image

Balaton

Íme, 2018 legjobb street food helyei: Dining Guide top 10
2 hónappal

Íme, 2018 legjobb street food helyei: Dining Guide top 10

Írta:  •  Toplisták
A Volkswagen-Dining Guide Top100 Étteremkalauz a top 100, majd a pontozáson kívül eső éttermek után majdnem 150 street food helyeket is ajánl. A mezőny továbbra is erős, ugyanakkor az is látható, hogy nagy a fluktuáció, sok a nyitás-zárás. A street food rugalmas kategóriájába sok minden belefér, de mi alapvetően a stabil minőséget és az alapanyag-tudatosságot keressük. A toplista szereplői mindemellett hiteles, adott esetben újító koncepciókkal és harmonikus ízkompozíciókkal tűnnek ki a tömegből. Tovább a cikkhez
“Több egyszerű kisvendéglő kellene” – Interjú Csapody Balázzsal
7 hónappal

“Több egyszerű kisvendéglő kellene” – Interjú Csapody Balázzsal

Írta:  •  Arcok
A Balatonnak és a balatoni vendéglátásnak javul a renoméja, Budapestről nézve azonban hajlamosak vagyunk túl optimistának lenni, pedig a helyzet koránt sem optimális. Az idei szezonról, a jelenlegi helyzetről, a megoldásra váró tényezőkről a térség két meghatározó arcát, Csapody Balázst és Laposa Bencét kérdeztük. Kétrészes sorozatunk második részében a Kistücsök tulajdonosával beszélgettünk. Tovább a cikkhez

A balatoni vendéglátás extrém sport
8 hónappal

A balatoni vendéglátás extrém sport

Írta:  •  Arcok
A Balatonnak és a balatoni vendéglátásnak egyre jobb a renoméja. A helyzet azonban koránt sem optimális. Az idei szezonról, a jelenlegi helyzetről, a megoldásra váró tényezőkről a térség két meghatározó arcát, Csapody Balázst és Laposa Bencét kérdeztük. Kétrészes sorozatunk első epizódjában Laposa Bence beszél a Balatonról. Tovább a cikkhez
Kánikulai ebéd a gasztrokocsmában és a bisztrócskában
8 hónappal

Kánikulai ebéd a gasztrokocsmában és a bisztrócskában

Van annak egy bája, ahogyan keresik a műfajukat – vagy talán inkább csak a megfelelő szót rá? – az új korszak új helyei a Balaton mentén. Is. Bizonyára ennek köszönhetőek a kicsit blikkfangos elnevezések is. Egy gasztrokocsmában és bisztrócskában – két kulthelyen ebédeltünk.  Nekünk főzik: Neked főztem A mára zarándokhellyé vált Neked Főztem formációknak nem …

Beachfood újragondolva – Balatoni kalandozások, 3. rész
9 hónappal

Beachfood újragondolva – Balatoni kalandozások, 3. rész

Írta:  •  Tesztek

Ezúttal strand környéki étkezdéket céloztuk meg. Olyan vendéglátóhelyeket, amelyeknek sikerült meghaladniuk a “balatoni strandkaja” fogalmát, és amelyek példaértékűek a balatoni vendéglátásban. És hogy hol járunk? Búcsúzunk Füredtől, de a Káli-medencét még nem érjük el. Olvassa el az idei két előző balatoni tesztünket is! Plattensee, lecsó, Blaha Lujza: Nem Kacsa és Első Füredi Sörház Falu végén furcsa kocsma …

Nem leszünk szomjasak, de éhesek sem: Paloznaki Jazzpiknik
10 hónappal

Nem leszünk szomjasak, de éhesek sem: Paloznaki Jazzpiknik

Írta:  •  Magazin

Szabadság, szerelem, e kettő kellett egykor Petőfinek. Mi pedig bor, jazz és Balaton nélkül nem élhetünk, legalább egyszer az évben. A tökéletes trió azonban némi harapnivalót is megkíván ­– lássuk tehát a Paloznaki Jazzpiknik étel- és italfelhozatalát! Idén is augusztus első hétvégéjén lesz hangos a kis Balaton-menti település a jazztől, swingtől és funkytól. A Kool …

Falu végén furcsa kocsma – balatoni kalandozások, 2. rész
10 hónappal

Falu végén furcsa kocsma – balatoni kalandozások, 2. rész

Írta:  •  Magazin

Balatoni tekergéseink második részében továbbra is Füredet és környékét céloztuk meg, ezúttal azonban a félreesőbb részek felé vettük az irányt, távol a Tagore sétány zajától. Elsőként Balatonszőlősre mentünk. Talán ez volt az első alkalom a Dining Guide életében, hogy kulináris kalandozás céljából ezt a települést céloztuk meg. Rettentő kiváncsiak vagyunk, hogyan alakul majd a Szőlősi …

Plattensee, lecsó, Blaha Lujza: Nem Kacsa és Első Füredi Sörház
10 hónappal

Plattensee, lecsó, Blaha Lujza: Nem Kacsa és Első Füredi Sörház

Írta:  •  Tesztek

Balatonfüreden, Budapesten kiterjesztett üdülőjében jártunk, teszteltünk. Elsőként a sokat dicsért Nem Kacsáról és egy abszolút meglepetés helyről számolunk be. Füred a Balaton fővárosa, ehhez kétség nem fér. A Tagore-sétányon az ember nem csattog csak úgy strandpapucsban, felfújt úszógumival a nyakában. Itt nagy élet van, még nagyobb parkolódíjak, és a nagy balatoni átlagnál jóval több vendéglátóhely, ahová …

Ez megvan? Konzerv balatoni levegőt vehetünk
10 hónappal

Ez megvan? Konzerv balatoni levegőt vehetünk

Írta:  •  Magazin

Az egyik fővárosi dizájnüzletben megtudtuk, hogy igen, a konzervlevegő kelendő, sőt budapesti levegő is kapható. Hogy mikről marad le az ember, ha csak kicsit is nem figyel oda: azt hittük, hogy a balatoni levegő konzerv az idei nyár termése, de mint kiderült, több éve jelen van a piacon. Csak azt nem tudjuk pontosan, hogy melyik …

Mától a Balatonon is Pancsolhatunk
11 hónappal

Mától a Balatonon is Pancsolhatunk

Írta:  •  Magazin

A Balatonon végre igazán értelmet nyer a Pancs szó: a budapesti Élesztőház udvarán megismert Pancs Gasztroplacc nyáron Badacsonytomajon is kipróbálja magát. A csapat ambiciózus tervekkel érkezik a Balatonra: heti két piacnapban gondolkodnak. Vajas Balázs szervezőt is elcsíptük a nyitás előtt pár szó erejéig. Nincs egy éve, hogy a Tűzoltó utcai Élesztőház udvarán felbukkant a Pancs, …

Top