Image

Balaton

Nyaralógyarmatból Európába – A Balaton “védőügyvédjével”, Kardos Gáborral beszélgettünk
1 hónappal

Nyaralógyarmatból Európába – A Balaton “védőügyvédjével”, Kardos Gáborral beszélgettünk

Írta:  •  Arcok
Kardos Gáborra a publicisztikái révén figyeltem fel jó pár évvel ezelőtt. Egyedi gondolatmenetei üdítően hatottak a hazai közélet gyakran teljesen kiszámítható véleményeket szállító szereplőinek megnyilvánulásai között. A Sorbonne-on filozófiát tanult, nagy műveltségű borkereskedőt aposztrofálták már a balatoni összefogás hajtómotorjaként, teljes joggal. A Balatoni Kör megszervezőjével, a Balaton örökös szerelmesével beszélgettünk stílusosan épp a közösségi ügyeket felvállaló MagNet Házban, ahová olyan jól illik Kardos Gábor Balaton- és életszemlélete. Tovább a cikkhez
Sörálló, vízálló, és sanszos, hogy időtálló: Magyar tengeri gasztrokönyv
1 hónappal

Sörálló, vízálló, és sanszos, hogy időtálló: Magyar tengeri gasztrokönyv

Írta:  •  Magazin
Van valami elvitathatatlan bája annak, hogy éppen a Magyar Tengeri Gasztrokönyv dedikálása idején keletkezett kisebb tó Budapest belvárosának legközepén, a Vörösmarty téren. Bár a közönségtalálkozót elmosta az eső, a könyv remélhetőleg megtalálja az olvasótáborát, és nem csak a Balatonról. Ha nyári lektűrt kell ajánlanunk, idén ez a könyv lesz az. Igen praktikus előnye, hogy víz- és kajaálló, bátran gyűrhető, igazi strandolvasmány. Tovább a cikkhez

Íme, 2018 legjobb street food helyei: Dining Guide top 10
4 hónappal

Íme, 2018 legjobb street food helyei: Dining Guide top 10

Írta:  •  Toplisták
A Volkswagen-Dining Guide Top100 Étteremkalauz a top 100, majd a pontozáson kívül eső éttermek után majdnem 150 street food helyeket is ajánl. A mezőny továbbra is erős, ugyanakkor az is látható, hogy nagy a fluktuáció, sok a nyitás-zárás. A street food rugalmas kategóriájába sok minden belefér, de mi alapvetően a stabil minőséget és az alapanyag-tudatosságot keressük. A toplista szereplői mindemellett hiteles, adott esetben újító koncepciókkal és harmonikus ízkompozíciókkal tűnnek ki a tömegből. Tovább a cikkhez
“Több egyszerű kisvendéglő kellene” – Interjú Csapody Balázzsal
10 hónappal

“Több egyszerű kisvendéglő kellene” – Interjú Csapody Balázzsal

Írta:  •  Arcok
A Balatonnak és a balatoni vendéglátásnak javul a renoméja, Budapestről nézve azonban hajlamosak vagyunk túl optimistának lenni, pedig a helyzet koránt sem optimális. Az idei szezonról, a jelenlegi helyzetről, a megoldásra váró tényezőkről a térség két meghatározó arcát, Csapody Balázst és Laposa Bencét kérdeztük. Kétrészes sorozatunk második részében a Kistücsök tulajdonosával beszélgettünk. Tovább a cikkhez
A balatoni vendéglátás extrém sport
11 hónappal

A balatoni vendéglátás extrém sport

Írta:  •  Arcok
A Balatonnak és a balatoni vendéglátásnak egyre jobb a renoméja. A helyzet azonban koránt sem optimális. Az idei szezonról, a jelenlegi helyzetről, a megoldásra váró tényezőkről a térség két meghatározó arcát, Csapody Balázst és Laposa Bencét kérdeztük. Kétrészes sorozatunk első epizódjában Laposa Bence beszél a Balatonról. Tovább a cikkhez
Kánikulai ebéd a gasztrokocsmában és a bisztrócskában
11 hónappal

Kánikulai ebéd a gasztrokocsmában és a bisztrócskában

Van annak egy bája, ahogyan keresik a műfajukat – vagy talán inkább csak a megfelelő szót rá? – az új korszak új helyei a Balaton mentén. Is. Bizonyára ennek köszönhetőek a kicsit blikkfangos elnevezések is. Egy gasztrokocsmában és bisztrócskában – két kulthelyen ebédeltünk.  Nekünk főzik: Neked főztem A mára zarándokhellyé vált Neked Főztem formációknak nem …

Beachfood újragondolva – Balatoni kalandozások, 3. rész
12 hónappal

Beachfood újragondolva – Balatoni kalandozások, 3. rész

Írta:  •  Tesztek

Ezúttal strand környéki étkezdéket céloztuk meg. Olyan vendéglátóhelyeket, amelyeknek sikerült meghaladniuk a “balatoni strandkaja” fogalmát, és amelyek példaértékűek a balatoni vendéglátásban. És hogy hol járunk? Búcsúzunk Füredtől, de a Káli-medencét még nem érjük el. Olvassa el az idei két előző balatoni tesztünket is! Plattensee, lecsó, Blaha Lujza: Nem Kacsa és Első Füredi Sörház Falu végén furcsa kocsma …

Nem leszünk szomjasak, de éhesek sem: Paloznaki Jazzpiknik
1 évvel

Nem leszünk szomjasak, de éhesek sem: Paloznaki Jazzpiknik

Írta:  •  Magazin

Szabadság, szerelem, e kettő kellett egykor Petőfinek. Mi pedig bor, jazz és Balaton nélkül nem élhetünk, legalább egyszer az évben. A tökéletes trió azonban némi harapnivalót is megkíván ­– lássuk tehát a Paloznaki Jazzpiknik étel- és italfelhozatalát! Idén is augusztus első hétvégéjén lesz hangos a kis Balaton-menti település a jazztől, swingtől és funkytól. A Kool …

Falu végén furcsa kocsma – balatoni kalandozások, 2. rész
1 évvel

Falu végén furcsa kocsma – balatoni kalandozások, 2. rész

Írta:  •  Magazin

Balatoni tekergéseink második részében továbbra is Füredet és környékét céloztuk meg, ezúttal azonban a félreesőbb részek felé vettük az irányt, távol a Tagore sétány zajától. Elsőként Balatonszőlősre mentünk. Talán ez volt az első alkalom a Dining Guide életében, hogy kulináris kalandozás céljából ezt a települést céloztuk meg. Rettentő kiváncsiak vagyunk, hogyan alakul majd a Szőlősi …

Plattensee, lecsó, Blaha Lujza: Nem Kacsa és Első Füredi Sörház
1 évvel

Plattensee, lecsó, Blaha Lujza: Nem Kacsa és Első Füredi Sörház

Írta:  •  Tesztek

Balatonfüreden, Budapesten kiterjesztett üdülőjében jártunk, teszteltünk. Elsőként a sokat dicsért Nem Kacsáról és egy abszolút meglepetés helyről számolunk be. Füred a Balaton fővárosa, ehhez kétség nem fér. A Tagore-sétányon az ember nem csattog csak úgy strandpapucsban, felfújt úszógumival a nyakában. Itt nagy élet van, még nagyobb parkolódíjak, és a nagy balatoni átlagnál jóval több vendéglátóhely, ahová …

Top