Image

Alessandro Arena

Múltról, jelenről, jövőről két hazára komponálva – interjú Alessandro Arenával
4 év

Múltról, jelenről, jövőről két hazára komponálva – interjú Alessandro Arenával

Írta:  •  Arcok
Sandro, a sármos olasz séf, akit Csiszár Jenő oldalán ismerhettünk meg egy száguldozó Fiat 500 kíséretében, mindenki szívébe belopta magát. Nem csak vidám természetével, kedves gesztusaival, hanem igazán profi gasztronómiai tudásával. Az elmúlt 22 évben Magyarországon élt, de mindig visszatért szülőföldjére, Olaszországba, ahol, ha rövid időre is, egy kicsit saját maga lehetett. Igazi olasz férfi, aki sziesztaidőben egy jó aperitivo mellett fociról beszélget a barátaival egy bár pultját támasztva. Döntött. Visszatér hazájába, de nem hagyja el végérvényesen Magyarországot. Néha még visszatér szaktanácsadóként egy szekszárdi, egy pécsi és egy balatonfüredi étterembe. De már csak egy dolgot szeretne igazán. Olasznak lenni, a saját hazájában. Tovább a cikkhez
Top