Image

1930-as évek

Szédületes proto-fine dining: az olasz futuristák gasztrokiáltványa 1930-ból
2 hónap

Szédületes proto-fine dining: az olasz futuristák gasztrokiáltványa 1930-ból

Írta:  •  Magazin

A futuristák, a század eleji olasz avantgárd művészeti mozgalom tagjai az élet minden területén modernizációra vágytak, és ebben az étkezés megreformálása is kulcsszerepet játszott. Fenekestül fel akarták forgatni a korabeli hagyományos gasztronómiát, mely véleményük szerint idejétmúlttá vált, és monotóniába süppedt. A mozgalom szellemi atyja Filippo Tommaso Marinetti volt, aki 1930. december 28-án publikálta a torinói …

Top