A Borkonyha séfje hisz abban, hogy a gasztronómia és a kortárs művészet egy hullámhosszon van, és ezt a héten meg is mutatja, nem is akárhol és nem is akárhogyan.


Április 1-je óta látható a Magyar Nemzeti Galériában a világhírű kortárs német festőművész, Georg Baselitz kiállítása. Csütörtökön pedig a Múzeum+ Remix rendezvénysorozat keretein belül Sárközi Ákos tart vendégtárlatvezetést a kiállításon. Ez önmagában is elég izgalmasan hangzik, pedig tovább is van. Az elmúlt néhány napban ugyanis különös összefonódások történtek a művész és a séf között. Ákos, aki maga is fest, nagyon szereti kortárs művészetet és azt a vizualitást, amit Baselitz képvisel. Fel is ment a galériába megnézni a kiállítást, sőt, úgy volt, hogy esetleg találkozhat a művésszel is. Ez azonban végül nem jött össze, ugyanis míg Ákos a képeket csodálta, Baselitz épp a Borkonyhában fogyasztotta ebédjét… és mindez teljesen véletlenül történt. A további részletekről magát Ákost kérdeztük: “Én úgy gondolom, hogy Baselitz stílusa nagyon hasonlít az enyémhez. Olyan művész, aki szereti a régebbi munkáit átalakítani, és a kornak megfelelővé tenni. Nagy megújító és szeret játszani a színekkel. Amikor láttam a kiállítást, még jobban azonosultam vele. Szeret fejjel lefelé festeni, és azt szereti, ha az emberek nem forgatják a fejület, hanem elfogadják, amit látnak, úgy, ahogyan az van. A csütörtöki tárlatvezetésre én is extrákkal készülök. Lesz egy terem, ahol elkezdek majd tálalni egy ételt, úgy, mintha az egy festmény lenne. Rögtönözni fogok, de az biztos, hogy ecset is lesz a kezemben, és nem tányérra tálalok majd, hanem egy fehér asztalra, mintha vászon lenne, és megmutatom, mennyi közös van a kortárs művészetben és a gasztronómiában.”