A budai oldal egy újabb hentesüzlettel gyarapodik, igaz, hogy nem új szereplő lépett a piacra, hanem egy régi, megbízható hentes bővíti tevékenységét. Károly Józsefet mindenki ismeri a Budagyöngyéből, legalább is azok, akik a kifogástalan hentesárura utaznak.
Öröm a húsevőknek! Fotók: Bakcsy Árpád
A Konrády által alapított és működtetett MOM Park béli hentesüzletet veszi át most Károly József, akinek válogatott húsaival egyre több budapesti topétterem tányérjain is találkozhatunk változó feldolgozottságú formákban.
Argentin bélszín
Tejesborjú-lábszár
A hentes bizalmi szerepkör, nagyon fontos a hitelesség, főleg az átlagos felkészültségű vásárlóközönség számára, akik esetleg nem igazodnak el a szakma rejtelmeiben. Károlynál a borjú igazi borjú, a mangalica valódi mangalica, a bárány a legjobb termelőtől származik, frissessége garantált, a kendermagos pedig igazi kapirgáló tanyasi eredetű csirke.
Francia bébi kakas
Hízott kacsacomb
Gazdag választék található nemesebb marha vágatokból, érlelt steakekből, legyen az dél-amerikai, vagy amerikai. Szenzációs kolbászok, szalonnák, töpörtyűk szintén nagy választékban. Fontos, hogy Károlynál az egyéni kívánságok, igények is hamar teljesülnek.
Magyar tanyasi csirke és francia bébi kiskakas
Húsritkaságok, remek belsőségek, speciális vágatok, rejtett kincsek is megrendelhetőek. Károly folyamatosan felfedezésben van, kutatja a legjobb lelőhelyeket, tenyésztőket, újabb forrásokat talál, nyitott az újra és megszállottan a minőség elkötelezettje. Szóval a hentesek gyöngye…..
Fehér sertés dió
Tiszta vérű mangalica karaj