Norvégiát nem elsősorban a sajtjai miatt ismerjük (ha ismerjük egyáltalán), mégis egy norvég termelő sajtja nyerte el az idei World Cheese Awardot. A tingvollosti Kraftkar nevű kéksajt két spanyol, egy francia és egy svájci sajtot utasított maga mögé a 29. alkalommal megrendezett sajt-világversenyen San Sebastianban, és megkapta meg a “Bajnokok Bajnoka” koronáját.
Gunnar Waagen, a Tingvollost farm sajtkészítő mestere Torjulvågenben él, az ország nyugati partján. Farmja évi 20 tonnányi pasztörizált tehéntejjel gazdálkodik, ebből készül a 12 hónapig érlelt Kraftkar, ami egyesek szerint a valaha készült legfinomabb sajt.
A verseny zsűrijében 26 ország 266 ítésze ült, akik 31 ország 3021 sajtját kóstolták végig – arról nem szól a fáma, hogy mennyi idő alatt.
