Hirdetés
Hirdetés

Mustárfagyik a nagy mustárünnepen

SZERZŐ: DiningGuide
2016. augusztus 19.
  Különös ünnep zajlik Bautzenben, a Drezdához közeli német városban. Bautzen büszkesége a mustárja, ezért ők nem sör- vagy borheteket tartanak, hanem a mustárnak szentelik a város legnagyobb gasztronómiai megmozdulását.
Hirdetés

A város 11. mustárünnepén az ez évi "díszmustár" egy kifejezetten erre az alkalomra készített, finom fűszerezésű, kapribogyós fajta. Az ünnepen résztvevő vendéglátóhelyeknek legalább háromféle mustáros ételt-italt kell kínálniuk, és van is miből: a híres Bautz'ner mustárból évente 15 ezer tonna készül, számos ízesítésben a pikáns édestől a tormás mustárig.
Az ünneplésből persze a cukrászdák sem akarnak kimaradni, és olyan alkotásokkal jelentkeznek, mint a mustáros narancs vagy ribizlis mustár fagyi, de egészen bátor elgondolású desszertek is készülnek, például a savanyú tojásos mustárszószos fagyi vagy a mustáros grillkolbász fagyi. Ez utóbbi a legextrémebb.
A batzeni mustárünnep egészen szeptember második hétvégéjéig tart!
 

Tovább olvasok
Hirdetés
Hirdetés
Kisfaludy Program – Támogatás
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram