Lehetett tudni, hogy lesz, rövid időre már ki is nyitott, most azonban jelentős fazonigazításon túl végre ténylegesen megnyitott a Márga budapesti különkiadása az egykori LouLou helyén. Balatoni ízek, balatoni kedvencek és (részben) balatoni alapanyagok, urbánus környezetre és igényekre hangolva. Első blikkre ezt mutatja a hely, amelynek a LouLou egykori konyhafőnöke, Horváth Ákos vezeti a konyháját. A budapesti Márga kicsit olyan, mint csokoládédesszertje: a szépen tálalt csokoládémousse mellett a mandulából készült fagylalt és a levendulazselé a Balatont idézi, maga a desszert mégis a nagyvárosban tart.
Déltől háromig kettő, illetve háromfogásos ebédmenü kapható. Figyelni fogjuk...
Fotó: Szabó Miklós