Ez a történet már harminc éves, viszont a tudósok most kezdték el vizsgálni a 3600 éves sajt zsír – és fehérjeszerkezetét. Arra a megállapításra jutottak, hogy ahogy laktóznak, úgy tejnek és vajnak sincs nyoma a termékben, ellenben baktériumnak és élesztőnek annál több. A tudósok még az ízéről is beszámoltak, állítólag a túróéhoz hasonlít. Beleharaptak vagy mi?
