Az Esca melletti késdobáló többé nem kocsma. Hanem valami sokkal jobb.

Nem véletlen a cím, az Esca melletti Tábla valóban olyan, mintha egy csalogató (és persze nagyon szép) nappaliba csöppentünk volna. Eredetileg az történt, hogy az Escának kicsi volt a raktára, ezért kibérelték a szomszéd üzletet is, aminek nagy raktára, konyhája volt. Ezután jött az elhatározás, hogy ne csak a hátsó rész legyen kihasználva, hanem nyisson valami új dolog az Esca név alatt. Fehér Gábor, tulajdonos és séf szerint a Tábla nem olyan feszes és alkalmi, hanem egy könnyebben fogyasztható történet. Déltől háromig lehet ebédelni, háromtól este tízig pedig kávézgatós, borozgatós, teázgatós hely, 3-4 féle, tapas-szerű étellel. De van többek között házi tea, házis süti és akár elviteles kávé is.

A Táblában Fehár Gábor vezetésével egy tanuló szakács dolgozik, az estéket pedig továbbra is ő viszi egyedül az Escában, ahol jelenleg egy tízfogásos nagymenü és á la carte kínálat is elérhető. A nyáron kipróbált egyhónapos nagymenü végül nem maradt terítéken, Gábor nem szerette csinálni, saját bevallása szerint rájött, hogy nem ezt akarja. Az Esca ételeinek azonban megváltozott a koncepciója, most kötelezően maximum három összetevő van a tányérokon.

A szeptember 5-én nyitott Táblát kipróbáltuk, és csak ajánlani tudjuk.

IMG_5430