Hirdetés
Hirdetés

Így lehet örömet okozni kenyérrel - jótékonysági kenyérsütés a Varázskemencével

SZERZŐ: N.Zs.
2015. május 11.
Május 16-án a Vakok Iskolájában fogyatékkal élő fiatalok sütöttek kenyeret többek között a Gundel Károly Vendéglátóipari Szakiskolával közösen a Varázskemence szervezésében. A közös sütés mindenkinek élmény volt. Tapasztalatok és benyomások egy jótékonysági gasztronómiai rendezvényről.
Hirdetés

fotó: Nagy Balázs

fotó: Nagy Balázs


Lelkesen vártuk, hogyan zajlik egy ilyen jótékonysági és egyben gasztronómiai esemény, mert ugyan az ételnél, közös főzésnél és étkezésnél könnyebben kevés dolog köthet össze embereket, hidalhat át ennyire egyszerűen szakadékokat, nem volt kétségünk afelől, hogy ez itt hatványozottan fog működni. Szinte be sem léptünk az iskola udvarára, két hölgy azonnal magához szólított és nem eresztett bennünket, a legszigorúbb és legkedvesebb nagymamás fegyelemmel: briós, szőlőcukor, csoki és szórólap nélkül bizony sehova, amit megilletődve, fülünk-farkunkat azonnal behúzva fogadtunk el - mert ki merne nemet mondani a mamának? Ugye.
Az iskola udvarán már nagyban folyt a munka: segítők, diákok és fogyatékkal élők közösen gyúrtak, dagasztottak, reszeltek, szórtak. A Gundel iskola diákjai az egyik sarokban a Lámpás ‘92 alapítvánnyal dolgoztak csigákon, padlizsánkrémen, kenyérlángoson, minden feszengés nélkül, de azért egy kicsit élvezve a helyzet adta előnyt: itt most nem csak tanulók voltak, hanem végtelen odafigyeléssel adták az utasításokat és vontak be a munkába bárkit, akinek kedve volt hozzá.
“Az osztályfőnökünk mondta, hogy van ez a lehetőség és kérdezte, hogy szeretnénk-e eljönni. Nagyon új volt az egész és szerettünk volna segíteni. Kicsit tartottunk tőle, nem tudtuk, hogy milyen lesz, mert még nem vettünk részt hasonló közös főzésben. Nagyon kellemesen csalódtunk, jól éreztük magunkat, teljesen jól együtt tudunk dolgozni a többiekkel, mindenki nagyon nyitott” - mesélte két diák, akik éppen egy kenyérlángoson dolgoztak.
A fiúk mellett állt a látássérült Roxi, akinek akkor épp nem jutott feladat. Előtte tésztát gyúrt, formázott. “Ez az első alkalom, hogy kenyeret sütök. Szoktam főzni, de kenyeret még sosem készítettem, nagyon élvezem és a srácok is nagyon élvezik, örülök, hogy egy ilyen osztállyal dolgozhatunk együtt.”

„Vannak itt olyanok is, akik súlyosan, halmozottan sérültek. Nekik is nagyon nagy élvezet, hogy hozzáérhetnek, gyúrhatják, csinálhatják, hiszen a lakóotthonban is közösen főznek. Igyekeznek a segítők is a maximumot kihozni, hogy együtt csináljunk mindent és megtanulhassák a többiek is, mert akkor az otthonban is el tudják majd végezni, ami nagyon nagy dolog. Nem olyan, mint egy kemencében, de mégis saját kezűleg készül. Remélem és bízom abban, hogy ez az esemény akár egy hagyománnyá növi ki magát, mert lenne értelme, hogy az épek is belelássanak a mi világunkba és fordítva” - mondta a Lámpás ‘92  egyik segítője.
fotó: Nagy Balázs

fotó: Nagy Balázs


Az esemény főszervezője, Kakuk Szabolcs elmondta, hogy semmi mást nem szerettek volna, csak élményt nyújtani. Ennyi volt a koncepció. Nem költöttek idén újságra, kiállításra, úgy döntöttek, hogy inkább egy jótékonysági eseményt szerveznek, az időt és a pénzt ebbe fektetik. “Tavaly volt egy kisebb kenyérsütő esemény, ott Magyar Csaba zongoraművész elmesélte a saját tapasztalatait, hogy hogyan alakul át a liszt tésztává, majd kenyérré. Akkor arra gondoltunk, hogy ezzel megéri komolyan foglalkozni. Beszéltünk az iskolával, az igazgatónővel, hogy szeretnénk egy nagyobb eseményt, szervezzünk több csapatot, okozzunk minél több örömet. Utána már adta magát, hogy legyen egy kis családi program, legyen mellé koncert, ugrálóvár, még több.”

„Évente egyszer biztos megcsináljuk. Mindig az első a legnehezebb, aztán ha az ember valamit fel tud mutatni, utána úgyis kialakul, hogyan lesz a jövőben. Látszik, hogy fantasztikus, amit itt összehoznak a segítők és a csapatok. Mindenki, aki itt van, teljesen díjmentesen, önként a saját szabadidejéből jött el, aminél nincs jobb dolog, azt hiszem”- mondta Kakuk az eseményről.
Csak remélni tudjuk, hogy egy olyan hullám indul el ezzel, ami egy ennyire könnyen értelmezhető csatornán keresztül hoz össze két világot, és egy nagyobb volumenű sorozattá is alakulhat egyszer.
Tovább olvasok
Hirdetés
Hirdetés
Kisfaludy Program – Támogatás
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram