Bejelentkezés  |  Regisztráció   |   Hirlevél      
Apacuka, új kulináris helyszín a Nagymezőben

Apacuka, új kulináris helyszín a Nagymezőben

A belváros egyik legszebb terasza

Az étterem áprilisban költözött át régi helyéről Budapest szívébe, a Nagymező utcába. Francia-magyar konyhával, élőzenével, feketerigókkal, virágokkal és szobrokkal vár mindenkit. »

Újra itt a Főzdefeszt!

Újra itt a Főzdefeszt!

2012 június első hétvégéjét a Palotanegyed legszebb terein, a Mikszáth téren és a Szabó Ervin téren tölthetjük a legjobb hazai kézműves sörök kóstolgatásával. »

Trófea Grill Étterem

Trófea Grill Étterem

A legjobb all-inclusive buffet étterem »

Teszt: Krizia

Teszt: Krizia

Igazán sajnálatos, hogy nincs több igazi olasz családi étterem errefelé. Szerencsére itt van nekünk a Krizia. »

Teszt: Pomo D’Oro

Teszt: Pomo D’Oro

A Pomo D’Oro hangulata és a konyhája egyaránt azt sugallja, hogy jól kitalált és megvalósított koncepció áll mögötte. »

Teszt: Fausto's

Teszt: Fausto's

Megbízható klasszikus

Az igényes és befolyásos üzletemberek egyik legfrekventáltabb találkozóhelye a Fausto's. »

Első benyomás: Mandragóra

Első benyomás: Mandragóra

Rosszabbat vártunk, majd azon kaptunk magunkat, hogy hívévé szegődtünk az eldugott Mandragóra étteremnek. »

Teszt: Klassz

Teszt: Klassz

Bisztróallűr

A Klassz nyüzsgése, díszletei, elhelyezkedése és hangulata impozáns és kozmopolita keretei egy olyan képnek, amit még nem igazán látunk. »

Teszt: Laci!Konyha!

Teszt: Laci!Konyha!

A hely urban-cosmo-underground-alti-eklektikus, meg sem tudjuk igazán határozni, de el tudjuk magunkat helyezni benne. És ez a fontos. »

Teszt: Centrál

Teszt: Centrál

A megkopott fény vagy a régmúlt dicsősége önmagában kevés egy kávéházban is és ezt a Centrál megértette: a wifi és Kosztolányi nem zárják ki egymást. »

Teszt: Mádi Udvarház

Teszt: Mádi Udvarház

Minden apró tévedés ellenére, ide még vissza fogunk térni! »

Teszt: Sauska Pincészet (Villány)

Teszt: Sauska Pincészet (Villány)

A Sauska konyháján ne a fine dining kifinomult és látványos, megdizájnolt ételeit várjuk, sokkal inkább igazi bisztrókonyha ez, jó alapanyagokkal, friss ételekkel, jóízűen elkészítve. »

Első benyomás: <br>Garda

Első benyomás:
Garda

A Garda viszonylag jól teljesít egy olyan megyében, ahol nagyítóval kell keresni a jó éttermeket. »

Teszt: Mini

Teszt: Mini

A Mini esti szórakozás: puha fényekben, ízlésesen hatásvadász dekoráció közepette fogyaszthatjuk el steakünket, vizsgálhatjuk a Cabernet Sauvignont és mutathatunk magunkból annyit, amennyit jónak látunk. »

Teszt: <br>Borkonyha

Teszt:
Borkonyha

Újbor konyha

A Borkonyha elhelyezkedése és enteriőrje kiemelkedő adottságok, ha e kifinomult stílus a tányérokon is szűkebb mezsgyét, változatlanul bátor, de jobban körülhatárolt mozgásteret eredményez, úgy valódi magyar borbisztró születéséről beszélhetünk – a fiatal bor beérik. »

Teszt: MÁK

Teszt: MÁK

A Mák tehát jogosan szerepel az élbolyban, még ha nem is egészen bisztróként. Nagyon átgondolt koncepció, kiváló alapanyagok, tökéletes és odafigyelő technológia jellemzi a konyhát. »

Sörmustra

Sörmustra

Cikkek, receptek. Mindent a sörről. »

Tacskó Muki rovata

Egészség megbízható forrásból

Tacskó Muki rovata

A cikksorozatunk második részében a biotermékek egyik legnagyobb hazai forgalmazójának, a BiOrganik Online Kft. ügyvezető igazgatójának, Szikora Zsoltnak tette fel kérdéseit Tacskó Muki. »

Főzőbulival zárult a Hónap Receptje pályázat
2 értékelés alapján

A hónap receptje pályázat öt fordulójának nyerteseit gasztrobloggerek látták vendégül egy fesztelen közös főzésre az Essencia főzőiskolában. Gratulálunk valamennyi győztesnek, és köszönjük minden beküldőnek a sok receptet.

Az ismerkedés alatt étvágygerjesztőként a pályázaton győztes receptek felemlegetése szolgált. Miután minden konyhatechnikai kérdésre meglett a válasz, és a kölcsönös gratulációk is elhangzottak már észrevétlen el is indultak az előkészületek, és spontán megalakuló munkacsapatok nekiláttak a négyfogásos vacsora elkészítésének. Ahogy képek is tanúskodnak róla, az est jó hangulatban, sok ínyencséggel telt.

A menü:


Chili&Vanília
Vietnami rizstekercs mogyorószósszal
Sült joghurt desszert

Dolce Vita:
Édesköményes-lazacos risotto

Malackaraj:
Saját töltésű chorizo portugál fűszerkeverékkel

Fűszer és Lélek:
Kalács kacsamájkrémmel

A nyertesek:

Nagy Róbert (Beatbull)
Horváth Kati (Büfé)
Puczné dr. Mák Éva (Maa’cake)
Studer-Tüske Veronika
Hauser-Szabó Noémi (Chriesi)

Munkában:


Szép szép kacsamáj
Szép szép kacsamáj | fotó: Karip Timi

Fűszeres Eszter és az ő kacsamáj kréme
Fűszeres Eszter és az ő kacsamáj kréme | fotó: Karip Timi

Nagyon nem mindegy, mit hova hajtunk
Nagyon nem mindegy, mit hova hajtunk | fotó: Karip Timi

Ezt ide, azt meg oda
Ezt ide, azt meg oda | fotó: Karip Timi

Így kezdődik minden
Így kezdődik minden | fotó: Karip Timi

Puczné dr. Mák Éva (zöldfűszeres-forduló első helyezettje) ismerős lehet a Mesterszakácsból is
Puczné dr. Mák Éva (zöldfűszeres-forduló első helyezettje) ismerős lehet a Mesterszakácsból is | fotó: Karip Timi

Gondos mozdulat
Gondos mozdulat | fotó: Karip Timi

Még mielőtt bebunyolálnák őket
Még mielőtt bebunyolálnák őket | fotó: Karip Timi

Jól áll a kezében a kés
Jól áll a kezében a kés | fotó: Karip Timi

Van segítség is Kati személyében (zöldbab-forduló győztese)
Van segítség is Kati személyében (zöldbab-forduló győztese) | fotó: Karip Timi

Chorizo lesz
Chorizo lesz | fotó: Karip Timi

Egy perccel később
Egy perccel később | fotó: Karip Timi

Bejáratott
Bejáratott | fotó: Karip Timi

Megy ez Katinak is
Megy ez Katinak is | fotó: Karip Timi

Kati és Éva
Kati és Éva | fotó: Karip Timi

Sütés
Sütés | fotó: Karip Timi

Aprítás
Aprítás | fotó: Karip Timi

Vékonyan a lazaccal
Vékonyan a lazaccal | fotó: Karip Timi

Noémi (sütőtök-forduló győztese), aki Svájcból érkezett haza a közös főzés kedvéért, Dolce Vita, a háttérben pedig Róbert,
Noémi (sütőtök-forduló győztese), aki Svájcból érkezett haza a közös főzés kedvéért, Dolce Vita, a háttérben pedig Róbert, "az eper bajnok" | fotó: Karip Timi



Kész:


Fűszeres Eszter kalácsai
Fűszeres Eszter kalácsai | fotó: Karip Timi

Kacsamájkrém
Kacsamájkrém | fotó: Karip Timi

Chili vietnami rizstekercse mogyorószósszal
Chili vietnami rizstekercse mogyorószósszal | fotó: Karip Timi

Malackaraj chorizója
Malackaraj chorizója | fotó: Karip Timi

Dolce risottója
Dolce risottója | fotó: Karip Timi


Megpihenés:


Kezdődik a borozás
Kezdődik a borozás | fotó: Karip Timi

Serious talk
Serious talk | fotó: Karip Timi

Noémi és Róbert
Noémi és Róbert | fotó: Karip Timi

Akit így hallgatnak: Malackaraj
Akit így hallgatnak: Malackaraj | fotó: Karip Timi

Studer-Tüske Veronika (szőlő-forduló győztese) is Svájban él
Studer-Tüske Veronika (szőlő-forduló győztese) is Svájban él | fotó: Karip Timi



Oldalak:  >|
Értékelési szempontok    |    Impresszum    |    Médiaajánlat    |    Kapcsolat    |    Adatkezelési elveink