Főoldal    |    Bloggerek      
Bejelentkezés  |  Regisztráció   |   Hirlevél      
A zöldfűszeres-forduló győztese: Maa’cake

Köszönjük a jobbnál jobb recepteket. A zsűri szavazata alapján a zöldfűszeres forduló győztese Maa’cake Rozé kacsamell-receptjével.

Aki könnyed péntek esti szórakozásra vágyik szeptember 3-tól péntekenként a Corinthia Hotel Budapestben található Le Bar...
A Corinthia Hotel Budapest vasárnapi családi ebédjei eddig is közkedveltek voltak a korlátlan étel- és italfogyasztásért,...
Bécs, bor és dizájn

Bécs, bor és dizájn

Bécsben a jó bor és az aktuális dizájn elválaszthatatlan párost alkot, hiszen mindkettő komoly tradíciókkal rendelkezik... »

Indul a GasztroWerk, az Érzékek iskolája!

Indul a GasztroWerk, az Érzékek iskolája!

A Werk Akadémia kitűzte a GasztroRevolutió zászlaját! 2010. október 2-tól indul a GasztroWerk! »

Teszt: <br>Bábel

Teszt:
Bábel

A Váci utcában kirí a környezetből igényes megjelenésével a Bábel Delicate portálja. »

Teszt: <BR>Onyx

Teszt:
Onyx

Gerbeaud Ház éttermének felívelése mögött a konyhát vezető Szulló Szabina és Széll Tamás áll. A fiatal pár(os) a külföldön megismert színvonalat igyekszik meghonosítani a régi falak közt. »

Teszt: <BR>Château Visz

Teszt:
Château Visz

A hangulatos télikertjében ücsörögve behunyom a szemem és megjelenik előttem az egykori főúri fogadások zsongó forgataga. »

Teszt: <BR>Arcade Bistro

Teszt:
Arcade Bistro

Mindig is a megbízható, kulturált vendéglátóhely kategóriában említettük az Árkádot. Megnyugtató érzés, hogy van olyan étterem, amely néhány éves működése során egyre figyelemreméltóbb teljesítményt nyújt. »

Teszt: <BR>Kistücsök

Teszt:
Kistücsök

A Kistücsök színvonalában már jó néhány éve behozta a legtöbb fővárosi éttermet, a balatoni mezőnyben pedig egyértelmű a fölénye. »

Teszt: <BR>Enoteca Corso

Teszt:
Enoteca Corso

Pécs sétáló utcájában, a Nemzeti Színház tőszomszédságában az Enoteca Corso étterem új séfet szerződtetett tavasszal. A váltást, úgy tűnik, sikerrel vette a konyha. »

Teszt: <BR>Olimpia

Teszt:
Olimpia

Ebédre pofátlanul olcsó háromfogásos menü, vacsorára hatfogásos gourmet ételsor hatezerért. Minden kétséget kizárólag vonzó ajánlat. »

Teszt: <br>Déryné

Teszt:
Déryné

A (nem kevés) pénzünkért cserébe a Dérynében professzionális, magas színvonalú szolgáltatást – és életérzést - kapunk cserébe, amelyben a konyha csak a teljes csomag egyik része. »

Első benyomás:<br>Vár: a Speiz

Első benyomás:
Vár: a Speiz

Úgy tűnik telibe trafálta a mai krízistől szenvedő világ egyszerű házias értékekre vágyó közönségét. »

Első benyomás:<br>MÁK bisztró

Első benyomás:
MÁK bisztró

Belépve a vadonatúj MÁK bisztróba nosztalgikus érzelmek árasztanak el, mert ehelyütt nem olyan régen még a híres Lou Lou étterem kápráztatta a fővárosi ínyenceket. »

Spaghetti bagna cauda

Spaghetti bagna cauda

Mautner Zsófi receptje

A bagna cauda piemonti specialitás, tulajdonképpen egyfajta olasz fondü. Valójában nem más, mint egy fokhagymás-olívaolajos, szardellás mártás, amelyet melegen tálalnak, és amelybe jellemzően zöldségeket mártogatnak. »

Ilyen a napfény íze!

Ilyen a napfény íze!

Köles-málnás torta

Tacskó Muki nem sündöröghetett úgy az állati eredetű összetevők nélkül készült süteményeket „varázsoló” Napfényes Cukrászdában, hogy ne kért volna receptet, bizonyítva ezzel azt, hogy az egész nem puszta agyszülemény, hanem valóság. Tojáson és tejen túl is van élet. »

Thai Shop

Thai Shop

Pici kis üzlet, közvetlenül Bangkokból érkező áruval. Ha valaki itt nem talál meg valamit, ami egy autentikus thai vacsorához kell, akkor nem is tudja, mit keres. »

El Bullis vagy?

Gasztrohírkavalkád

El Bullis vagy?

A világ legismertebb étterme saját történetét kutatja, Ferran Adrià vezetésével pedig "világjobbító séf csapat" rekrutálódik. Ennél még sokkal több a gasztorhírkavalkádban. »

Piac a felhőkarcolók árnyékában

Union Square Greenmarket

Piac a felhőkarcolók árnyékában

De mégis mit keres egy őstermelői piac Manhattan kellős közepén? Kirándulási célpontnak például ideális. Másnak is. »

Hazai
Amatőr ételfotó-pályázat
A Dining Guide ételfotó pályázatot hirdet, amelynek célja amatőr fotósok műveinek megismerése és bemutatása.

Egy ételfotó nem csak a gasztronómiai élmény ígéretét, a részletek gazdagságát hordozza, de készítőjének személyiségét, egyéni stílusát is. Ezt keressük a benyújtott pályaművekben is. Fotózzák le kedvenc ételüket, vagy akár az ünnepi asztal leglátványosabb tányérját és küldjék be szerkesztőségünkbe.

Fotó:

Fotó: | veganyumyum.com

1. Tudnivalók a fotósoknak

Hobbifotósok képeit várjuk két kategóriában.

I. Saját, vagy más által, házilag készített étel, amely bármilyen fogás lehet (kérjük az étel nevét feltüntetni)

II. Étteremben fogyasztott étel (Kérjük az étel és az étterem nevét feltüntetni)

Egy pályázó maximum 3 fotót nevezhet a különböző kategóriákba.

A két kategória győzteseinek nyereménye egy-egy Fuji S1500 digitális fényképező 3 év garanciával, ajándék 2 GB SD kártyával és tokkal amelyeket a PHOTO HALL ajánlott fel.

A díj: Fuji S1500 2GB SD kártyával és tokkal
A díj: Fuji S1500 2GB SD kártyával és tokkal

A két kategória tíz legjobb képét kiállítjuk az Év legjobb éttermét kihirdető, 2010. január 20-án megrendezésre kerülő Dining Guide gálán és bemutatjuk a diningguide.hu online galériájában. A két nyertes kép továbbá megjelenik a Where – nemzetközi turisztikai magazin – budapesti kiadásában és a Dining Guide gondozásában megjelenő Gasztronómia 2010. évkönyvben.



A pályázaton történő részvétel további feltétele az online jelentkezési lap hiánytalan kitöltése. Minden pályázó a hiánytalanul kitöltött jelentkezési lap Kiadó részére történő beküldésével hozzájárul ahhoz, hogy a jelentkezési lapon megadott személyes adatokat a Kiadó az irányadó jogszabályi előírásoknak megfelelően kezelje, tárolja. A pályázó a jelentkezési lap beküldésével hozzájárul továbbá ahhoz, hogy a jelentkezési lapon megadott személyes adatok közül a következők nyilvános publikálásra kerüljenek: név, művésznév, születési idő, amióta fotózik, a publikált képeinek listája és kedvenc étele, étterme.

A képeket és a jelentkezési lapot a szerk@diningguide.hu címre várjuk!

A pályázatra nevező fotósok a jelentkezési lap beküldésével kijelentik, hogy a pályázott képek kivétel nélkül saját szellemi termékeik. Egy személyben kizárólagosan rendelkeznek azok tulajdonjogával, szerzői jogával, morális jogaival, valamint azok nem sértik harmadik személynek személyiségi jogait (beleértve az adatvédelmi, kegyeleti és védjegyhez kapcsolódó jogokat). Szavatolja továbbá, hogy harmadik személynek nincs olyan joga, amely a nyilvános közlést megakadályozza, különösen nem áll fenn rajta harmadik személy szerzői és szomszédos jogi oltalomban részesülő joga, vagy ha igen, akkor az oltalomban részesülők a nyilvános közzétételhez a szükséges engedélyt és hozzájárulást a fotósnak írásban megadták.

A pályázók a jelentkezési lap beküldésével szintén kijelentik és szavatolják, hogy a képeken szereplő összes személy, trademark, logo, dizájnelem, illetve a képeken szereplő bármilyen tárgy, személy vagy motívum felhasználási, közlési és nyilvánosságra hozási jogával írásban is rendelkeznek, azokkal szemben harmadik személynek semmilyen tulajdonjoga, anyagi vagy nem anyagi jellegű igénye nem áll fenn.

A pályázó a jelentkezési lap beküldésével feltétel nélkül hozzájárul ahhoz, hogy pályázott művei a www.diningguide.hu weboldalon, a Where Magazine magyar kiadványában, a Dining Guide által vagy közreműködésével szervezett bármely eseményen, rendezvényen valamint a Dining Guide médiapartnereinek online és nyomtatott valamint egyéb elektronikus felületein bemutatásra, publikálásra, reprodukálásra kerüljenek akár az eredeti, akár átdolgozott vagy derivatív formában.

A pályázó a jelentkezési lap beküldésével tudomásul veszi és elfogadja, hogy a Kiadó jogosult az általa nevezett felvételek visszterhes vagy ingyenes szolgáltatás keretében történő, interneten és mobiltelefonon való publikációjára, illetve azokat visszterhes szolgáltatás keretében történő interneten és mobiltelefonra való letöltés céljából is felhasználni. Az internetes, és mobiltelefonos felhasználás formái különösen az alábbiak lehetnek: háttérkép, Java alkalmazás, videó, streaming, WAP-on megjeleníthető információs tartalom, illetve egyéb olyan digitális tartalom, amelyet az adott tartalomszolgáltató a WAP portálon keresztüli megjelenésre engedélyez, és azt a tartalomszolgáltató ügyfelei a szolgáltatáson keresztül igénybe vehetnek.

Pályázó felhasználási engedélye minden médiatípusra vonatkozik, beleértve különösen, de nem kizárólag az internet, mobil, nyomtatott, elektronikus formákat, katalógusokat, posztereket, képeslapokat, DVD-t, televíziót.

A pályázó a jelentkezési lap beküldésével tudomásul veszi és elfogadja, hogy a képek kreditjében a pályázatra nevező fotós minden esetben feltüntetésre kerül.

A pályázaton díjnyertes fotós az arra alkalmas esetekben a “Dining Guide ételfotó-pályázat győztese” megnevezéssel kerül feltüntetésre, ezzel kiemelve a fotós érdemeit.

Bármely nevezésre szánt sorozatban vagy képben a feltöltés során vagy az után keletkezett hibáért, kárért, adatvesztésért a Kiadó felelősséget nem vállal. Ezen hibák javítása, az elveszett adatok pótlása minden esetben a pályázó fotós feladata.

A Kiadó alkalmazottai, illetve hozzátartozóik nem vehetnek részt a pályázaton.

2. Tudnivalók a nevezni kívánt fotókról

Minden egyes, a pályázatra beküldött kép kizárólag az azt nevező fotós saját munkája lehet.

Az előzsűrizésen túljutott, és bármilyen formában publikálásra kerülő képek készítőinek előzetes értesítés után, előre egyeztetett időpontban a kiválasztott képeket nyomdai reprodukcióra alkalmas formátumban is le kell adni.

TECHNIKAI KÖVETELMÉNYEK

A feltöltésre kerülő képeknek jpg formátumúaknak, hosszabbik oldaluknak minimum 1024, maximum 3072 pixel méretűnek kell lenniük.

A feltöltésre kerülő képfájlok maximális mérete egyenként nem lehet nagyobb, mint 4 megabyte (4096 kilobyte).

A fotók lehetnek színesek vagy fekete-fehérek, de mindenkép RGB színtérrel kell rendelkezzenek.

FONTOS!

Amennyiben rendszerünk érzékeli, hogy a feltöltendő képfájl nem felel meg a fenti kritériumoknak, akkor azt a feltöltés után – külön értesítés nélkül -, automatikusan töröljük!

Segítségképp:

Dolce Vita tapasztalatai az ételfotózásról. Belinkeljük a veganyumyum.com egyik postját is, amely szintén nagyon hasznos tippeket ad az ételfotózáshoz.

3. Határidő

A jelentkezés és a nevezni kívánt fotók feltöltési határideje 2010. január 8., 24.00

4. Zsűri

A szakmai zsűri tagjai:

  • Mautner Zsófia (Diningguide.hu – főszerkesztő, Chili&Vanília)
  • Lőrincz Anna (Diningguide.hu – művészeti vezető)
  • Nagy Balázs (fotós)
  • Körmendi Imre (fotós)
  • Péter Anna (Malackaraj)
  • Vrábel Krisztina (Dolce Vita)
  • Fűszeres Eszter (Fűszer és Lélek)

    A zsűri döntése végleges és semmilyen ellenvetés, óvás azzal kapcsolatban nem lehetséges.

    A zsűri és a szervezők fenntartják a jogot, hogy amennyiben valamelyik kategóriába nem érkezik megfelelő számú vagy minőségű pályázati anyag, úgy adott kategóriában nem hirdetnek győztest.

    5. További kérdések

    Amennyiben bármilyen kérdése lenne, írjon a szerk@diningguide.hu e-mail címre.

    6. Értelmező rendelkezések

    A jelen szabályzatban Kiadó megjelölés alatt PrintXBudavár Kiadói, Nyomdaipari és Informatikai Zártkörűen Működő Részvénytársaság (székhelye: 1061 Budapest, Király u. 16.; cégjegyzékszáma: 01-10-044532; képviseli: Wiszkidenszky András vezérigazgató) kell érteni, aminek megfelelően a pályázati anyagok felhasználása a kiadó valamennyi – mind nyomatott, és mind online – kiadványára vonatkozik.



    « Vissza a Hírek rovatba
  • Fórum - Regisztráció - Bejelentkezés

    Hozzászólni, illetve új topicot létrehozni csak regisztrált felhasználóink tudnak.

    1 hozzászólás
    Rendezés időrend, hasznosság szerint
    12/11 - 19:26:59

    a legjobb 12 képet szívesen kiállítjuk a Gastrogalériában.
    www.gastrogaleria.blogspot.com

    Válasz erre | 
    hasznos (219) | haszontalan (161) | sértő
    Oldalak: 1
    Letölthető dokumentumok:
     jelentkezesi_lap.doc - 2009-12-11 10:26  (77.50 KB byte)

    Blogkóstoló

    Blogkóstoló

    A Dining Guide szervezésében, a Tefal fő támogatásával és az ötletgazda Fűszeres Eszter meghívására hét gasztroblogger receptjei elevenednek meg a Tabáni Terasz vendéglő hangulatos udvarán berendezett látványkonyhákban szeptember 11-én 12-24 óra között. Bővebb információért és jelentkezésért klikk a képre. »

    Először magyarul a Larousse

    Hetente újabb szócikk az oldalon

    Először magyarul a Larousse

    A Larousse Gasztronómiai Lexikont először 1938-ban adták ki, azóta az egyik legfontosabb referenciakötet a gasztronómusok számára. Magyarul novemberben jelenik meg, kedvezményesen megrendelhető az oldalunkon. A lexikon rovatunkban hetente újabb szócikkeket közlünk a kiadványból. Ugyan a húsvét még messze, viszont legalább lesz elég időnk, hogy megtanuljuk a navarin készítését. »

    2010. TOP10 étterme

    2010. TOP10 étterme

    Hogy idén kik kerültek be a TOP10–be azt június 3-án az Aranyszarvas étterem teraszán jelentette be Wiszkidenszky András, a zsűri elnöke. »

    A Costes
    az Év Étterme 2009 győztese

    A Costes <br>az Év Étterme 2009 győztese

    A január 20-án megrendezett nagyszabású gálán derült ki, hogy ki nyerte el a Dining Guide díját, azaz ki lett a 2009-es Év Étterme. A Dining Guide ínyenc közönséget reprezentáló 36 fős társadalmi zsűrije a Costest találta az év legjobbjának. »

    Dining Guide
    újságíró pályázat
    Az írások

    Dining Guide<br> 
újságíró pályázat<br>
Az írások

    Nagyon sok anyag érkezett a gasztronómiai újságíró pályázatra. A karácsonyt végig olvastuk, majd győztest hirdettünk Láng László személyében. A beérkezett pályázatok nagy részét most publikáljuk, hiszen mind értékes és közérdeklődésre tarthatnak számot. Várjuk a véleményeket. »

    Dining Guide ételfotó pályázat
    A képek

    Dining Guide ételfotó pályázat <br>A képek

    Egy ételfotó nem csak a gasztronómiai élmény ígéretét, a részletek gazdagságát hordozza, de készítőjének személyiségét, egyéni stílusát is. Ezt kerestük a benyújtott pályaművekben is. »

    Izraeli lecsó

    Izraeli lecsó

    Dr. Shakshuka intézmény, ami nélkül nincs jaffai bolhapiac.... »

    Gabonakör: körkép mindennapi kenyerünkről

    Megjelent a Tudatos Vásárló magazin Kenyér - Gabona című száma

    Gabonakör: körkép mindennapi kenyerünkről

    Érdemes körülnézni, és megtudni, hogy milyen egészségi hatásai vannak a gabonából készült termékek fogyasztásának, és hogyan hat a környezet állapotára ezek előállítása. A Tudatos Vásárló ezeket a szempontokat gyűjtötte össze új, „Kenyér-gabona” témájú számában. Emellett olyan hétköznapi praktikákba is beavat az újság, hogyan érdemes kenyeret választani. A magazin akkreditált laboratóriumi tesztnek vetette alá a tíz legnépszerűbb étolajat is. »

    A 8 legjobb hely családi ebédre

    A 8 legjobb hely családi ebédre

    Nem egyszerű műfaj, amikor olyan helyet kell találni, amelyik mindenki ízlésének megfelel. Mi igyekeztünk. »

    A legjobb büfék

    A legjobb büfék

    Mit és hol eszik az ember, ha siet és éppen nincs is túl sok pénz nála? Összegyűjtöttünk olyan büféket, amelyeket Budapesten érdemes útba ejteni egy gyors, olcsó és finom harapnivaló erejéig. »

    A legjobb csúcs-<br>cukrászatok

    A legjobb csúcs-
    cukrászatok

    A gazdag cukrászörökség és -hagyomány ellenére nem is olyan könnyű olyan cukrászdákat találni, amelyek modern szemlélettel, kiváló minőségű alapanyagokkal dolgoznak. »

    Zöldfűszeres sajtkrémmel töltött császár-<br>zsemle

    Zöldfűszeres sajtkrémmel töltött császár-
    zsemle

    Limara receptje

    Limara is "zölden gondolkozott" és a receptversenyünk kapcsán egy zöldfűszeres sajtkrémmel töltött péksütemény jutott először eszébe. »

    Így készül a Zazzi macaronja!

    Így készül a Zazzi macaronja!

    Nemrég a Zazziban jártunk, beszélgettünk a cukrászokkal és a közös sütés sem maradhatott ki. Hát persze, hogy macaront készítettünk. »

    Miguel örömfőzése

    Miguel örömfőzése

    konyhafőnöke

    Június óta ismét a Costes-ben Miguel Rocha Vieira, az étterem régi-új, portugál konyhafőnöke. Azt mondja, az egész nagyon emocionális döntés volt. »

    Navarin

    Navarin

    Larousse Gasztronómiai Lexikon szócikke

    Birkaragu, burgonyával és/vagy különböző zöldségekkel (a navarin „tavaszi módra” esetében primőrzöldség a köret). »

    Így készíts pikáns szilvalekvárt!

    Így készíts pikáns szilvalekvárt!

    Az egyik legsokoldalúbban felhasználható gyümölcsünknek épp most van a szezonja. A pink.hu elárulja, honnan származik, miért hasznos, és természetesen ajánlanak egy jó kis lekvárreceptet is. »

    Hekk

    Hekk

    Hogyan legyünk népszerűek úgy, hogy közben az égvilágon semmit nem teszünk ennek érdekében? Vegyünk példát a hekkről, Magyarország legnépszerűbb halfajtájáról. »

    Főoldal    |    Bloggerek      
    Értékelési szempontok    |    Impresszum    |    Médiaajánlat    |    Kapcsolat    |    Adatkezelési elveink