Static content
[Content tartalom]
Péntek délután, Budapest. SOS segélyhívás érkezik a szerkesztőségbe, estére hely kerestetik.
- Halló. Szia, figyi, este el szeretnénk menni valami jó bárba. - Aha, az jó ötlet. - De vacsorázni nem akarunk, csak iszogatni. Mindenképpen legyen bárzongorista. Érted, milyen helyre gondolok, tudod, olyan hangulatos, füstös helyre, nem puccosra, ahová csak úgy be lehet ülni, merengeni, dumálni. - Ühüm. - Hová menjünk? - Várjál, nem is tudom most így hirtelen, hol van ilyen, gondolkozom. - Gondolkozz, már annyira ráhangolódtam, szóltam másoknak is. - Bárzongorista van néhány jó, de azok a helyek inkább éttermek, szerintem Te nem olyanra gondolsz. A Firkászban van pl. az Ökrös Ottó, ő hiperzseniális, megér egy külön programot. De azért az mégsem bár, hanem étterem, és inkább olyan krúdys hangulatú, nem báros. Aztán van az a helyes zongorista hölgy, fent a Café Pierrot-ban, a várban, ami egyébként hangulatos, de igazából az sem olyan, amilyenre vágysz. Inkább olyan várséta utáni vasárnapi ebéd, vagy kávé.
Ebben a fázisban már a fél baráti társaság rajta van az ügyön, növeljük a barzongorista.hu honlap látogatottságát, valaki már majdnem cd-t is rendel. Telefonos segítség, hívom szerzőtársamat, aki a viszonylag új Bob-ot ajánlgatja, ahol állítólag élénk bárélet zajlik, és nem kell vacsorázni, lounge zenét játszó DJ van, bárzongorista, azonban, az nincs. Felmerül még a Corinthia Royal Hotel bárja és a Komédiás Kávéház. Elmerül az ember a témában, és kiderül, hogy olyan hely, amely nem ötcsillagos szálloda, van bárzongorista, és nem kell vacsorázni, nem létezik. Vagy talán mégis, csak mi nem tudunk róla?
Kedves Olvasók, éttermesek, valakinek van esetleg valamilyen titkos, vagy kevésbé titkos tippje, amit megosztana velünk?Közép-Európa legjobbja a szlovén Pri Lojzetu
A január 19-én a Sofitelben megrendezett nagyszabású gálán kiderült, hogy a 2011-es Év Étterme az Onyx. A legnépszerűbb fővárosi étterem a Mák, míg a legkedveltebb vidéki a Kistücsök lett. A szlovén Pri Lojzetu kapta a legkiemelkedőbb közép-kelet-európai étteremnek járó CEEfood-díjat. »
Képszemle
Mondanánk mi szívesen szövegben, szubjektíven, de a képek úgyis magukért beszélnek. »
Csupa könnyen elsajátítható recept található ebben a nagyszerű gyűjteményben, amely minden klasszikus tésztareceptet a lehető legegyszerűbben mutat be. A 3 Michelin-csillaggal rendelkező Michel Roux tudása a klasszikus francia iskolában csiszolódott és több mint 30 évnyi tapasztalattal és óriási gyakorlattal rendelkezik a tésztakészítés terén. A könyv kedvezményesen megrendelhető az oldalunkon. »
A Larousse Gasztronómiai Lexikont először 1938-ban adták ki, azóta az egyik legfontosabb referenciakötet a gasztronómusok számára. Magyarul is kijött, kedvezményesen megrendelhető az oldalunkon. »
A macaron kultikus francia desszert, elkészíteni nehéz, viszont függőséget okoz. A jó hír, hogy van itthon is. Teszteltük. »
A csokoládé kézművesei egyre többen vannak és arra törekszenek, hogy meggyőzzenek minket arról, amit eddig is tudtunk, de nem elég jól: a csokoládé az elérhető luxus, a legkifinomultabb kényeztetés. »
Édes és Keserű receptje
A legtalálóbb jelző a “gazdag” lenne erre a süteményre. »