Hirdetés
Hirdetés

Hihetünk a TripAdvisornak? A "világ legjobb étterme" egy angol falucskában van

2017. október 16.
A „világ legjobb étterme”, a The Black Swan az Északkelet-Angliában található Oldstead nevű falucskában bújik meg – legalábbis, ha hihetünk a TripAdvisor utazási oldalon összegyűjtött felhasználói értékeléseknek. Azt persze nem árt megjegyeznünk, hogy a TripAdvisor szavahihetőségét az utóbbi időben több kínos incidens is megkérdőjelezte. Gondoljunk csak arra az esetre, amikor egy olasz lap kísérletképpen addig […]
Hirdetés

A „világ legjobb étterme”, a The Black Swan az Északkelet-Angliában található Oldstead nevű falucskában bújik meg – legalábbis, ha hihetünk a TripAdvisor utazási oldalon összegyűjtött felhasználói értékeléseknek.
Azt persze nem árt megjegyeznünk, hogy a TripAdvisor szavahihetőségét az utóbbi időben több kínos incidens is megkérdőjelezte. Gondoljunk csak arra az esetre, amikor egy olasz lap kísérletképpen addig népszerűsített az utazási portálon egy fiktív éttermet, amíg az a város legjobb éttermévé nem „nőtte ki” magát (cikkünket a témában itt olvashatja).

Kép: Back Swan Oldstead Facebook


A milliónyi értékelésből – amelyek között bőven találunk elfogult és olykor rosszindulattól sem mentes visszajelzéseket – mégis egy rendkívül szimpatikus vendéglátóhely került ki győztesként. Felmerülhet bennünk a kérdés, hogy vajon miért pont ez az étterem kapta a vendégek részéről a legjobb visszajelzéseket.

Kép: blackswanoldstead.co.uk


Tommy Banks, az egy Michelin-csillaggal büszkélkedhető étterem fiatal head-chefje maga sem érti az eredményt:

„A legjobb étterem a világon? Ez inkább egy vicc, nem igaz? Nem tükrözheti a valóságot, hiszen ez egy roppant szubjektív dolog.”

Ennek ellenére nagyon örül az elismerésnek, mert a vendégek nem csak az ételt, hanem a kiszolgálást, a környezetet, valamint a hely hangulatát is méltatták. Valószínűleg pont e tényezők szerencsés ötvözetében kell keresnünk a siker titkát.

Kép: blackswanoldstead.co.uk


A kandallótűzzel és gyertyafénnyel megvilágított, bensőséges atmoszférát árasztó rusztikus épület inkább egy tisztességes vidéki pubnak tűnik, mint egy exkluzív fine dining étteremnek.

A saját paradicsomaik –Kép: blackswan_oldstead Instagram


Az ember nem csak az étteremben engedheti el magát, a környező yorkshire-i táj is nyugalmat áraszt. A maroknyi hamisítatlan cottage-ból álló falucskába eddig is kifejezetten az étterem miatt tértek be a vendégek, akik a helyhez tartozó fogadóban akár meg is szállhatnak.

Kép: blackswan_oldstead Instagram


A festői épülethez egy kisebb földbirtok is tartozik: innen érkezik az ételekhez felhasznált alapanyagok zöme. A vendégek 95 fontért (kb. 30 ezer forintért) ehetik végig a 12 rusztikus, ugyanakkor rafinált fogásból álló degusztációs menüt. A ritka helyi marhafajtákból készült ételekre a tulajdonosok különösen büszkék: az állatok húsa állítólag attól olyan finom, hogy naponta négy korsó sört is kapnak a takarmány mellé.

Kép: blackswan_oldstead Instagram


A családi vállalkozásként működő étterem telefonja az utóbbi napokban megállás nélkül csörgött: 24 óra leforgása alatt több, mint 1000 hívást kaptak. A vendéglő és a fogadó eddig pont annyi vendéget fogadott, amennyit a személyzet kényelmesen el is tudott látni. Remélhetőleg a megnövekedett népszerűség nem megy majd a meghitt közegben elköltött vacsorák rovására.
Forrás.
Tovább olvasok
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Kisfaludy Program – Támogatás
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram