Hirdetés
Hirdetés

Herczeg Zoltán hivatalosan is kiszállt a 67 Étteremből

SZERZŐ: diningguide
2018. június 4.
Bár ez a mi munkánkban nem hoz változást, fontosnak tartjuk megírni a fejleményeket. Herczeg Zoltán, a Dining Guide felelős kiadója már évek óta nem vett részt a székesfehérvári 67 Étterem operatív munkálataiban, de 2018 májusában hivatalosan is kiszállt az étterem működtetéséből.
Hirdetés

Az előzményekről: a 67 Éttermet Herczeg Zoltán vezetése alatt a legjobb vidéki vendéglátóhelyek között tartotta számon a szakma. A Székesfehérvár történelmi belvárosában, a patinás Hiemer-házban található étterem többek között az – előző vezetés által működtetett – Dining Guide-tól is sorozatban kapta az elismeréseket. A 67 Étterem a Dining Guide előző, még Herczeg Zoltán érkezése előtti időszakában egymás után négy éven át szerepelt az ország tíz legjobb étterme között, a lista egyetlen vidéki szereplőjeként.

Herczeg Zoltán (fotó: Császár Szabolcs)


Herczeg Zoltán 2015-ben vette át felelős kiadóként a Dining Guide vezetését, és ezzel változások álltak be mind az étteremkalauz, mind az online magazin tematikájában. A víziója, hogy a Dining Guide-ot egy itthon egyedülálló módon független kiadvánnyá, illetve online médiummá tegye, kizárólag független tesztelők munkájával és nem megvásárolható helyezésekkel a rangsorokban.
A több mint három évtizede a vendéglátó- és szállodaiparban tevékenykedő szakember a Dining Guide vezetésének átvételekor összeférhetetlennek tartotta az étteremtulajdonosi szerepkört és a 67 Étterem megjelenését a Dining Guide felületein. Emiatt a székesfehérvári étterem 2016 óta nem szerepelt pontszámmal a Dining Guide TOP100 Étteremkalauzban, valamint az online magazin sem foglalkozott a 67 Étterem és annak séfje, a szakácsversenyeken is kiemelkedően teljesítő Volenter István munkásságával.
A 67 étteremtulajdonosi szerepkörének elengedésével a négy évvel ezelőtt megkezdett folyamat véget ért. Herczeg Zoltán a jövőben teljes figyelmét a Dining Guide TOP100 Étteremkalauz és online magazin irányításának szenteli.
Tovább olvasok
Hirdetés
Hirdetés
Kisfaludy Program – Támogatás
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram