Hirdetés
Hirdetés

Fűszermese: Kotányi tűzfal Bécsben

2016. november 9.
Elbontottak egy épületet a bécsi Nussdorfer Strasse metrómegállónál: az eddig eltakart tűzfalon egy 1963-ban felfestett Kotányi reklám került elő. De milyen nemzetiségű is tulajdonképpen a Kotányi?
Hirdetés

Kotányi János a 19. század derekán született Szegeden, Bécsben tanult kereskedelmi iskolában, majd hazatérve szülővárosába 1881-ben saját paprikamalomra tett szert. A maga termelte paprikából előállított ízletes pirospaprikára gyorsan hihetetlenül nagy kereslet mutatkozott, Kotányi nemsokára már Budapestre, Münchenbe, Berlinbe, sőt a tengerentúli Bostonba és New Yorkba is szállított termékeiből, 1887-ben pedig önálló kereskedést nyitott Bécsben. A palettája ekkor már különféle fűszerekből, bor- és szilvapárlatokból, valamint borecetből állt.

Kotányi János afféle korabeli marketingzseni volt: hangzatos ("szenzációs") reklámokat helyezett el népszerű lapokban, termékének népszerűsítésére szakácskönyvet is kiadott paprikás receptekkel,

a könyv több kiadást megért. Sőt egy rátermett, jól főző háziasszonyt is körbeutaztatott Csehországtól Amerikáig, hogy megtanítsa a helyi vendéglősöket a paprikával való bánásra, paprikás ételek elkészítésére.

Hirdetés

Szegeden, Budapesten és Bécsben egyaránt virágzott a vállalkozás. A Teréz körúton nagyobb üzlet is működött Kotányi-paprikaáruház néven, és csakhamar Bécsbe is telepítettek szegedi paprikát őrlő malmot. A 30-as, 40-es évek – a család személyes tragédiáival kísért – történelmi-politikai hányattatásai után, az 50-es évek elejére eldőlt a vállalat sorsa. Magyarországon jogutód nélkül maradt a Kotányi cég, amelyet államosítottak. Ausztriában viszont a Kotányi-leszármazottak az 50-es évektől újra fejlesztésbe fogtak, a cég mára egy több mint 500 főt foglalkoztató nemzetközi vállalat, igazgatója Erwin Kotányi.

A Kotányi nagy múltú osztrák márkának vallja magát.

Hirdetés
Tovább olvasok
Hirdetés
Hirdetés
Kisfaludy Program – Támogatás
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram