Képszemle
December 6-9. között rendeztük meg a második, téli Street Food Show-t. Köszönjük az árusoknak a kitűnő ételeket és a vendégeknek, akik kíváncsian voltak rájuk. »
hozzászólás
December 6-9., Hold utcai Vásárcsarnok
A szeptemberi Street Food Show-hoz képest szinte 100 százalékban új szereplők, szezonális ételek, karácsonyi ajándékok, komfortosabb körülmények, hosszabb nyitva tartás - december 6-9. között a Hold utcai Vásárcsarnokban itt a második Street Food Show. A belépés továbbra is ingyenes. »
hozzászólás
Arról már pár nappal ezelőtt lelibbentettük a fátylat, hogy kik jönne a Street Food Show-ra árulni, de arról még nem beszéltünk, hogy pontosan kik ők, mivel készülnek a rendezvényre és milyen ajándékot hoznak. Az alábbiakban ezeket gyűjtjük össze egy csokorba. »
hozzászólás
Hanukka előest is lesz a Rosensteinnel, a Fülemülével és Raj Ráchellel
Egy bejáratott, hét éve üzemelő, egy nemrég óta vendégeket fogadó és egy megnyitás előtt álló étterem kínál Mikulás napján. A péntek a Hanukka-várás jegyében zajlik majd a Rosenstein, a Fülemüle és Raj Ráchel közreműködésével. »
hozzászólás
Kínálatban: chutneyk, lekvárok, mézek, bonbonok, magolajak, magkrémek, gyümölcsecetek. »
hozzászólás
Csapó Katalin muzeológus évtizedek óta kutatja, hogyan alakult ki a hazai vendéglátás, milyen hatások alakították a magyarországi gasztronómiát. Kikből lettek a cukrászok? Miért vándoroltak a cukrászok? Miért a franciák mutatnak irányt? A cukrászat legújabb történetét, napjaink trendjeit a francia cukrászat mestere, La Praline vezetője, Stephane Gerphagnon mutatja be. »
hozzászólás
Vízilabda, fűszerbolt, és légiós ízek...
A Sarki Fűszeres nemcsak Újlipótváros egyik fontos találkahelye: gyakran térnek be a boltba a vízilabda hazai világklasszis játékosai is. »
hozzászólás
Kultúrinváziók a Csendes-óceán felett
Sándor Ivánnal, a Manga Cowboy étteremvezetőjével és három manga rajongó lánnyal beszélgettünk arról, hogyan hatott egymásra az amerkiai és a japán kultúra, hogyan született meg a manga, és mit történik az ételekkel, ha egy tányéron randevúzik a japán és az amerikai gasztrokultúra. »
hozzászólás
Játékos szimbólum- és jelentésfejtés a szavak világában. Ha összehasonlító ikonológiai kutatásig nem is jutunk, a rózsáról régtől fogva, a fagylaltról meg újkori divatja okán mindenkinek van emléke. Hírességeket kérdeztünk, mi jut eszükbe a rózsáról és a fagylaltról. »
hozzászólás
Buda első számú borbárja bevállalós nevet választott. A Szalonspicc dolgozóit arról faggattuk, hogy mit is jelent itt dolgozni, milyen a spicces életérzés. »
hozzászólás
A Főzdefeszten Hara Punk brand alatt a Papap O’Hara sörükkel szereztek hírnevet, és a Street Food Show-ra pedig a Mi újság, Wágner úr? stouttal készülnek. »
hozzászólás
2012-ben nyílt meg a Halkakas halbisztró Lévai Zsuzsi halascsaládban született marketinges, Kóbor Krisztina fakanállal a kezében HR-es, és Tóth Róbert horgász-földmérő összefogásából. Jelszó, hogy egyenek az emberek halat, hazai tenyésztőtől valót és frisset. »
hozzászólás
Műhely-arcok segítenek
Egy kávézót, főleg, ha az művészeti csomópont, legalább annyira jellemez a törzsközönség, mint a tulajdonos, a koncepció, a finom ételek és italok valamint a programok. A Műhely egy olyan kis budai kávézó, ami egyszerre tud szilárd támaszpontot nyújtani, és egyszerre képes befogadni sok különféle kultúrát. Mit jelent a Műhely= nyitott egyenlet? »
hozzászólás
Megkértük a kávézót, hogy kérjék meg kiállítóikat arra, képben fejezzék ki, mit jelent számukra a Műhely intézménye. Lanczinger Mátyás, Farkas Juli és Máray Mariann népesítették be figuráikkal a kávézóról készített fotót, és adtak pillantásnyi választ a Műhely= egyenletre. »
hozzászólás
Esett, fújt, sötét volt, Ted Aprajev meleget kívánt, szélcsendet és világosságot. Gondolt egyet és ősszel a nyári Villa Vulcanusra gondolt. »
hozzászólás
A kistigris – papírcsomagba, megszelídítve, elvitelre kész
A Papírtigris tulajdonosainak Ázsia-képére a kínai filmművészet historikus kalandfilmjei és a Star Wars ázsiai hatásoktól sem mentes mítoszvilága is hatással voltak. Filmes gasztromontázs. »
hozzászólás
Anna Karenina, Édes Anna, Gregor Samsa is megkapják a magukét a Boutiq'Bar-tól
A World's 50 Best Bars rangos szakmai elismerés alapján a több mint 300-féle alkoholt kínáló Boutiq’Bar Európa 21., a világ 43. legjobb bárja. Nagy Zoltán irodalmi alakoknak is kever. »
hozzászólás
Minden menüt (Blogkóstoló és csütörtök-pénteki 4 órás éttermi kínálás) vásárlót megvendégelünk egy ínycsiklandó spanyol olívabogyó válogatásra és egy pohár vitamindús 100%-os gyümölcslére. »
hozzászólás
December 8. (szombat) 12.00-20.00, december 9. (vasárnap) 12.00-16.00
A Dining Guide Street Food Show kiemelt programja a Blogkóstoló, ahol a legnépszerűbb gasztrobloggerek készítik el kultikus receptjeiket. Hogy miért az alábbiakra esett a választásuk, maguk mondják el. »
hozzászólás
December 8. 12.00-16.00
Decemberben kilencen főznek, hármasával és több adaggal készülnek, mint szeptemberben, mert akkor nagyon gyorsan elfogyott minden. Az első csoportban visszatérők, Selectfood és Dizájnmenza, na és persze a szuper jó Sabrina csoki. »
hozzászólás
December 8. 16.00-20.00
Joghurtos sültpaprika-krémleves, boszniai üst és tökmagos-sütőtökös-narancsos muffin. Ezt kínálja a második blogger csapat, Az élet napos oldala, Ági főz és Édes és Keserű. »
hozzászólás
December 9. 12-16.00
A Blogkóstoló záró csapatának fogásait direkt úgy állítottuk össze, hogy ezzel a vegetáriánusoknak is kedvezzünk. »
hozzászólás
Több mint 11 ezren voltak a rendezvényen
2012. szeptember 7. és 9. között első alkalommal rendeztük meg a Street Food Show-t a Hold utcai Vásárcsarnokban, ahová a legjobb utcai árusokat, éttermeket, bloggereket invitáltunk.Itt minden elolvasható az őszi rendezvényről. »
