Halas kurzus indul a Miele Főzőiskolában
Halból készült finomságokkal és praktikákkal várja Önt Szabó Péter és a Miele Főzőiskola csapata! »
Töltsön el kedvesével egy emlékezetes estét Valentin-nap alkalmából Magyarország legjobb ázsiai éttermében, a 20 éves Fujiban! »
A Trattoria Toscana és a L’Enoteca Borbár egy izgalmas bortúrát hirdet Itália gasztronómiai szívébe, ahol a megszokott turistaútvonalakat messze elkerülve, Toszkána eldugott borospincéit járja körül a kalandvágyókkal. »
Február 9-én csütörtökön 19 órától borvacsorát rendeznek Bolyki János borász és Ruprecht László kreatív séf társaságában a Walter Vendéglőben. »
Február első hétvégéjén a vadak kerülnek a középpontba a várnegyed neves éttermének történelmi falai közt, azonban a menü még tartogathat meglepetéseket. »
TGIF néven indul rendezvénysorozat a város egyik legújabb bisztrójában és koktélbárjában, a Baldaszti’s Grandban. Péntekenként egyedi zenei programokkal, neves magyar előadóművészekkel és dj-kkel, a már megszokott kiváló konyhával, koktél-, bor- és champagne választékkal várják a kikapcsolódni vágyó zene- és gasztrorajongókat az Andrássy úton. Január 27-én Fábián Juli & Zoohacker Orchestra feat. Sárik Péter előadásával indul a buli. »
Impozáns környezetben várja vendégeit az új, egyedi tervezésű La Plaza spanyol étterem. Január 20-án 19 órai kezdettel először rendeznek borvacsorát az Iberostar Grand Hotel Budapest éttermében. »
Február 14-én speciális Valentin napi menüt kínál a Baraka étterem. »
Az év utolsó napját Rakonczai Imre társaságában, különleges bisztró ételekkel búcsúztatjuk el. »
Jöjjön el barátaival, családjával a Paris Budapest Restaurantba, köszöntsük együtt a várva várt 2012-es esztendőt! »
Az étterem főszakácsa, Andreas Mensch egy csodálatos menüt állított össze erre az alkalomra. »
Vérbeli bisztró hangulat piano kísérettel
Aki korábban ismerte a helyet, az most biztosan Végre! felkiáltással üdvözli a változásokat, melyek végbementek az elmúlt fél év során a második kerületi Fény utca 16 szám alatt található City Bisztró & Bárban. Igen, végre ismét van lelke és stílusa a nemrég megújult étteremnek, mely igényes, hangulatos, de megfizethető budai vendéglátóhellyé avanzsált az új szakmai vezetésnek köszönhetően. »
Jobbnál jobb programokkal kíván boldog karácsonyt és új évet a Kempinski Hotel. »
December 15. csütörtök 18 óra
Különleges este elé néz az a harminc szerencsés gourmet, aki részt vesz december 15-én a Borkonyha és a Csillagánizs Főzőiskola közös rendezésű vacsoráján. »
A római cézárok így szeretnék csak igazán, csokoládé bonbonba rejtve!
Az ókori Rómában a kulináris bacchanáliákon, a híres lucullusi lakomákon a legkülönlegesebb csemegének és afrodiziákumnak számított a föníciai fehér, édes szarvasgomba, a Terfézia. Ma egyedülálló Hungaricum, magyar kuriózum. Cégünk csokoládé bonbonban kínálja. »
December 16-án pénteken 19 órától borvacsorát rendeznek Vida Péter borász és Ruprecht László kreatív séf társaságában a Walter Vendéglőben. »
Decemberben többek mellett szerephez jut a kaviár és a szarvasgomba is. »
Éttermünkben Buday Péter szilveszteri vacsora menüjével várjuk vendégeinket. Foglaljon asztalt kilátással a Gesztenyéskertre! A vacsora utáni hangulatot tánc és zene biztosítja! »
Főszerepben a liba, vadak és a szürkemarha
Az októbertől új konyhafőnökkel működő Múzeum Kávéház és Étterem novemberben liba és vad napokat tart, míg decemberben szürkemarha heteket tartanak illetve készülnek az ünnepekre. »
Az Onyx az Év Étterme 2011 győztese
Közép-Európa legjobbja a szlovén Pri Lojzetu
A január 19-én a Sofitelben megrendezett nagyszabású gálán kiderült, hogy a 2011-es Év Étterme az Onyx. A legnépszerűbb fővárosi étterem a Mák, míg a legkedveltebb vidéki a Kistücsök lett. A szlovén Pri Lojzetu kapta a legkiemelkedőbb közép-kelet-európai étteremnek járó CEEfood-díjat. »
Év Étterme 2011
Képszemle
Mondanánk mi szívesen szövegben, szubjektíven, de a képek úgyis magukért beszélnek. »
Olcsóbban nálunk a Tésztavarázs
Csupa könnyen elsajátítható recept található ebben a nagyszerű gyűjteményben, amely minden klasszikus tésztareceptet a lehető legegyszerűbben mutat be. A 3 Michelin-csillaggal rendelkező Michel Roux tudása a klasszikus francia iskolában csiszolódott és több mint 30 évnyi tapasztalattal és óriási gyakorlattal rendelkezik a tésztakészítés terén. A könyv kedvezményesen megrendelhető az oldalunkon. »
Kedvezményesen a Larousse Gasztronómiai Lexikon
A Larousse Gasztronómiai Lexikont először 1938-ban adták ki, azóta az egyik legfontosabb referenciakötet a gasztronómusok számára. Magyarul is kijött, kedvezményesen megrendelhető az oldalunkon. »
A legjobb rántott húsok
Panko, tisztított vaj, fledermaus
Magyarország nem enged a rántott húsból. Nem nehéz megjövendölni a műfaj feltámadását. Egyelőre azonban csak pár helyen készítik igazán jól. »
A 10 legjobb ázsiai leves
Most mondja azt valaki, hogy nincs itt multikulti. Aki keres, az talál, ezt bizonyítja az alábbi listánk is, amelyben a legjobb ázsiai leveseket gyűjtöttük össze. Vigyázat, ha egyszer megkóstolják, többet nem szabadulnak tőlük! »
Pálinkás nyúlsajt
korianderes tökpürével és tőkegomba salátával
Az Év Étterme 2011 gála egyik legnépszerűbb fogását az egri Zsálya bisztró séfje, a Tetrabbittel közös receptversenyünk profi győztese, Meskó Norbert szállította. »
Mogyoró likőrös mascarpone-s szelet
Édes és Keserű receptje
A legtalálóbb jelző a “gazdag” lenne erre a süteményre. »
Az északi konyha szolgálatában
Két magyar is dolgozik Dánia egyik legjobb helyén, a fantasztikus környezetben fekvő Svinklove Badehotel éttermében. Őket kérdeztük egyebek közt arról, hogy milyen érzés testközelből tapasztalni napjaink legjobb konyhájának kikiáltott északi konyhát. »
