A Vár egyik legszebb utcája, a Fortuna utca nevét egy majd háromszáz éve itt állt fogadónak köszönheti. A 21-es szám alatt nyílt Magyar Vendéglő szaktanácsadója Litauszki Zsolt.
Típus: étterem
Cím: 1014 Budapest, Fortuna u. 21.
H-V:
11:00-24:00
Séf:Litauszki Zsolt (kreatív séf)
Alapítás éve:2008
Típus: étterem
Konyha nemzetisége, stílusa: magyar
Felszereltség: gyerekszék, akadálymentes/mozgássérültek számára alkalmas
Hangulat: családias, rusztikus
Fizetés módja: készpénz, visa, visa electron, cirrus maestro, mastercard, étkezési utalvány, american express
Étterem szolgáltatásai: bió alapanyagokból készült ételek, diabetikus ételek, terasz, Wifi hotspot, heti ajánlat, kutya, macska bevihető, napi ajánlat, vegetáriánus ételek
Parkolás: utcán
Rendezvény fogadása max fő: 503 fogás átlagára (Ft): 4500
A 21-es szám alatt nyitotta meg kapuit a legújabb, 21 nevet viselő bisztró-étterem, nem kisebb ambícióval, hogy népszerű és ismert magyaros fogásokat újraértelmezzen, újragondoljon. Határozottan a mai, igényes gasztronómia nyomvonalán haladnak és akár a lebbencs, vagy a ludaskása legyen a főszereplő, szellemes kombinációban készítik és tálalják, az európai kulináris követelményekhez igazítva, de megőrizve a lényeget: a magyaros ízvilágot.
English Menu - 2008-12-11 12:55 (2.53 MB byte)Előrendelhető a Dining Guide Étteremkalauz 2012
Top100 és további 800 étterem
Az 1996-ban alapított kalauz először jelenteti meg egy kötetben a TOP 100 hazai étterem listáját, részletesen bemutatva és értékelve a legjobb éttermek hangulatát, konyhai stílusát és kínálatát. Magyarország legrészletesebb, magyar és angol nyelvű étteremkalauza május 30-án jelenik meg könyv formában! »
Még kapható!
Folytatva a már bevált receptet és további ízekkel gazdagítva: a TopLista Gasztronómia 2012 magazin ismét összegyűjti és rangsorolja többek közt a legjobb éttermeket, fogásokat, desszerteket, boltokat. Még megrendelhető. A részletes tartalomról bővebben itt lehet olvasni. »
Kedvezményesen az "ír szakácskirálynő" bestsellere
Elegáns ételek egyszerűen
A TV Paprika által már jól ismert Rachel Allen négy bestseller szerzője, köztük A család kedvencei című köteté is. Allen stílusa mindenekelőtt nagyon praktikus és egyszerű, de elegáns ételei óriási sikerre tarthatnak számot családi és baráti körben egyaránt. A könyv kedvezményesen megrendelhető az oldalunkon. »
Olcsóbban nálunk a Tésztavarázs
Csupa könnyen elsajátítható recept található ebben a nagyszerű gyűjteményben, amely minden klasszikus tésztareceptet a lehető legegyszerűbben mutat be. A 3 Michelin-csillaggal rendelkező Michel Roux tudása a klasszikus francia iskolában csiszolódott és több mint 30 évnyi tapasztalattal és óriási gyakorlattal rendelkezik a tésztakészítés terén. A könyv kedvezményesen megrendelhető az oldalunkon. »
Kedvezményesen a Larousse Gasztronómiai Lexikon
A Larousse Gasztronómiai Lexikont először 1938-ban adták ki, azóta az egyik legfontosabb referenciakötet a gasztronómusok számára. Magyarul is kijött, kedvezményesen megrendelhető az oldalunkon. »
7 ígéretes vidéki étterem
Az alábbi listában nem szerepelnek az évek óta az ország legjobbjai közt szereplő nagyágyúk. »
A tíz legjobb teraszos étterem
Itt a tavasz, egyre gyakrabban hangzik el a kérdés: "hová menjünk ma este? Valami kiülős, teraszos helyre." Összegyűjtöttük a szerintünk leghangulatosabbakat. »
Robiolával töltött ravioli
zöldspárgával és bodzás eper-vinaigrette-tel
A robiola a friss krémes állagával és enyhén sós tejes ízével kitűnő párja az epernek. Az epret pedig virágos ízek, mint pl. narancsvirág vagy bodza nagyon jól egészítik ki. »
Bazsalikomos eperkrém
mandulás korongon
Bizarr ízek, bizarr színek – csak bátraknak. Semmi sem az, aminek látszik, bár minden valódi, de minden sós. Meglepő, ám kifejezetten kellemes ízvilágú előétel. »
„Vad” empada
Selectfood receptje
Vad, mert szokatlan. Vad, mert vadhús van benne. Vad, mert komló is van benne. Még tovább vadítható vadon termő gyümölcsből készült lekvárral. »
Tavaszi túrós máglyarakás
Két Cica Konyhája receptje
A Két Cica Konyhája blog szerzője most egy szezonális, tavaszi változatot készített: az alapja túrófelfújt, a tölteléke eper és rebarbara. »
Magyarok a Nomában
A Nomában sztázsolni hatalmas megtiszteltetés. Eddig nem sok magyarnak adatott meg ez a lehetőség. Sziszik Istvánnak és Lipták Tamásnak sikerült. »
