Süppedős szőnyeg, rálátás Pécs legszebb terére, élő adás a konyháról, udvarias, de közvetlen felszolgálók. De nem csak ezért lehet szeretni az Enoteca Corso-t. Napi, táblás ajánlat, szezonális étlap és sok kis értékelendő apróság, kezdve a házi kenyértől, tésztáktól. A gyakori átalakulások mellett most egy szmokingba öltöztetett bisztro vonal az erős, szezonális-regionális kínálattal, letisztult ételekkel és tálalással. A konyhán új séf, a mauritiusi Ritesh Teelock személyében.
Típus: étterem
Cím: 7621 Pécs, Király u. 14.
H-V:
12:00-24:00
Séf:Ritesh Teelock, Illés Roland
Alapítás éve:2008
Típus: étterem
Konyha nemzetisége, stílusa: nemzetközi, magyar
Általános: "séfbisztró"(ugyanitt működik, h-v: 08:00-24:00)
Felszereltség: gyerekszék, légkondicionált, akadálymentes/mozgássérültek számára alkalmas
Fizetés módja: készpénz, visa, cirrus maestro, mastercard
Étterem szolgáltatásai: bió alapanyagokból készült ételek, étel elvitelre, terasz, gyermekmenü, kutya, macska bevihető, reggeli, vegetáriánus ételek
Parkolás: parkolóházban(Palatinus Hotel mélygarázs), utcán
3 fogás átlagára (Ft): 5000
Bor átlagára (Ft/dl): 600
Címkék: Enoteca Corso, Ritesh Teeluck
Az Enoteca Corso végvár. Gasztronómiai helyőrség egy képzeletbeli térképen még akkor is, ha az elmúlt években a környékről más éttermek is felzárkóztak hozzá, és még úgy is, hogy az elmúlt időszakban több átalakulást és átalakítást is levezényeltek. »
hozzászólás
Az Enoteca Corso kiváló étterem, jó konyhával, tudatosan kiválasztott alapanyagokkal és szinergiákkal. »
hozzászólás
Pécs sétáló utcájában, a Nemzeti Színház tőszomszédságában az Enoteca Corso étterem új séfet szerződtetett tavasszal. A váltást, úgy tűnik, sikerrel vette a konyha. »
hozzászólás
A néhány éve még Susogó néven futó étterem egyike azon kevés vidéki gyöngyszemeknek, amelyek köré érdemes akár egy külön kirándulást szervezni. »
1 hozzászólás hozzászólás
Új séf az Enoteca Corsóban
Amikor a pécsi Enoteca Corso új séfje először vett kést a kezébe, nem igazán sejthette, hogy egyszer a sors Magyarországra repíti. Persze kellett hozzá tanulás, kitartás, sok munka és egy szerelem, aminek köszönhetően Mauritiust felváltotta Péccsel és most itt próbálja megvalósítani álmait. Ritesh Teeluck fiatal és szenvedélyes séf, nem kevés nemzetközi tapasztalatot is szerzett már és az Enoteca konyháján egy lelkes fiatal csapatot fog össze. »
hozzászólás
Szállások és programok augusztus 20-ra
Nyári szállások
Wellness szállás
Akciós hétköznapok
PONTGYŰJTÉS
Legjobb budapesti ínyencboltok
Az utóbbi pár évben megtöbbszöröződött az ínyencboltok száma, a listánkba mégis kevés új tudott bekerülni. Lassan már mindent be lehet szerezni itthon, kérdés, hogy a számos új bolt megtalálja-e a maga profilját ezen az egyre szélesedő piacon. »
Kacsa és csirkemáj parfé, cékla, cseresznye, vanília
Pusztai Gábor (The Duke of Wellington) receptje
Krémes és kitűnő. Észak-Anglia legjobb séfjének választott Pusztai Gábor többek között ilyen fogásokat kínál a newtoni The Duke of Wellingtonban. »
Túrógombóc és „táj” gulyás
Sárközi Ákos (Borkonyha) receptje
Sárközi Ákos ételeiben valahogy sosem érezzük a görcsös nekifeszülést, a minden áron való nagyot durrantás szándékát. Valahogy minden olyan magától értetődő és éppen ezért válik kiemelkedővé. Alább a Budai Gourmet szerintünk legszofisztikáltabb desszertjének a receptje és az a „táj” gulyás, ami megmentett minket a szétfagyástól. »
Szalontüdő és zsidó tojásos mini bagel
Rosenstein receptje
Sok-sok jó ettünk az idei Budai Gourmet fesztiválon, de az biztos, hogy ötletben, kreativitásban, arculatban a Rosenstein vitte a pálmát. Szalontüdőjük és zsidó tojásos mini bageljükről álmodtunk vasárnapról hétfőre virradóra. Elkértük hát a receptet. »
Debreceni gulyásos hot dog
Pataky Péter (IKON) receptje
Akitől csak kérdeztük a Budai Gourmeten, hogy mit kóstoljunk, mindenkitől az a válasz érkezett, hogy a debreceni IKON debrecenivel készült hot dogja feltétlenül legyen benne. Így készül. »
Vargányás szarvassült
Baranczó Attila (Végállomás Bistorant) receptje
Sajnos Miskolcon egyelőre nem sok konyha van, amit jó szívvel mutogatnánk. Egyik ilyen kivétel a lillafüredi kisvasút végállomásánál található Végállomás Bistorant. Sok-sok klasszikussal találkoztunk már az étlapon, melyek nem igényelnek különösebb túlmagyarázást, ilyen az alábbi recept is. »
Fogasfilé sárga gévagombával
Kozma Szabolcs és Pauli Zoltán (Mandula) receptje
Villány egyik legjobbja a Gere Crocus Wine és Spa Hotel részeként működő gourmet étterem, a Mandula. Innen érkezett ez a tavaszias, könnyed étel. »
Vajban sült fogasfilé
Gyurik Gábor (Viator) receptje
Zöld, zöld, zöld és zöld - mi más is jellemezhetné a tavasz teljes első hónapjában Gyurik Gábor tányérját. Ok, van még egy kis piros retek és a fogasfilé sem zöld. »
Tavaszi szótár a Viator séfjétől
A lányokon rövidebb szoknya, turbolya, Erzsi néni
A hosszú tél után bizonyára mindenki türelmetlenül várja az első igazi tavaszi napot, nos ezzel Gyurik Gábor, a Viator Apátsági étterem és borbár fiatal séfje sincs másképp. A tavasz számára nem csak napsütést és jobb hangulatban eltöltött órákat jelenti, sok pluszt ad ez az évszak a munkájához is. »
Keta és Gorbusa
Keta és Gorbusa szerelmespárként kézen fogva távolodnak a fasorban, néha összehajolnak, szenvedélyesen sugdosnak egymás fülébe, majd egyetértésben tovagurulnak. Keta tágra nyílt szemekkel visszapillant, Gorbusa naplementés narancsszínbe forduló esőköpenye vidáman villan a távolból. És ezt képzeljük el az Ebony és Ivory dallamára. »