Kissé átfagyva, mégis melegséggel telve, a Vörösmarty tér mézeskalács és forralt bor illatú, hófödte bódéit hátunk mögött hagyva, vörös neon felirat alatt, girlandon és boán át az amerikai karácsonyi hangulatot megidéző Replay Cafét ajánljuk.
Típus: café, étterem
Cím: 1051 Budapest, Fehérhajó u. 12.
H-Cs:
08:00-24:00
P-Szo:
12:00-24:00
V:
12:00-24:00
Séf:Aba Rózsa
Alapítás éve:1996
Típus: café, étterem
Konyha nemzetisége, stílusa: nemzetközi
Felszereltség: gyerekszék, légkondicionált, akadálymentes/mozgássérültek számára alkalmas
Hangulat: családias
Fizetés módja: készpénz, visa, visa electron, cirrus maestro, mastercard, american express
Étterem szolgáltatásai: terasz, Wifi hotspot, vegetáriánus ételek
Parkolás: autóval nem ajánlott
Rendezvény fogadása max fő: 1003 fogás átlagára (Ft): 8000
Menü ára (Ft): 1200
Bor átlagára (Ft/dl): 500
110-féle koktéllal bódít, a Replay-pizza, pedig mint egy eldobott bumeráng „replay”-t kíván. Hozzájárulva az ünnep békéjéhez, avagy hogy a bűnre csábító elnyerje méltó büntetését, igény szerint ördögi falatok kerülnek kés alá, úgymint: Ördöghal baconba göngyölve radicchios rizottóval mézes- bazsalikomos-vargányás raguval tálalva vagy az Ördögi hátszínszelet lecsós burgonyával. Egy biztos, a Narancsvirág pannacotta marinált gyümölccsel az, amely advent időben felül marad, s az est győztese lesz.
Utcai kaját enni jó!
Sok-sok kép és videó a rendezvényről
Ezt az aranyigazságot bizonyítja az a sok mosolygós arc, amit május 10-12. között láttunk a 3. Street Food Show-n a Hold utcai Vásárcsarnokban. Több mint 14 ezeren voltunk, töröltük a zsírt a szájunkról, és a mustárt a kezünkről. Örülünk, hogy ízlett. Komolyan. (Fotó: Varga Dániel és Wunderlich Júlia) »
A legjobb piacok
A CNN Európa izgalmas nagyvárosi piacairól közöl összeállítást, első helyen említve a Fővár téri Nagyvásárcsarnokot. A mi listánk. »
A világ legjobb piacai
A leginkább autentikus konyhát mindenhol a piacokon lehet utolérni, ahol állva, guggolva, földön vagy kis hokedliken ülve bepillantást nyerhetünk a nép igazi ételei és szokásai közé. »
Vajban sült fogasfilé
Gyurik Gábor (Viator) receptje
Zöld, zöld, zöld és zöld - mi más is jellemezhetné a tavasz teljes első hónapjában Gyurik Gábor tányérját. Ok, van még egy kis piros retek és a fogasfilé sem zöld. »
Olajos ponty sóskával
Jahni László (Kistücsök) receptje
A hal jellegzetes ízét kiegészíti a repce olaj a koriandermag a babérlevél kevéske mustár amiben elkészül. Friss sóska levél teszi üdébbé frissebbé az ételt . »
Tavaszi zöldségsaláta
kecske labnehval
Dudás Szabolcs (Anyukám Mondta) receptje
Miből tudják az encsi Anyukám Mondta étteremben, hogy közeleg a tavasz? Például abból, hogy megjelenik Meleg Karcsi, a juhász. És ha a tavasz első napjai, akkor saláta. »
Tanyasi csirkecomb
Pataky Péter (IKON) receptje
Nincs semmi laca-faca, felesleges túlgondolás, de ezen a viszonylag "rusztikusabb" fogáson is érződik, hogy milyen kifinomultan bánik az alapanyagokkal Pataky Péter. Ha Debrecenbe utazunk, kötelező betérni az IKON-ba. »
Az ÉS összeköt
Interjú Emile Bootsmával, a Kempinski hotel igazgatójával és Zsidai Zoltán Roy étteremtulajdonossal
Az ÉS Bisztró egy új koncepciót képvisel a belvárosban, több szempontból is. Egyrészt egy laza, de minőségi hely lesz, ahol nem kell a megszokott módon több fogásban gondolkodni, rendelhetünk akár falatkákat is. Másrészt, mert egy Magyarországon egyedülálló együttműködés keretében valósul meg. »
