Bejelentkezés  |  Regisztráció   |   Hirlevél      

A Larusban bejárják Franciaországot

A Larusban bejárják Franciaországot

Az év egyik legizgalmasabb gasztronómiai programsorozata kezdődik februárban, a Larus Étteremben, a Gesztenyéskert mellett. »

Teszt: Alabárdos

Teszt: Alabárdos

Séftükör

Bicsár Attila már a kanapén fekszik. Gasztropszichológusa akarva-akaratlanul: Ted Aprajev. »

Első benyomás: <br>Oinos

Első benyomás:
Oinos

Cseréptörés - Első benyomás

A Rákóczi téren az ősszel nyílt egy olasz étterem, a csarnok épületében, tágas kirakataival a térre néz. Autentikus olasz étteremnek mondja magát, az étlap is erről tanúskodik. Pizza-választékkal természetesen. A neve Oinos. »

Első benyomás: <br>Fricska

Első benyomás:
Fricska

Már régóta váratott magára egy figyelmeztető fricska a jóllakottan megállapodott, babérjaikon trónoló önelégült magyar vendéglősökre, egy ébresztő fricska, nem agresszív, nem tolakodó, de azért csípős fricska, hogy ébresztő hölgyeim és uraim: van még min javítani, van még mit tanulni. »

Első benyomás: <br>Mandarin

Első benyomás:
Mandarin

Jelentős lépés a Mandarin bisztró megjelenése, kiváltképp azért, mert példamutató lehet az ázsiai, kínai konyha értékálló közvetítésében. »

Teszt: <br>Rév Csárda

Teszt:
Rév Csárda

Halászok hamisítatlan halászleve készül a Rév Csárdában. »

Első benyomás:<br>Ciao Pizzeria & Rosticceria

Első benyomás:
Ciao Pizzeria & Rosticceria

Első benyomás - olaszt tankolni

„Menjünk ebédelni az olaszhoz, a benzinkútra!” Egyre gyakrabban mondják ezt nekem pécsi ismerőseim, ha találkozni szeretnék velük. Elmentem. Ebédelni, vacsorázni, sőt még reggelizni is. »

Első benyomás: <br>Balkán Bisztró

Első benyomás:
Balkán Bisztró

Ha azt hitted eddig, hogy a Montenegrói Gurman a délszláv gasztronómia hazai bástyája, akkor ülj fel a vonatra és látogass el a Balkán Bisztróba. »

Első benyomás: <br>Kanpai Izakaya

Első benyomás:
Kanpai Izakaya

Valóságos kis ékszerdoboz ez a körúti, lampionos, világos érzetű, szelíden modern bisztró. »

Sörmustra

Sörmustra

Cikkek, receptek. Mindent a sörről. »

Aranyszarvas
11.5
24 értékelés alapján

Műemlék épületben, barátságos bisztró, néhány különös kortárs festménnyel a falon, jelezve azt, hogy a konyha is modern úton , sőt nem fél az innovációtól sem. Letisztult enteriőr: világos falak, egyszerű sötétbarna bútorzat, kifogástalan abroszok, falnyi boros polc, a konyha specialitása a vadételek. A legkeresettebb vadakból készülnek a fogások, stílusuk laza bisztró stílus, kiérlelt ízekkel, klasszikus, de szellemes csavaroktól sem mentes párosításokkal. Független a vadászati szezonalitástól szinte minden nemesebb vad étlapon van, a kiegészítők többnyire követik a szezonváltásokat. Regionálisan válogatott borok, kifinomult magyar szortiment, hozzáértő sommelier ajánlásával. Komplex kulináris élmény, szakszerű szerviz, közvetlen stílusban.

Aranyszarvas

Aranyszarvas

Típus: étterem, bisztró Cím: 1013 Budapest, Szarvas tér 1. Tel: +36 1 375 6451 E-mail: bisztro@aranyszarvas.hu Web: www.aranyszarvas.hu Nyitva: 

H-V: 12:00-23:00

Alapítás éve:1952

Típus: étterem, bisztró

Konyha nemzetisége, stílusa: nemzetközi, magyar

Felszereltség: gyerekszék

Hangulat: családias, tradicionális

Fizetés módja: készpénz, visa, visa electron, cirrus maestro, mastercard, átutalás, előzetes egyeztetés esetén átutalás is, étkezési utalvány

Étterem szolgáltatásai: csapolt sör, terasz, Wifi hotspot, ház bora, kutya, macska bevihető, nemdohányzó, panoráma, szép környezet, üzleti ebéd, vegetáriánus ételek

Parkolás: utcán

Csoportfogadás max fő: 40

Rendezvény fogadása max fő: 40

3 fogás átlagára (Ft): 6000

Bor átlagára (Ft/dl): 800


Szelíd nőiesség

Ahányszor ide hoz a jó sors, mindig bizonyos elégtétellel állapítjuk meg, hogy létezik az a szóösszetétel, hogy kiegyensúlyozott belső tér. »

hozzászólás

Csodaszarvas?

Több mint háromszáz éve működik étteremként, ami azt is feltételezi, hogy folyamatos megújulásra van szükség. A legutóbbi 2009 őszén kezdődött, amikor a Lou Louból és a Csalogányból ismert Mogyorósi Gábor vette át a konyhát. »

hozzászólás

Első benyomások: Aranyszarvas Újra aranyozva

Nyelvet még nem ettem ennyire rafinált kiszerelésben. »

hozzászólás

Aranyszarvas Szép jövő előtt

Bő egy éve varázsütésszerűen megújult az étterem: új designnal, új személyzettel, új tulajdonossal és nem utolsósorban új szakáccsal és új gasztronómiai felfogásban vezetik a helyet. »

hozzászólás

Aranyszarvas Ted Aprajev jegyzetel

Ami a belsőt illeti: dupla fátylat dobtak a termelőszövetkezeti – áfész vadászterem designra. »

hozzászólás

Noël Mantel, Ducasse-tól a Hollywood-i sztárokig

Noël Mantel neve ma már egyet jelent a Cannes-ban található Mantel étteremmel, amely nap mint nap a világ leghíresebb színészeit látja vendégül. »

hozzászólás

31 hozzászólás
Rendezés időrend, hasznosság szerint
31. Hapci
10/05 - 01:42:09

Á, dehogy, vajszívű vagyok. Vagy jobb' tetszene egy Kuka?

hasznos (626) | haszontalan (520) | sértő
10/04 - 20:57:08

Amontobin,

ha bővebben akartam volna, már megírtam volna, hogy az Aranyszarvaban tetszik nekem a természetesség, tetszenek az egyszerű ötletek, hogy othonos.

Hal erőleves, kacsamáj, kecskesajt, bárány, pisztráng, töltött paprika, zöld veltelini fröccs, kávé. Minden pontos, nincs túlspilázva, csupán csak jó. A személyzet kedves és tudja, hogy még tud fejlődni.

Hát ezért méltatom, nem azért, mert barátom a tulaj.

hasznos (561) | haszontalan (580) | sértő
10/04 - 20:45:04

Te Hapci, én tégedet figyellekT! Te nem is a Hapci vagy, hanem a Morgó.

hasznos (504) | haszontalan (524) | sértő
28. Hapci
10/04 - 14:32:20

Az Aranyszarvas valamiért különös figyelmet élvez itten mostanában.
Khmmm, ha megfizettek [btw, nem kell parázni, olcsó vagyok, mint a teszkózsömle :)] Ehrannal produkálunk újabb 25 hozzászólást. Mi lesz, ha még el is megy enni a Szarvasba, akkor mennyit tud majd róla vitázni. :)

hasznos (577) | haszontalan (567) | sértő
27. amontobin
10/04 - 09:49:15

Bob Maschinist!

örülünk, hogy ezt írod. kérlek mesélj bővebben.

szerk.

hasznos (594) | haszontalan (624) | sértő
10/03 - 09:31:06

Tegnap voltam újra: jobb, mint volt.

hasznos (558) | haszontalan (560) | sértő
09/15 - 08:18:11

Tudjuk...és el is fogjuk mondani. Kis ürelmet...

hasznos (626) | haszontalan (720) | sértő
24. Hapci
09/14 - 17:12:30

Hírlik, Mogyorósi Gábor elhagy(j/t)a az Aranyszarvast.
Tudja valaki, miért, hová megy és ki lesz az utóda?

hasznos (585) | haszontalan (635) | sértő
23. Hapci
08/20 - 10:36:23

Szerintem a közönség imádja, ha ennyire egymásnak feszül egy gasztroakvarista meg egy gasztrometszőollókereskedő. Nyilván úgy várják a folytatásokat, mint egy brazil szappanoperában. Most kicsi várakozást keltünk bennük (megyek vidékre egy kemenceavató bulira), aztán folytathatjuk. :)

hasznos (684) | haszontalan (666) | sértő
22. ehran
08/20 - 01:13:57

A "nagyongurmé _ÉS_ gazdag" esetében az és "logikai és"-nek számít, azaz mindkét feltétel együttes teljesítése esetén igaz az eredmény. Azaz szükséges a gazdagság is - szerinted, és jelen mondat szerint. Innentől tekintve _nem_ objektív igazság.
A második idézetnél mennyiben változtat a hiányzó fél a jelentésén? Egyértelmű a szövegkörnyezetből, hogy ezt vonatkoztattad az Aranyszarvasra.
A harmadik esetében meg nem vonom kétségbe, hogy az a Te definíciód a családi ebédre, csak azt állítom, hogy megfelel neki az Aranyszarvas.
Kíváncsi lennék, mennyire untatjuk a közönséget. :)

hasznos (671) | haszontalan (624) | sértő
Oldalak: 1 | 2 | 3 | 4 >|

A végzet asszonya a konyhában!

Provokatív, szexi svéd szakácskönyv - azaz ne kelljen olyan gyakran elválni ágytól és asztaltól.

A végzet asszonya a konyhában!

Ha most nálunk rendeli meg, akkor 5990 forint helyett 4490 forintért kapja meg a reprezentatív albumot. »

Rendelje meg a Larousse enciklopédia új kiadását kedvezménnyel!

Rendelje meg a Larousse enciklopédia új kiadását kedvezménnyel!

Újra kapható a Larousse Gasztronomia Lexikon. Nálunk 24 900 Ft helyett most 19 900 Ft-ért rendelheti meg! »

Top 10+2 koktélbár

Top 10+2 koktélbár

Nem csak (sőt!) szerelmeseknek

Túl a bizarr színű, apró kis ernyőkkel pompázó, ’90-es évekbeli csodákon, ma már számtalan helyen tudunk jobbnál jobb mixeket választani. S ha akarjuk, már kategóriák szerint is szelektálhatunk. »

Top 10 torta Budapesten

Top 10 torta Budapesten

De hol lehet a legfinomabbakhoz hozzájutni? Erre kerestük a választ. »

Libazúza vadas krémben

Libazúza vadas krémben

Jahni László (Kistücsök) receptje

Hogyan néz ki a vadas, ha egy kicsit Márton-napra van hangolva. A Kistücsök étterem megmutatja. »

Vadas

Vadas

Patrióta kisvendéglő receptje

A Patrióta étterem vezetőinek nincs túl sok pozitív emléke a „vadas"-ról. Felrémlik a szálasra főtt, fogba tapadó marhahús, az édes-lisztes "bevonóképes" mártás és az állaga alapján mozsárágyú lövedéknek is alkalmas zsemlegombóc. A Nyakleves után a Patrióta kisvendéglő gondolja újra a vadast. »

Préselt gyöngytyúk színes karfiol-<br>rizottóval

Préselt gyöngytyúk színes karfiol-
rizottóval

Alabárdos étterem főhajtása

Ahhoz, hogy Molnár Gábor eljusson Lyonba, először a hazai selejtezőben kellett jól, első helyen szerepelnie. 2014. március 12-én az Alabárdos és az Arany Kaviár séfjét utasította maga mögé. Bicsár Attila és az Alabárdos csapata ezzel a tányérral hajt fejet Gábor teljesítménye előtt. »

Mochi

Mochi

Funky Pho desszertje

A mochi egy kókusztejes, rizslisztes massza, amelynél fontos eltalálni a tökéletes állagot: ha túl lágy, a minimális esztétikai élményt is mellőzve nyúlik-folyik, amerre lát, ha túl szilárd, akkor kellemetlen lisztes íze van. »

“Vagy teljes gőzzel vagy sehogy”

“Vagy teljes gőzzel vagy sehogy”

Diákokkal beszélgettünk a Bocuse d’Or kapcsán a szakácsszakma mai helyzetéről, a motiváltságról, a szenvedélyről és a szakma iránti elkötelezettségről, valamint a harmadik commis-k szerepéről Molnár Gáborék felkészülése alatt. »

Értékelési szempontok    |    Impresszum    |    Médiaajánlat    |    Kapcsolat    |    Adatkezelési elveink