Jogos lenne a kérdés, hogy mit keres egy vegetáriánus a Bockban, mely köztudottan húsokról, belsőségekről, minőségi felvágottakról és halakról ismert, oly' annyira, hogy ottjártunkkor hivatalosan egy húsmentes előétel és főétel sem szerepelt az étlapon. Ennek ellenére párom régi vágyát teljesítve felkerekedtünk, hogy kipróbáljuk.
Péntek este, abszolút telt ház, több családot és csoportot kell sajnálkozva elküldeni a pincéreknek, mert nincs ülőhely. A hangulat nagyon klassz, egyszerre elegáns és igényes a hely, ugyanakkor kellően laza és oldott is, mindenhol csevegő, nevetgélő asztaltársaságok. Pincérünk kiválóan végzi a munkáját már az első pillanattól fogva, kedves, rendkívül felkészült ételek és italok terén egyaránt, bátran ajánl, de egyáltalán nem tolakodik és a telt ház ellenére pont akkor van ott, mikor szükség van rá, várakoznunk semmire nem kellett az este folyamán. Ilyen magas színvonalú felszolgálói munkával eddig csak az Alabárdosban találkoztam.
Kissé félve vallom be neki az elején, hogy sem húst, sem halat nem fogyasztok, de a legnagyobb magabiztossággal szögezi le, hogy ez egyáltalán nem probléma, megoldják a konyhán.
Amíg választunk friss kenyeret és mangalicazsírt, illetve fekete sós vajat kapunk, hogy kellemesebb legyen böngészni az étlapot és a kiváló pálinkának is akadjon kísérője. Az este egyetlen komoly hibája a fehér kenyér. Míg a barna langyos, foszlós, a héja ropog, az íze intenzív, addig a fehér kenyér szikkadt, száraz, leginkább egy kevésbé jó minőségű bolti termékre emlékeztet, nem is értjük az égbekiáltó különbséget.
A rögtönzött vega menü végül a következőképpen alakul: a tapasok közül választok előétel gyanánt kétfélét, marinált paprikát és balzsamecetes sült céklát némi salátával. Mindkettő hibátlan! Kellően pikáns, fanyar, nagyon frissítő, az adagok pedig majdnem kifognak rajtam, de végül én győzök, minden elfogy.
Főételnek házi tésztát javasol pincérem, melyhez én választok mártást, mégpedig egy spenótos, vargányás, tejszínes variációt, ami szintén kiváló! A tészta állaga tökéletes, színe sárga, érzem a tojás ízét, mennyei. A mártás mennyisége megfelelő, lágyan vonja be a tésztaszálakat a tejszín, a gomba íze nagyon jól érvényesül, nincs túlfűszerezve, egyszerűségével nyűgöz le a fogás és mellé javasolt Légli Landord chardonnay.
A desszertre nagyon készülök, már otthon eldöntöttem, hogy a bizarr fagylalt trilógiát választom majd, apró cserével megoldjuk, hogy ez is vegetáriánus kombináció legyen. Az eredeti verzió ugyanis egy dohány-, egy szalonna- és egy paprikafagyit takar, esetemben a szalonna helyett egy andalúz vaníliafagyi kerül a tányér közepére, némi steakborssal és öreg balzsamecettel megbolondítva. Magam sem gondoltam, de rajongva kanalazom mindhárom gombócot, nem is tudom eldönteni, melyik ízlik leginkább, soha nem tapasztalt ízélménnyel gazdagszom.
Hiányérzet nélkül, elégedetten távozunk, az este nagyon egyben volt, bármikor visszajönnék - akár csak a fagyaltokért is :)

Nagyon sok jót hallottam a helyről, hozza is amit kell de semmi különös, nem nyújt semmiféle különleges, rendkívüli élményt. Pedig erre vágytam volna az előzetes várakozásaim alapján. Lehet hogy túl magasra tettem a mércét ? A mangalica pofa rémes volt, a többi étel minősége a jó és a kiváló között mozgott, de különös, felejthetetlen élményben egyáltalán nem volt részem. Ennek ellenére a többi magyar étteremhez képest kimondottan jól szerepel a Bock Bistro. De van azért jobb, sokkal jobb is.

Első alkalom Bock Bisztróban.
Az ételek ízletessége, tálalása: 5+, a kiszolgálás, környezet: 5+. Külön élmény, hogy egy telt házas étteremben is lehet azonnal reagálni a vendég kéréseire.
Az étterem ékes példa, hogy elfogadható áron is lehet csúcsteljesítményt nyújtani.
Bevallom, az intézmény hírét mentem tesztelni - de hozta az elvárásokat. Sőt.