Bejelentkezés  |  Regisztráció   |   Hirlevél      

Inspiráló harmónia

Inspiráló harmónia

Egy íz, amelyben benne van Richard Hennessy öröksége, közel 250 év tapasztalat, Cognac elsőrendű termővidékei és a ház páratlan borpárlat készlete. A Hennessy kivételes aromájú, harmonikus házasításait nemcsak a gourmet közönség kóstolja szívesen, de a kísérletező kedvű séfek is örömmel használják fel különleges fogások, desszertek elkészítésekor. A cognac ház ezért örömmel támogatja a legjobb éttermeket díjazó Hennessy-Dining Guide Év Étterme gálát és az időtálló értékek átemelését a kortárs gasztronómiába. »

Teszt: Walter

Teszt: Walter

Ha az ember történetesen nagyvárosi, állandóan lüktető környezetben éli a napjai nagy részét, óhatatlanul is vágyik arra, hogy időről-időre kiszakadjon ebből a mesterséges közegből. Hogy egy kicsit le tudjon lassulni, bámészkodhasson és lássa, a fővárosi szívdobogáson kívül az ország vérkeringésének van még jó néhány igazán klassz állomása. Perbál például ilyen. És igazán szerethető. »

Teszt: Macesz Huszár

Teszt: Macesz Huszár

Nem kell, de nem ártana, ha a két irányt képes lenne kulináris értelemben ötvözni: Izrael konyhája legyen, vagy a magyar-zsidó, közép-európai polgári, kicsit bécsi, majd német befolyással pestivé lett konyhát vigye, némiképp modern köntösben. Vagy csak egy újabb unalomba szürkülő vendéglátós vállalkozás, ami történetesen a pesti gettó narratívát tekinti eladható terméknek. »

Teszt: Borkonyha

Teszt: Borkonyha

Esztétika és ízharmónia

Ha van titka, akkor talán az, hogy mindenféle túlzástól abszolút mentes. Ha valaki punk helyen enne, ez nem az. »

Teszt: Sárga Borház

Teszt: Sárga Borház

Minek is nevezzelek?

A Sárga Borház, amely az elmúlt években meghatározó színe volt a régió gasztro térképének, az utóbbi időben minta önmeghatározási vitába keveredett volna magával. »

Teszt: Mák

Teszt: Mák

Az eddigi séf-helyettes vette át a konyhát. A Mák 3.0-ás verzió is bevált, másoknak is ajánljuk. »

Teszt: Anyukám Mondta

Teszt: Anyukám Mondta

Bár a hangulat toszkán, de nagyképűen akár fúziósnak is nevezhetnénk, épp jól ötvözi a vágyott olaszságot a magyar táj által kínált csodákkal. »

Teszt: Patrióta

Teszt: Patrióta

A kézműves szerénysége

Találtunk Gyulán egy olyan konyhát, amely túlmutat a mindennapi rutinon. »

Teszt: Costes

Teszt: Costes

Quadratura circuli

A kör négyszögesítése a lehetetlent próbáló erőfeszítés metaforája, ha úgy tetszik. Nyári étlapkóstolás. »

Első benyomás: Tiszavirág

Első benyomás: Tiszavirág

Tiszavirág az örökkévalóságnak

Jelentős gasztronómiai bástya van kiépülőben a Dél-Alföldön, pedig már azt hittük elesett az a terület. A Tiszavirág, éppen a tiszavirág természetének ellentmondva helyezi vissza Szeged városát a magyar gasztronómiai térképre. »

Sörmustra

Sörmustra

Cikkek, receptek. Mindent a sörről. »

Rókusfalvy Fogadó
6 értékelés alapján

A tornácról belépve tágas előszobában találjuk magunkat, ahol azonnal szemügyre vehetjük a ház saját borait, lekvárjait, télire eltett delikátjait. Ilyen rendezett, szinte már steril fogadóban eddig főleg Ausztriában jártunk. A Rókusfalvy rendes ház. A segítőkész kiszolgálás nem feleslegesen didaktikus, a fogások sok esetben kifejezetten bátrak, a néhol felbukkanó, nem szükségszerű vakmerőséget a hiánypótló és egyszerűbb tányérok egyensúlyozzák. Egyre több a figyelemreméltó vidéki étterem itthon; a Rókusfalvy az egyik.

Rókusfalvy Fogadó

Rókusfalvy Fogadó fotó: Karádi Róbert

Típus: étterem, panzió Cím: 2091 Etyek, Alcsúti út 4. Tel: +36 22 597 097, +36 20 558 4238 Fax: +36 22 597 097 E-mail: info@rokusfalvyfogado.hu Web: www.rokusfalvyfogado.hu Nyitva: 

K-Szo: 12:00-22:00
V:  
12:00-18:00

Séf:Vidák Zoltán

Alapítás éve:2002

Típus: étterem, panzió

Konyha nemzetisége, stílusa: magyar

Általános: asztalfoglalás(ajánlott)

Felszereltség: projektor, pelenkázó, borpince, gyerekszék, akadálymentes/mozgássérültek számára alkalmas, TV

Hangulat: polgári, provence, barátságos otthonos, borospince, családias, halk, beszélgetős, hangulatos, házias, romantikus, vidéki

Fizetés módja: készpénz, visa, visa electron, american express, cirrus maestro, mastercard, előzetes egyeztetés esetén átutalás is, étkezési utalvány, üdülési csekk

Étkezési utalvány típus: HVG, Ticket Restaurant

Akciók: törzskártya(-10%)

Speciális étrend: Különleges ételek, vega

Étterem szolgáltatásai: Gösser sör, dohányzó(szivarszoba), sofőrszolgálat(Budapestre 6000 Ft), zene(jazz), borvacsora, étel elvitelre, évszakonként változó étlap, féladag zóna adag, terasz, gyermekmenü, ház bora(Etyeki Cuvée), Wifi hotspot, heti ajánlat, nemdohányzó, panoráma, szép környezet, szivarbarát(szivarszoba), üzleti ebéd, vadételek, vegetáriánus ételek

Parkolás: utcán

Csoportfogadás max fő: 50

Rendezvény fogadása max fő: 50

Különterem max fő: 50

3 fogás átlagára (Ft): 6000

Bor átlagára (Ft/dl): 450


Címkék: Rókusfalvy
Tiszta udvar

A Rókusfalvy Fogadó rendes ház. Érkezésünkkor friss hótakaró fedi a tájat, giccsfürdőbe csúsztatva az etyeki borvidéket. A domb alján az úton lóháton vág át egy csoport, mintha a közeli filmgyárban tervezték volna az elénk táruló díszletet. Tökéletesnek érezzük az időzítést, a harang is megszólal, ideje ebédhez ülni a fogadóban. »

hozzászólás

Tetten ért igyekezet

Parasztház, egyszerű eszközökkel felújítva. Vastag falak, apró ablakok, mégis kellemesen világos, sallangmentes apró szobák egymásba nyíló sora. »

hozzászólás

2 hozzászólás
Rendezés időrend, hasznosság szerint
10/11 - 19:27:51

Sajnos én az ételekről nem tudok beszámolni, csak a vendéglátásról, ami nem volt túl szívélyes, csak a kapuig jutottunk. Vasárnap délben szerettünk volna a napsütéses teraszon ebédelni a kutyánkkal és a kisbabánkkal. Az étteremhez közeledve láttam, hogy a terasz közepén fekszik egy kutya, aminek nagyon megörültem, hogy kutyabarát hely. Mikor pont beléptünk volna, egy pincér előttünk termet, hogy az étterembe nem vihetünk kutyát. Gyorsan jeleztünk, hogy pórázzal a teraszra ülnénk ki, de közölte, hogy oda sem mehet kutya. Kicsit meglepődve mutattam a bent póráz nélkül heverésző kutyára, mire közölte, hogy az a ház kutyája, amúgy az a szabály, hogy kutya nem vihető az étterem területére. Ezzel a magyarázattal tökéletesen elégedettnek tűnt a pincér. Ha valóban kutya mentes étterem lenne, akkor visszavittük volna a kutyát a kocsihoz, hogy ott várja meg, míg megebédelünk, de így, ettől a pofátlanságtól, örökre elment a kedvem az étteremtől.

hasznos (298) | haszontalan (246) | sértő
10/11 - 19:19:48

Sajnos én az ételekről nem tudom most beszámolni, csak a vendéglátásról, ami nem volt túl szívélyes, csak a kapuig jutottunk. Vasárnap délben szerettünk volna a napsütéses teraszon ebédelni a kutyánkkal és a kisbabánkkal. Az étteremhez közeledve láttam, hogy a terasz közepén fekszik egy kutya, aminek nagyon megörültem, hogy nem kell visszavinnünk a kutyánkat a falu központjában hagyott kocsinkba. Mikor pont beléptünk volna, egy pincér előttünk termet, hogy az étterembe, nem vihetünk kutyát. Gyorsan jeleztünk, hogy pórázzal a teraszra ülnénk ki, de közölte, hogy oda sem mehet kutya. Kicsit meglepődve mutattam a bent póráz nélkül heverésző kutyára, mire közölte, hogy az a ház kutyája, amúgy az a szabály, hogy kutya nem vihet az étterem területére. ezzel a magyarázattal tökéletesen elégedettnek tűnt a pincér. Ha valóban kutya mentes étterem lenne, akkor visszavittük volna a kutyát a kocsihoz, hogy ott várja meg, míg megebédelünk, de így, ettől a pofátlanságtól, örökre elment a kedvem az étteremtől.

hasznos (333) | haszontalan (298) | sértő
Oldalak: 1

A végzet asszonya a konyhában!

Provokatív, szexi svéd szakácskönyv - azaz ne kelljen olyan gyakran elválni ágytól és asztaltól.

A végzet asszonya a konyhában!

Ha most nálunk rendeli meg, akkor 5990 forint helyett 4490 forintért kapja meg a reprezentatív albumot. »

Rendelje meg a Larousse enciklopédia új kiadását kedvezménnyel!

Rendelje meg a Larousse enciklopédia új kiadását kedvezménnyel!

Újra kapható a Larousse Gasztronomia Lexikon. Nálunk 24 900 Ft helyett most 19 900 Ft-ért rendelheti meg! »

Top 8 pho

Top 8 pho

A múlt év újabb fejezetet nyitott a magyar gasztroforradalomban. Nemcsak a minőségi, magyaros helyek szaporodtak, hanem soha nem látott számban nyílt mindenféle nemzeti, autentikus étterem is. A thai és a mexikói mellett viszonylag új jelenség a vietnami gasztronómia előretörése, azon belül is a pho-mánia kiteljesedése, ami idén éri el csúcspontját. De hol is ehetünk jó marhahúslevest rizstésztával? »

Legjobb budapesti levesbárok

Legjobb budapesti levesbárok

Az elmúlt időszakban sorra nyíltak meg a levesbárok. Szeretjük az alábbiakat. »

Top 10 kávézó

Top 10 kávézó

A hazai megszállottak! »

Préselt házinyúl-comb sonkával, sütőtökkel, mogyoróval

Préselt házinyúl-comb sonkával, sütőtökkel, mogyoróval

Sárközi Ákos receptje

A frissen Michelin-csillagot szerzett Borkonyha étterem séfjének egyik büszkesége ez a recept. »

Fehércsoki mousse puszedli fagylalttal

Fehércsoki mousse puszedli fagylalttal

Egy parádés desszert a Salon étterem karácsonyi kínálatából

»

Galambmell karalábé-<br>krémmel és sós citrommal

Galambmell karalábé-
krémmel és sós citrommal

Mizsei János (Mák Bisztró) receptje

»

Heiszler Olivér

Heiszler Olivér

Jó helyeket erősített itthon Heiszler Olivér.Cyrano, Costes, Chateau Visz, Onyx, Aranyszarvas - csupa-csupa jó falat. A Mákban, még Huszár Krisztián ideje alatt tiszteletbeli baszk lett, hogy aztán pár évre rá ott álljon Baszkföldön, Ruben Trincado és Martin Berasategui mellett. Egy Padron erejéig bekukkantott Magyarországra, aztán már ment is tovább. Most épp Londonban van. »

Moldován Viktor

Moldován Viktor

Japánból jártam haza sztázsolni

Beszélgetés egy Japánban dolgozó fiatal, magyar séffel, aki bár szülőhazájába járt vissza sztázsolni, mégis abból csinált karriert, amit itthon, a vendéglátóipari középiskolában majd utána a gyakorlatban is megtanult hosszú évekkel ezelőtt. »

Bouillabaisse

Bouillabaisse

Ted Aprajev receptje

Még a nyáron történt. A dalmát tengerparton egy hallevesben egyesült sok-sok náció. Mítoszok és a pikáns valóság a bouillabaisse körül. »

Értékelési szempontok    |    Impresszum    |    Médiaajánlat    |    Kapcsolat    |    Adatkezelési elveink