Bejelentkezés  |  Regisztráció   |   Hirlevél      

Húsvéti büféebéd a Sofitelben

Húsvéti büféebéd a Sofitelben

Felejthetetlen Húsvét vasárnapi büféebéd, hatalmas csokinyuszi és az elmaradhatatlan francia piaci hangulat Jeremy Cayron főszakács ajánlásával! »

Kulináris randevú

Kulináris randevú

8 étterem, 8 világnézet, 8 kreatív séf, egy küldetés = mini SVÉT!

2014-től új időszámítás kezdődik. A Stílusos Vidéki Éttermiség valamennyi tagját reprezentáló évi egy nagyszabású rendezvény mellett több kisebb esemény színesíti az évet mini SVÉT néven. Az első ilyen rendezvényre 2014. április 19-20-án kerül sor. A Hú!SVÉT fantázianevű kétnapos gasztroünnepnek ezúttal Palkonya és a vele szomszédos Villány ad otthont. »

Inspiráló harmónia

Inspiráló harmónia

Egy íz, amelyben benne van Richard Hennessy öröksége, közel 250 év tapasztalat, Cognac elsőrendű termővidékei és a ház páratlan borpárlat készlete. A Hennessy kivételes aromájú, harmonikus házasításait nemcsak a gourmet közönség kóstolja szívesen, de a kísérletező kedvű séfek is örömmel használják fel különleges fogások, desszertek elkészítésekor. A cognac ház ezért örömmel támogatja a legjobb éttermeket díjazó Hennessy-Dining Guide Év Étterme gálát és az időtálló értékek átemelését a kortárs gasztronómiába. »

Nespresso

Nespresso

A megszokott minőség a HoReCa-ban is

A Nespresso kapszulás rendszereit azért fejlesztette, hogy az olasz kávézókból jól ismert eredeti espresso minőséget otthoni vagy üzleti környezetben is megkaphassák a fogyasztók. Itthon még kevéssé elterjedt, de Nyugat-Európában előszeretettel használják a Nespresso üzleti fogyasztásra szánt gépeit, kávéit irodai környezetben, illetve a HORECA szektorban »

Teszt: Walter

Teszt: Walter

Ha az ember történetesen nagyvárosi, állandóan lüktető környezetben éli a napjai nagy részét, óhatatlanul is vágyik arra, hogy időről-időre kiszakadjon ebből a mesterséges közegből. Hogy egy kicsit le tudjon lassulni, bámészkodhasson és lássa, a fővárosi szívdobogáson kívül az ország vérkeringésének van még jó néhány igazán klassz állomása. Perbál például ilyen. És igazán szerethető. »

Teszt: Macesz Huszár

Teszt: Macesz Huszár

Nem kell, de nem ártana, ha a két irányt képes lenne kulináris értelemben ötvözni: Izrael konyhája legyen, vagy a magyar-zsidó, közép-európai polgári, kicsit bécsi, majd német befolyással pestivé lett konyhát vigye, némiképp modern köntösben. Vagy csak egy újabb unalomba szürkülő vendéglátós vállalkozás, ami történetesen a pesti gettó narratívát tekinti eladható terméknek. »

Teszt: Borkonyha

Teszt: Borkonyha

Esztétika és ízharmónia

Ha van titka, akkor talán az, hogy mindenféle túlzástól abszolút mentes. Ha valaki punk helyen enne, ez nem az. »

Teszt: Sárga Borház

Teszt: Sárga Borház

Minek is nevezzelek?

A Sárga Borház, amely az elmúlt években meghatározó színe volt a régió gasztro térképének, az utóbbi időben minta önmeghatározási vitába keveredett volna magával. »

Teszt: Mák

Teszt: Mák

Az eddigi séf-helyettes vette át a konyhát. A Mák 3.0-ás verzió is bevált, másoknak is ajánljuk. »

Teszt: Anyukám Mondta

Teszt: Anyukám Mondta

Bár a hangulat toszkán, de nagyképűen akár fúziósnak is nevezhetnénk, épp jól ötvözi a vágyott olaszságot a magyar táj által kínált csodákkal. »

Teszt: Patrióta

Teszt: Patrióta

A kézműves szerénysége

Találtunk Gyulán egy olyan konyhát, amely túlmutat a mindennapi rutinon. »

Teszt: Costes

Teszt: Costes

Quadratura circuli

A kör négyszögesítése a lehetetlent próbáló erőfeszítés metaforája, ha úgy tetszik. Nyári étlapkóstolás. »

Első benyomás: Tiszavirág

Első benyomás: Tiszavirág

Tiszavirág az örökkévalóságnak

Jelentős gasztronómiai bástya van kiépülőben a Dél-Alföldön, pedig már azt hittük elesett az a terület. A Tiszavirág, éppen a tiszavirág természetének ellentmondva helyezi vissza Szeged városát a magyar gasztronómiai térképre. »

Sörmustra

Sörmustra

Cikkek, receptek. Mindent a sörről. »

Mandula
2 értékelés alapján

A villányi bor mellé a helyi gasztronómia is mind jobban felzárkózik. A féltucat izgalmas hely úttörője és élenjárója Gere Attila étterme, a Mandula, amely igényes bisztrókonyhában mutatja meg a regionális ízeket, korszerű technológiákat használva fel, s ügyelve a szezonalitásra. A hangulata elegáns, a kiszolgálás szakszerű. Az étlap rövid, de átgondolt és választékos. A rövidebb, ötfogásos és nagy, nyolcfogásos degusztációs menü a gourmet közönséget célozza meg. Borokkal ajánlott.

Mandula

Mandula

Típus: étterem Cím: 7773 Villány, Diófás tér 4-12. Tel: +36 72 492 952 Fax: +36 72 492 952 E-mail: mandula@gere.hu Web: www.gere.hu/mandula.php Nyitva: 

K-Cs: 18:00-22:00
P-Szo:  
12:00-15:00 
18:00-22:00

Séf:Hoffmann Oszkár

Alapítás éve:2008

Típus: étterem

Konyha nemzetisége, stílusa: magyar

Általános: hotel étterme(Crocus Gere Borhotel), asztalfoglalás(ajánlott, degusztációra szükséges)

Felszereltség: kerékpártároló, kerékpár bérlés, projektor, bár, borpince, bortrezor, gyerekszék, italpult, játszóház, légkondicionált, latvanyos borraktar, színpad

Hangulat: családias, elegáns, nagypolgári

Fizetés módja: készpénz, visa, visa electron, american express, cirrus maestro, mastercard, előzetes egyeztetés esetén átutalás is, étkezési utalvány, üdülési csekk

Étkezési utalvány típus: Ticket Restaurant

Étterem szolgáltatásai: dohányzó(szivar szalonban), sütemény, borkostoló, sofőrszolgálat(igény szerint), borszakértő(Sommelier), borvacsora, évszakonként változó étlap, terasz, gyermekmenü, Wifi hotspot, heti ajánlat, nemdohányzó, szép környezet, reggeli, szivarbarát, vadételek(szezonálisan)

Parkolás: saját parkolóban

Csoportfogadás max fő: 40

Rendezvény fogadása max fő: 40

Különterem max fő: 50

3 fogás átlagára (Ft): 7000

Menü ára (Ft): 3900

Bor átlagára (Ft/dl): 400


Címkék: Mandula, Pauli Zoltán
Mandula

Ha azt mondom, Villány, akkor elsősorban borra gondolsz. Pedig a bor mellett a gasztronómia területén is erősen felzárkózóban van ez a kis borváros, feltucat hely van legalább, amit ajánlhatnánk, ahol egyre kezdeményezőbb, nyitottabb a vendéglátás stílusa. Az elsők között, az úttörők köztt találjuk a Mandulát, a Gere Crocus Wine és Spa Hotel részeként működő gourmet éttermet. »

hozzászólás

Borból lettünk…

Gere Attila borászból vendéglőssé avanzsált. A szárnyai alatt növekedő Tigris néven futó pesti étterem felüdülés a szakma jelenlegi színvonalához képest, és a villányi Mandulába tett látogatás sem okozott csalódást, pedig az elvárások nagyok voltak. »

hozzászólás

Fogasfilé sárga gévagombával, stifolderkéreggel, friss spárgával és újburgonyával Kozma Szabolcs és Pauli Zoltán (Mandula) receptje

Villány egyik legjobbja a Gere Crocus Wine és Spa Hotel részeként működő gourmet étterem, a Mandula. Innen érkezett ez a tavaszias, könnyed étel. »

hozzászólás

1 hozzászólás
Rendezés időrend, hasznosság szerint
01/03 - 17:41:57

Az elmúlt évben háromszor voltunk Villányban és minden alkalommal betértünk az Önök éttermébe!Az év végén Villányban szilvesztereztünk igy január elsején számunkra természetes volt ,hogy bemegyünk vacsorázni!A bárány sült .a sült liba fantasztikusan finom volt,minden elismerésünk annak az embernek aki készitette!Kedvenc vörösborunkkal kisértük le a vacsorát (Tinta)!Viszont nem csak pozitiv élményben volt részünk!A kiszolgáló személyzet elég sok hibát elkövetett!A kávét illik megvárni ,hogy a vendég megigya és nem visszük vissza a poharat félig telve!Kihoztak 6 üveg ásványvizet amit nem kértünk de 600 ft-ért felszámolták!Azon kivűl egy pincér grimaszolással ne mutassa ki a véleményét mert nem csak komoly öltönyös emberek engedhetik meg maguknak azt,hogy vendéglőbe járjanak!Én Mosonmagyaróváron élek és Villányba járok három borász miatt!Jelenleg itthon van önöktől több fajta borunk,pl: Athus,Tinta,cabernet sauvignon barriqe,cabernet sauvignon 2005-2006-2007-2008 Remélem meglesz a 2009 és a 2010-es évjárat a gyűjteményembe!A kereskedelemben dolgozom és nekem minden vásárlóm fontos!Tavasszal ismét Villányba készülünk,szeretnénk önöknél vacsorázni és borozni de remélem a kiszolgálással nem lesz gond!Köszönettel és nagy tisztelettel: Kettinger Zsoltné

hasznos (441) | haszontalan (396) | sértő
Oldalak: 1

A végzet asszonya a konyhában!

Provokatív, szexi svéd szakácskönyv - azaz ne kelljen olyan gyakran elválni ágytól és asztaltól.

A végzet asszonya a konyhában!

Ha most nálunk rendeli meg, akkor 5990 forint helyett 4490 forintért kapja meg a reprezentatív albumot. »

Rendelje meg a Larousse enciklopédia új kiadását kedvezménnyel!

Rendelje meg a Larousse enciklopédia új kiadását kedvezménnyel!

Újra kapható a Larousse Gasztronomia Lexikon. Nálunk 24 900 Ft helyett most 19 900 Ft-ért rendelheti meg! »

Top 8 pho

Top 8 pho

A múlt év újabb fejezetet nyitott a magyar gasztroforradalomban. Nemcsak a minőségi, magyaros helyek szaporodtak, hanem soha nem látott számban nyílt mindenféle nemzeti, autentikus étterem is. A thai és a mexikói mellett viszonylag új jelenség a vietnami gasztronómia előretörése, azon belül is a pho-mánia kiteljesedése, ami idén éri el csúcspontját. De hol is ehetünk jó marhahúslevest rizstésztával? »

Legjobb budapesti levesbárok

Legjobb budapesti levesbárok

Az elmúlt időszakban sorra nyíltak meg a levesbárok. Szeretjük az alábbiakat. »

Top 10 kávézó

Top 10 kávézó

A hazai megszállottak! »

Préselt házinyúl-comb sonkával, sütőtökkel, mogyoróval

Préselt házinyúl-comb sonkával, sütőtökkel, mogyoróval

Sárközi Ákos receptje

A frissen Michelin-csillagot szerzett Borkonyha étterem séfjének egyik büszkesége ez a recept. »

Fehércsoki mousse puszedli fagylalttal

Fehércsoki mousse puszedli fagylalttal

Egy parádés desszert a Salon étterem karácsonyi kínálatából

»

Galambmell karalábé-<br>krémmel és sós citrommal

Galambmell karalábé-
krémmel és sós citrommal

Mizsei János (Mák Bisztró) receptje

»

Heiszler Olivér

Heiszler Olivér

Jó helyeket erősített itthon Heiszler Olivér.Cyrano, Costes, Chateau Visz, Onyx, Aranyszarvas - csupa-csupa jó falat. A Mákban, még Huszár Krisztián ideje alatt tiszteletbeli baszk lett, hogy aztán pár évre rá ott álljon Baszkföldön, Ruben Trincado és Martin Berasategui mellett. Egy Padron erejéig bekukkantott Magyarországra, aztán már ment is tovább. Most épp Londonban van. »

Moldován Viktor

Moldován Viktor

Japánból jártam haza sztázsolni

Beszélgetés egy Japánban dolgozó fiatal, magyar séffel, aki bár szülőhazájába járt vissza sztázsolni, mégis abból csinált karriert, amit itthon, a vendéglátóipari középiskolában majd utána a gyakorlatban is megtanult hosszú évekkel ezelőtt. »

Bouillabaisse

Bouillabaisse

Ted Aprajev receptje

Még a nyáron történt. A dalmát tengerparton egy hallevesben egyesült sok-sok náció. Mítoszok és a pikáns valóság a bouillabaisse körül. »

Értékelési szempontok    |    Impresszum    |    Médiaajánlat    |    Kapcsolat    |    Adatkezelési elveink