Bejelentkezés  |  Regisztráció   |   Hirlevél      

A Larusban bejárják Franciaországot

A Larusban bejárják Franciaországot

Az év egyik legizgalmasabb gasztronómiai programsorozata kezdődik februárban, a Larus Étteremben, a Gesztenyéskert mellett. »

Teszt: Alabárdos

Teszt: Alabárdos

Séftükör

Bicsár Attila már a kanapén fekszik. Gasztropszichológusa akarva-akaratlanul: Ted Aprajev. »

Első benyomás: <br>Oinos

Első benyomás:
Oinos

Cseréptörés - Első benyomás

A Rákóczi téren az ősszel nyílt egy olasz étterem, a csarnok épületében, tágas kirakataival a térre néz. Autentikus olasz étteremnek mondja magát, az étlap is erről tanúskodik. Pizza-választékkal természetesen. A neve Oinos. »

Első benyomás: <br>Fricska

Első benyomás:
Fricska

Már régóta váratott magára egy figyelmeztető fricska a jóllakottan megállapodott, babérjaikon trónoló önelégült magyar vendéglősökre, egy ébresztő fricska, nem agresszív, nem tolakodó, de azért csípős fricska, hogy ébresztő hölgyeim és uraim: van még min javítani, van még mit tanulni. »

Első benyomás: <br>Mandarin

Első benyomás:
Mandarin

Jelentős lépés a Mandarin bisztró megjelenése, kiváltképp azért, mert példamutató lehet az ázsiai, kínai konyha értékálló közvetítésében. »

Teszt: <br>Rév Csárda

Teszt:
Rév Csárda

Halászok hamisítatlan halászleve készül a Rév Csárdában. »

Első benyomás:<br>Ciao Pizzeria & Rosticceria

Első benyomás:
Ciao Pizzeria & Rosticceria

Első benyomás - olaszt tankolni

„Menjünk ebédelni az olaszhoz, a benzinkútra!” Egyre gyakrabban mondják ezt nekem pécsi ismerőseim, ha találkozni szeretnék velük. Elmentem. Ebédelni, vacsorázni, sőt még reggelizni is. »

Első benyomás: <br>Balkán Bisztró

Első benyomás:
Balkán Bisztró

Ha azt hitted eddig, hogy a Montenegrói Gurman a délszláv gasztronómia hazai bástyája, akkor ülj fel a vonatra és látogass el a Balkán Bisztróba. »

Első benyomás: <br>Kanpai Izakaya

Első benyomás:
Kanpai Izakaya

Valóságos kis ékszerdoboz ez a körúti, lampionos, világos érzetű, szelíden modern bisztró. »

Sörmustra

Sörmustra

Cikkek, receptek. Mindent a sörről. »

Fausto’s
15.0
13 értékelés alapján

A 20 éve azonos tulajdonossal működő étterem nagyvonalú, tradicionális, nemzetközi színeket hordozó olasz konyhát visz. A könnyed családias közvetlenség találkozik a makulátlan eleganciával. Erényük az állandóság, de az újító szellem se hiányzik. Tökéletes szerviz. Olasz elegancia. A tradicionális konyha összes titka, tapasztalata rendelkezésükre áll, ami generációkon átívelő szaktudással párosul. Kifogástalan tésztaételek, naponta frissülő ajánlatok teszik egyedülállóan vonzóvá ezt a belvárosi éttermet. Ugyanabban a térben működik a Fausto’s kvázi bisztró változata, az Osteria. 2005-ben és 2007-ben is kiérdemelték a Dining Guide Év Étterme címet.

Fausto’s

Fausto’s

Típus: étterem Cím: 1072 Budapest, Dohány u. 5/a Tel: +36 30 589 181 E-mail: faustos@fausto.hu Web: www.fausto.hu Nyitva: 

H-P: 12:00-15:00 
19:00-23:00
Szo:  
18:00-23:00

Séf:Cavicchiolo Giorgio

Típus: étterem

Konyha nemzetisége, stílusa: olasz

Felszereltség: gyerekszék, játszóház, akadálymentes/mozgássérültek számára alkalmas

Hangulat: elegáns

Fizetés módja: visa, visa electron, cirrus maestro, mastercard

Étterem szolgáltatásai: vegetáriánus ételek

Parkolás: parkolóházban, utcán

3 fogás átlagára (Ft): 14000

Bor átlagára (Ft/dl): 1000


Megbízható klasszikus

A Belváros egyik legfrekventáltabb részén, de mégis némileg elbújtatva a forgalmas utca zajától található a legjobb olasz étterem Budapesten. Hétköznap délben szinte biztosan láthatunk AUDI A6-ost sofőrrel a bejárat előtt, ami sokat elmond a törzsközönségről. Az igényes és befolyásos üzletemberek egyik legfrekventáltabb találkozóhelye a Fausto's. »

hozzászólás

Egy étteremnek ilyennek kell lennie

Faustót már senkinek nem kell bemutatni, talán már a 20 éves évfordulója is közeleghet annak, hogy önállósította magát Oreste úr Marco Polo nevű étterméből, és sikerre vitte sajátját a Dohány utcában. »

hozzászólás

Mediterrán fúzió

A belváros szívében, a Székely Mihály utcában található Budapest egyik legnépszerűbb étterme, amely nemcsak díjakat zsebelt be, hanem évek óta visszatérő, rendkívül stabil törzsközönséget is magáénak tudhat. »

1 hozzászólás hozzászólás

Folytassa, Fausto!

A szebb napokat is látott belvárosi utcában kifejezetten feltűnő és felüdítő látvány az étterem bejárata: méretes, de diszkrét bukszus és elegáns szőnyeg jelzi, hogy itt a többi földszinti helyiségtől magát markánsan megkülönböztető üzlet nyílik. »

hozzászólás

Olasz vendégszeretet

A bejáratnál ízlésesen elhelyezett bukszusok illedelmesen invitálnak be az elegáns enteriőrbe, ahol a világos fa, a fehér damaszt, az ezüst evőeszközök és a kristálypoharak önmagukban is harmóniát árasztanak. Az ízléses belső teret kár volt elrontani a tükörfelületre mázolt zöld festékkel és a fejem fölött óriási elszívóként tátongó vörös rózsás ernyőkkel. »

hozzászólás

Giorgio Cavicchiolo

Giorgio Cavicchiolo élvezi, hogy elhozhatta hazájának, Itáliának igazi ízeit a budapesti ínyeceknek és élvezi egyre növekvő tekintélyét, elismertségét, mint a Faust’s vezető séfje. Soha nem pihen babérjain, folyamatosan azon jár az esze, hogy miként kreálhat újat, meglepőt, sajátos ízeket. »

hozzászólás

1 hozzászólás
Rendezés időrend, hasznosság szerint
1. wiszki
10/24 - 18:26:13

Budapest olasz klasszikusa, már-már unalmasan régen az élvonalban. Semmi extravagancia, semmi olcsóság, de... megint megbizonyosodtam róla, hogy az egyik legjobb hely Pesten! Nagyon megbízható színvonal a tányérokon, kitűnő borajánlat, kiemelkedő kiszolgálás. Az egész szakmának példa, hogy hogy lehet sok éven keresztül ugyanazt a nagyon magas nívót hozni. Bravo Fausto! Bravissimo Giorgio!!

hasznos (694) | haszontalan (656) | sértő
Oldalak: 1

A végzet asszonya a konyhában!

Provokatív, szexi svéd szakácskönyv - azaz ne kelljen olyan gyakran elválni ágytól és asztaltól.

A végzet asszonya a konyhában!

Ha most nálunk rendeli meg, akkor 5990 forint helyett 4490 forintért kapja meg a reprezentatív albumot. »

Rendelje meg a Larousse enciklopédia új kiadását kedvezménnyel!

Rendelje meg a Larousse enciklopédia új kiadását kedvezménnyel!

Újra kapható a Larousse Gasztronomia Lexikon. Nálunk 24 900 Ft helyett most 19 900 Ft-ért rendelheti meg! »

Top 10+2 koktélbár

Top 10+2 koktélbár

Nem csak (sőt!) szerelmeseknek

Túl a bizarr színű, apró kis ernyőkkel pompázó, ’90-es évekbeli csodákon, ma már számtalan helyen tudunk jobbnál jobb mixeket választani. S ha akarjuk, már kategóriák szerint is szelektálhatunk. »

Top 10 torta Budapesten

Top 10 torta Budapesten

De hol lehet a legfinomabbakhoz hozzájutni? Erre kerestük a választ. »

Libazúza vadas krémben

Libazúza vadas krémben

Jahni László (Kistücsök) receptje

Hogyan néz ki a vadas, ha egy kicsit Márton-napra van hangolva. A Kistücsök étterem megmutatja. »

Vadas

Vadas

Patrióta kisvendéglő receptje

A Patrióta étterem vezetőinek nincs túl sok pozitív emléke a „vadas"-ról. Felrémlik a szálasra főtt, fogba tapadó marhahús, az édes-lisztes "bevonóképes" mártás és az állaga alapján mozsárágyú lövedéknek is alkalmas zsemlegombóc. A Nyakleves után a Patrióta kisvendéglő gondolja újra a vadast. »

Préselt gyöngytyúk színes karfiol-<br>rizottóval

Préselt gyöngytyúk színes karfiol-
rizottóval

Alabárdos étterem főhajtása

Ahhoz, hogy Molnár Gábor eljusson Lyonba, először a hazai selejtezőben kellett jól, első helyen szerepelnie. 2014. március 12-én az Alabárdos és az Arany Kaviár séfjét utasította maga mögé. Bicsár Attila és az Alabárdos csapata ezzel a tányérral hajt fejet Gábor teljesítménye előtt. »

Mochi

Mochi

Funky Pho desszertje

A mochi egy kókusztejes, rizslisztes massza, amelynél fontos eltalálni a tökéletes állagot: ha túl lágy, a minimális esztétikai élményt is mellőzve nyúlik-folyik, amerre lát, ha túl szilárd, akkor kellemetlen lisztes íze van. »

“Vagy teljes gőzzel vagy sehogy”

“Vagy teljes gőzzel vagy sehogy”

Diákokkal beszélgettünk a Bocuse d’Or kapcsán a szakácsszakma mai helyzetéről, a motiváltságról, a szenvedélyről és a szakma iránti elkötelezettségről, valamint a harmadik commis-k szerepéről Molnár Gáborék felkészülése alatt. »

Értékelési szempontok    |    Impresszum    |    Médiaajánlat    |    Kapcsolat    |    Adatkezelési elveink