Ha másért nem, hát azért biztosan érdemes lesz a jövőben Norvégia déli része felé venni az irányt, hogy öt méterrel a tengerszint alatt étkezhessünk.
A most épülő étterem neve ennél beszédesebb nem is lehetne: az Under Európa első víz alatti étterme lesz, a világon pedig a legeslegnagyobb, legalábbis ebben a műfajban. A beruházó reményei szerint az Underrel biztosan felkerül Dél-Norvégia is a világ gasztro térképére, és abban is nagyon bízik, hogy valóságos tolongás lesz majd a szabad helyekért.
Az Under Lindesnes község közelében, a Spangereid partnál kapott helyet, ahol sokszor igencsak viharos szelek tombolnak. Az étterem várhatóan 2019-ben nyitja majd meg kapuit. A beruházók innovatívan, nagyban, és valami eredetiben gondolkoznak.
Az étteremben kb. 100 ülőhely lesz, és a projektben tengerbiológusok is részt vesznek, bár az egyelőre nem tiszta, hogy pontosan mi célból. Az étlap egyébként a tervek szerint a norvég partok ökoszisztémájára épül majd.
Nem mehetünk el szó nélkül a dizájn mellett sem. Az étterem úgy fog kinézni, mint egy hatalmas sziklatömb, amely félig kiáll a vízből. Az épületet a díjnyertes építész cég, a Snøhetta tervezi.
Norvég nyelven az "under" egyébként csodát is jelent...
Fotók forrása.
