Hirdetés
Hirdetés

Egy Baracskay-zabolázó

SZERZŐ: Igor
2014. június 26.
Miután Izraelben senkit nem ismertem, megnyitottam a TripAdvisor-t és megnéztem, mi is a kínálat. Fogtam a kis portfoliómat, kinéztem három helyet aznapra és a másodiknál, a Kitchen Marketnél már nem mentem tovább – festi le az izraeli szárnypróbálgatások gyors sikerét Baracskay Angéla, akit egykor „wannabe cukrászlánynak” neveztünk, miközben egy szempillantás alatt a legnagyobbak közé emelkedett. A közel-keleti országban Izrael egyik közismert séfje pátyolgatja.
Hirdetés

A három legemlékezetesebb iskolapadban töltött pillanat..

Rögtön az első órán kezdődött, mikor a tanár megkérdezte, hogy mit keresek itt, mert látja hogy nem most kezdtem. Amikor fény derült arra, hogy mitől lesz a tart teteje sima. Emlékszem mennyit szenvedtünk Pataki Ádámmal, és visszagondolva, de kínos, hogy késsel estünk neki. Szóval a tökéletesen egyenes felület a tart héjánál, egy lisztszitálón kell addig körbe-körbe smirglizni, még ki nem egyenesedik.

A három legemlékezetesebb munkában töltött pillanat…
Amikor a kollegáim elmentek tüntetni, és 1 napból egy hét lett, és én életemben először végig csináltam 3 ember helyett a műszakokat. Utána pedig két napig csak aludtam, és könyörögtem a lábaimnak, hogy járjanak. Aztán megint elmentek tüntetni. Ilyen az én formám.
Amikor a séffel először együtt készítettünk desszertet, és akkor rájöttem, hogy barátok is leszünk.
Amikor életemben először megkóstoltam a liqourice-t, és eltorzult arccal kellett mosolyogva azt mondanom, hogy ez milyen finom, de többet, ha lehet nekem ezt ne kelljen megkóstolni...

Hirdetés

A három legemlékezetesebb utcai sztori…
Amikor egy nagy vallásos zsidó család egy mini terepjáróból pattant ki, alján neon kék villogókkal, hát tiszta Fast & Furious volt, de nem tudtam hova tenni.
Van két partszakasz is a városban, ahova a kutyások járnak. Az mindig egy jelenség, amikor 50-60 kutya játszik egyszerre a tengerparton.
Amikor már falafel túladagolásban szenvedtem, és nagyon éhes voltam, belefutottunk egy Little Prague nevű étterembe, és két pofára tömtem a libacombot vörös párolt káposztával.

Legfontosabb mondatok…
„Ze lo beszeder” - Ez így nincs rendben.
„Rega” - Várjál, várjál.
„Leát leát” – Lassan, lassan.

Legkedvesebb gesztusok…
A segítőkészség a tanáraim és osztálytársaim részéről, hogy mindig segítenek fordítani és megérteni.
A segítőkészség az itteni családunk részéről, hogy támogattak az elején minket, és rengeteg bútort adtak a kezdéshez.

Legnagyobb csalódások…
Hogy annyira jók a kelt tészták és a leveles tészták, hogy képtelenség lefogyni, és nemet mondani. (nevet)

Várakozáson felül alakult…
Egy év alatt megtalálni a helyünket, és ott folytatni ahol abbahagytuk, ezt mi sem gondoltuk volna. Azt hittük, több idő kell ehhez.

A három legjobb tipp honvágy ellen…
Ha erre tud valaki választ adni, ossza meg velem is. A hazajárás, és a kolbász és szalonna-utánpótlás. A fájdalom csillapításra mindenesetre beválik. (nevet)

Olyan jó ezekkel kipihenni a hétköznapokat…
Elmenni az óvárosba és a bolhapiacon kutatni.
Lemenni a partra és már áprilisban napozni novemberig.
Hukázni a barátokkal, ahol igazi grépfrútot tesznek a szén tetejére a dohánnyal. És hummuszt enni pitával.

Ha Haifába és Tel Avivba utazol, ne hagyd ki…
Haifán rögtön Wadi Nisnas az arab negyed, ahol a legjobb swarma, falafel, baklava, és knafeh lelőhelyek vannak, illetve olyan hentesek, és húsok és tisztaság, mintha egy ékszerboltban lennénk.
Tel Avivban szintén az Óváros, az arab negyed, de itt már érdemes saksukát enni, és az Öreg halász és a tenger nevű helyen egy igazi kiadós arab vacsorát elfogyasztani. Ár/érték arányban

Tovább olvasok
Hirdetés
Hirdetés
Kisfaludy Program – Támogatás
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram