A La Perle Noire-ban egész héten elérhető a Bocuse d'Or alkalmából összeállított speciális menü, amelyhez korlátlan San Pellegrino / Acqua Panna ásványvíz is jár.
Hideg előétel:
- Kacsamáj torchon eper textúrákkal és földi cseresznyével
Leves:
- Paradicsom consommé, wonton tésztában sült jérce szűzzel
Meleg előétel:
- Tokhal szerecsendiós brokkolival és karalábé carpaccioval
Főétel:
- Szarvas bélszín rokfort sajttal, batátával és áfonyás endíviával
Desszert:
- Perle „Lúdláb” creme fraiche fagylalttal
A menüsor ára: 14 000.- Ft / fő
Aki hétfő este látogat el az étterembe, sorsoláson vesz részt, és belépőt nyerhet a Bocuse d'Or szerdai versenynapjára, amikor Széll Tamás is versenyez.