Image

Tesztek

Még friss a Zománc
10 hónap

Még friss a Zománc

Írta:  •  Tesztek
Az utóbbi években örvendetes lendülettel népesül be a Balaton-felviék és a Káli-medence olyan kisebb vendéglátóegységekkel, amelyek a vidéki, falusi vendéglátás házias családi konyháját ígérik. Az alig 340 lelket számláló Köveskál az elmúlt 3-4 évben máris kikövetelte magának, hogy felkerüljön a hazai gasztro-térképre (Kővirág, Mi a Kő, Kali Art Inn), de úgy tűnik, hogy a még ennél is kisebb, 220 lakosú Vászolynak is hasonló reményei lehetnek, hiszen május közepe óta már ide sem csak Reményik Kálmán sajt-manufaktúrája miatt érdemes ellátogatni, immár a Zománc Bisztrócska is várja Vászolyon vendégeit. Tovább a cikkhez
Minden lében két kanál – Reggeli a Dérynében
10 hónap

Minden lében két kanál – Reggeli a Dérynében

Írta:  •  Tesztek
  Két ember, két nézőpont, két megközelítés. Számtalan közösen eltöltött óra, sok-sok étteremben, itthon és külföldön, kifőzdében és hármocsillagos helyeken egyaránt. Ezernyi közös éttermi élmény, több év, évtized tapasztalata. Ezzel a múlttal vág neki most két figura a városnak. Igaz, itt nem sülnek el fegyverek és hőseink útját nem kísérik holttestek, mint a kultikus, ’70-es évekbeli filmsorozatban.  Őket egy sokkal barátságosabb és kényelmesebb cél hajtja: minél jobb reggelizőhelyeket találni. Tovább a cikkhez

A vidék ízei a Kistücsökben
10 hónap

A vidék ízei a Kistücsökben

Írta:  •  Tesztek
A Kistücsök nemcsak abban jelent üde kivételt vagy jó példát a hazai gasztronómiában, hogy 20 éve változatlan tulajdonossal és séffel működik, miközben képes folyamatosan fejlődni, megújulni, hanem abban is, hogy kínálatában egyik következetes képviselője a regionalitásnak és szezonalitásnak. Így mi arra is kíváncsiak voltunk, hogy ez milyen módon, mennyire hitelesen jelenik meg az étterem aktuális kínálatában, ízvilágában és tányérjain – és vajon mennyire tudta az időközben a Kistücsökből „Nagytücsökké” (a kockás abroszos kisvendéglőből, letisztult vidéki polgári eleganciájú étteremmé) váló vendéglátóhely közvetlenségét és házias vidéki ízvilágát megtartani. Tovább a cikkhez
Három belvárosi szeletes pizzázó, amit még mindig érdemes kipróbálni
10 hónap

Három belvárosi szeletes pizzázó, amit még mindig érdemes kipróbálni

Írta:  •  Tesztek
A szeletelt pizza arra való, hogy megvegyük, megegyük és már menjünk is tovább. Ebben a feszített stílusban vetettük őket teszt alá mi is, villámtempóban. Utunk a Madách tértől a Király utcán át vezetett a Nagymező utcáig. Mindhárom kipróbált helynek vannak erősségei és gyengeségei, összességében azonban elmondható, hogy minőségükben tudják hozni azt, amit a funkciójuk kíván. Tovább a cikkhez

Klasszik magyar ebéd a Kisbíróban
10 hónap

Klasszik magyar ebéd a Kisbíróban

Írta:  •  Tesztek
Van az a helyzet, amikor külföldi vendégünk érkezik, és kifejezetten azt kéri, hogy olyan helyre vigyük, ahol klasszikus magyar(os) fogásokat fogyaszthat, nagyon jól elkészítve. Ha nem akarunk mellélőni, ilyenkor lehet talán kézenfekvő megoldás a magyar séf-ikon, Bíró Lajos és a Bock Bisztró, vagy éppen annak budai testvére, a Vendéglő a Kisbíróhoz. Ez utóbbi talán fesztelenségével (nem véletlen lett az eredeti Bock Budáról átkeresztelve „Vendéglővé”), még ideálisabb választás is lehet egy laza szombati ebédre, nem beszélve nagyobb befogadóképességéről, amely esélyt teremt számunkra vendégünkkel akkor is, ha csak az utolsó pillanatban jut eszünkbe asztalt foglalni – mint tettük azt mi is. Igaz, így rögtön az étterem közepére kapunk egy kisasztalt, ahonnan kicsit többet is látunk és hallunk a felszolgálás/szerviz hétköznapjaiból, mint azt feltétlen kívánnánk: nem csak a munkatársak eligazításába kapunk bepillantást, de rálátunk a pénztárgéphez közel ülve az aznapi foglalásokra, és a teljes személyzet telefonos elérhetőségeire. Tovább a cikkhez
Öt eperdesszert, amit szerettünk ebben a szezonban
11 hónap

Öt eperdesszert, amit szerettünk ebben a szezonban

Írta:  •  Tesztek
  Közeleg az eperszezon vége, a jövő héten azonban még elérhetőek a most következő epres desszertek, amelyeket különböző budapesti helyeken kóstoltunk. A tapasztalat azt mutatja, hogy az idén bekövetkezett, az epertermésre nézve katasztófákat jelentő időjárási viszontagságok ellenére is van/volt jó eper a városban. Tovább a cikkhez
Ugrásra kész – Első benyomás: Urban Tiger
12 hónap

Ugrásra kész – Első benyomás: Urban Tiger

Írta:  •  Tesztek
Amit az Urban Tiger csinál, azt Budapesten tudomásom szerint nem csinálja más, és azt sem tudnám kijelenteni, hogy olyan nagyon sok kísérlet lett volna valami hasonlóra az évek folyamán (még talán az Andrássy úti GOA café volt profilban a legközelebb ehhez, de az sem ma volt). Tovább a cikkhez
A romantika hullámhosszán – Teszt: Spoon
1 év

A romantika hullámhosszán – Teszt: Spoon

Írta:  •  Tesztek
Amikor a Spoon több mint tíz éve megnyitott, éttermektől szokatlan méretű reklámkampánnyal vezette be magát a Budapesti gasztropiacra. A város legszebb pontján lehorgonyzott hajó nagy szám akart lenni, és valamennyire sikerült is neki. A konyha is jónak számított, legalább is az akkori mezőny felső harmadába bőven befért. Aztán szárnyashajó módjára húzott el mellette a színtér, de az utóbbi időben azt hallottuk, hogy érdemes újra a Lánchíd mellé lecsatangolni. Egy napfényes tavaszi szombaton megtettük. Tovább a cikkhez
Desszert elvitelre – Monofu első benyomás
1 év

Desszert elvitelre – Monofu első benyomás

Írta:  •  Tesztek
Néhány hete írtuk meg, hogy az egyik legjobb hazai cukrász, Märcz Évi és Lovász József megnyitották Monofu nevű cukrászdájukat a Margit körúton. A Monofuban egyszerre egyféle terméket lehet kapni, azt viszont 8-10 változatban – megnéztük, mit hoznak ki a créme brulée-ből. Tovább a cikkhez
A legjobb reggelik – Double Shot
1 év

A legjobb reggelik – Double Shot

Írta:  •  Tesztek
Amikor októberben megnyitott a My Green Cup a Pozsonyi úton, azt hittük, itt már nem fér el több jó kávé. Néhány hónapja viszont megnyitott a Double Shot, és sikerült újat hoznia. Tovább a cikkhez
Top