Image

Rólunk

Top 25 étterem pontszámokkal és legjobb street helyek – ízelítő az új étteremkalauzunkból
11 hónap

Top 25 étterem pontszámokkal és legjobb street helyek – ízelítő az új étteremkalauzunkból

Írta:  •  Rólunk
Minden fontos beszélgetés a konyhában történik – mondják a nagyok, és valóban. A legérdekesebb dolgok ugyanis az esetek többségében szinte mindig ide kötnek. Nevezzük motivációnak (éhség enyhítése) vagy épp kíváncsiságnak, a gasztronómiához való ösztönös vonzódásunk esszenciális. A többi innentől már egy személyes utazás. A Volkswagen-Dining Guide Top 100 Étteremkalauz elsősorban a minőség és a fantázia finom metszetét képviselő helyek iránt érdeklődőknek szól, azoknak a gasztrofíleknek és laikusoknak, akik ma Magyarországon a legjobbakat keresik. Tovább a cikkhez
Így búcsúzott Nicola Portinari
11 hónap

Így búcsúzott Nicola Portinari

Írta:  •  Rólunk, Magazin
Lezajlott az Év Étterme Gálánk, Nicola Portinari két Michelin-csillagos olasz séf átadta a Volkswagen-Dining Guide Év Étterme Díjat az Onyxnak, kihirdettünk, kik Magyarország kiemelkedő éttermei. Portinari a Top10 étteremnek a Kistücsökben tartott tiszteletebéden búcsúzott, ahol még utoljára kikérdeztük az itthoni élményeiről. Tovább a cikkhez

Onyx nyerte az Év Étterme díjat
11 hónap

Onyx nyerte az Év Étterme díjat

Írta:  •  Rólunk
Február 29-én, hétfőn este a Larus Étterem és Rendezvényközpontban megrendezett nagyszabású gálán adtuk át díjainkat Magyarország kiemelkedő éttermeinek és séfjeinek. A fődíjnak számító Volkswagen-Dining Guide Év Étterme díját a korábban is többszörösen díjazott Onyx, az Év Szakácsteljesítménye Díjat pedig az Onyx séfje, Széll Tamás kapta a Bocuse d’Or-on elért teljesítményéért. Tovább a cikkhez
A Volkswagen-Dining Guide Év Étterme Díjat kapja…..?
11 hónap

A Volkswagen-Dining Guide Év Étterme Díjat kapja…..?

Írta:  •  Rólunk
Ma este a Larusban rendezendő Volkswagen-Dining Guide Év Étterme díjátadó gálán kiderül, kiket tartanak tesztelőink és a 2 Michelin-csillagos La Peca séfje, Nicola Portinari az ország legjobb éttermeinek és melyik étterem nyeri el a fődíjat. Nem mellékesen értékes különdíjakat is kiosztunk és bemutatjuk az új kalauzunkat is. Tovább a cikkhez

Bőven megelőztük a trendeket – interjú Mautner Zsófival
11 hónap

Bőven megelőztük a trendeket – interjú Mautner Zsófival

Írta:  •  Rólunk, Arcok
Mautner Zsófi az induló Dining Guide online felületének az első főszerkesztője volt, aki azóta is a magyar gasztronómia egyik legmeghatározóbb, leghitelesebb alakja. A Dining Guide életében is kiemelkedő szerepe volt, a főszerkesztői időszakáról kérdeztük. Tovább a cikkhez
„Úgy éreztem magam, mint egy diszkótulajdonos, amikor jöttek a könyörgő telefonok, hogy hozzam be őket”
12 hónap

„Úgy éreztem magam, mint egy diszkótulajdonos, amikor jöttek a könyörgő telefonok, hogy hozzam be őket”

Írta:  •  Rólunk, Arcok
A márkaépítés és a lapkiadás a szakmája. Nevéhez számos példa kötődik, a legkézenfekvőbb a Dining Guide, jelenleg pedig a Superbrands rendszer valamint – a teljesség igénye nélkül – a Where szállodai magazin. Wiszkidenszky Andrással, a Dining Guide korábbi, meghatározó tulajdonosával beszélgettünk a kezdetekről és, hogy miként lett egyszerű prospektusból mértékadó hazai kalauz. Tovább a cikkhez
Új díjakat is átadunk az év étterme gálán
12 hónap

Új díjakat is átadunk az év étterme gálán

Írta:  •  Rólunk
Ahogy azt már itt megírtuk, február 29-én rendezzük meg a Volkswagen-Dining Guide Év Étterme Gálát, ahol kiderül, hogy az objektivitást és használhatóságot szem előtt tartó új értékelési rendszerünk és a végeredmény megállapításában döntő szerepet játszó 2 Michelin-csillagos Nicola Portinari mely éttermet hozta ki első helyre. Tovább a cikkhez
Így pontozunk mi és így mások
12 hónap

Így pontozunk mi és így mások

Írta:  •  Rólunk
Február 29-én a Volkswagen-Dining Guide Év Étterme díjátadó gálán kiderül, kiket tartanak tesztelőink  az ország legjobb éttermeinek. Tizenkettedik alkalommal adjuk át a díjat, idén úgy döntöttünk tovább fejlesztjük eddigi értékelési és pontozási rendszerünket. Az elmúlt év során több mint 200 éttermet látogattunk meg. Hogy hogyan állítjuk össze mi a listát, és hogyan mások? Csokorba gyűjtöttük, a legnagyobb vagy legelismertebb kalauzok hogyan, milyen szempontok szerint pontoznak. Tovább a cikkhez
„Egy kalauzban senkit sem érdekel a decensen roppanó répa” – interjú Herczeg Zoltánnal
1 év

„Egy kalauzban senkit sem érdekel a decensen roppanó répa” – interjú Herczeg Zoltánnal

Írta:  •  Rólunk
Herczeg Zoltánt nehéz nem ismerni magyar gasztrofronton. Megszállott szakmabeli, 300-nál is több Michelin csillagos étteremben járt, a székesfehérvári 67 étterem tulajdonosa, most ő az, aki a Dining Guide éttermi teszteléseit szervezi. Hogy ki kapja a Volkswagen-Dining Guide Év Étterme díjat, február 29-én kiderül. Objektivitás, szigorú professzionalizmus, 2 Michelin-csillagos sztárséf, és feszes, de ösztönző hazai kilátások. A Dining Guide vezetőjét kérdeztük arról, milyen jelentős változások történtek 2015-ben és 2016-ban, hogy jön képbe, és meddig képes elmenni egy nem akármilyen pizza szeletért. Tovább a cikkhez
Külföldi Michelin-csillagos séf mondja meg a hazai éttermi rangsort
1 év

Külföldi Michelin-csillagos séf mondja meg a hazai éttermi rangsort

Írta:  •  Rólunk
Február 29-én, egy nagyszabású gálán ismét átadjuk a legjobb éttermeknek járó díjakat, köztük a legfontosabbat, a Volkswagen-Dining Guide Év Étterme Díjat,  egyúttal Magyarországon egyedülálló, részrehajlástól mentes, a vendégek érdekeit és a használhatóságot szem előtt tartó új bírálati rendszert is bevezetünk. A végső tízes sorrendet egy 2 Michelin-csillagos külföldi séf állítja fel. A Magyarországon egyedülálló Volkswagen-Dining Guide Top 100 Étteremkalauz a gálára jelenik meg. Tovább a cikkhez
Top